الموضوع: الزنحبيل Ginger
عرض مشاركة واحدة
قديم 10-20-2020, 02:32 PM   #29
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 15,941
افتراضي فوائد الزنجبيل مع الكركم

فوائد الزنجبيل مع الكركم

كتابة نائلة محمد أبو هليل
الكركم
يعتبرُ الكركم من التوابل التي لا يخلو أيُّ بيت منها، فهو من أكثر التوابل استخداماً لوصفات الطبخ، حيث يُستخدمُ لتحسين لون ونكهة الأطعمة، ويوضع على الأرزّ بشكلٍ خاصّ، ولا يقتصرُ الأمر على نكهتِه ولونه، بل يحملُ معه الكثيرَ من الفوائد والخصائص العلاجيّة المهمّة لصحّة الجسم، كما يتمّ خلطه مع بعض الموادّ والأعشاب، لكي تتضاعفَ فعاليّته ضدّ الأمراض، ويصبح علاجاً متكاملاً للتخلّص من بعض المشاكل، ومن أكثرِ الأعشاب التي تعطي نتائجَ مُرضية عند خلطها مع الكركم، هو الزنجبيل، لذلك سنوضّحُ لكم في هذا المقال الفوائدَ الناجمة عن خلطِ الزنجبيل مع الكركم.
فوائد الزنجبيل مع الكركم
يحتوي الزنجبيلُ على نسبةٍ عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي تدعمُ الجهاز الهضميّ، وتحسّنُ عمليّة الهضم في الجسم، كما يحتوي الكركم على العديد من الفيتامينات، كما يحتوي على مادّة الكركمين التي تتسبّبُ في فقدانِ الشهيّة، وتمنحُ الجسمَ شعوراً بالشبع والامتلاء، لذلك ينتج عن خلط الكركم والزنجبيل خسارةُ كميّة كبيرة من السعرات الحراريّة، ممّا يؤدي لخفض الوزن، لذلك يُنصح الأشخاص الذين يتبّعون حمية غذائيّةً للتخسيس بتناول خليط الكركم والزنجبيل قبل تناول أيّ وجبة.
وصفة الزنجبيل مع الكركم
تُخلط ثلاث ملاعق كبيرة من الكركم المطحون مع ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل، ثم تُضاف لثلاثة أكواب من الماء، وتُرفع على النار حتّى يغلي المزيج جيّداً، ثم يُترك جانباً حتّى يبرد، ويؤخذ منه مقدار فنجان قبل تناولِ الوجبات.
الفوائد العامّة للكركم
● يعالجُ التهاب المفاصل والعظام، وذلك بوضع ملعقة صغيرة مع كوب من اللبن، وتناولها بشكلٍ منتظم.
●ينظّفُ الكبد طبيعيّاً، وينقّيه من السموم والرواسب الضارّة، كما يقي من إصابته بالعديد من الأمراض، ويُنصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من فيروس الكبد الوبائيّ.
●يسكّن الآلام ويخفّفُ من حدّتها، وذلك بالانتظام بشرب مغليِّه يوميّاً، خصوصاً في فترة الدورة الشهريّة عند النساء.
● ينظّم حركة الأمعاء، ويسهّلُ عمليّة الهضم في الجسم، ممّا يحافظ على ثبات الوزن. ●يفتح البشرة ويجعلُها أكثرَ نضارةً ورطوبة، ويخفي النمش والكلف والبقع الداكنة التي تظهر في أجزاء معيّنة من الوجه، ويمنع تكوّن الهالات السوداء تحت العين.
●يؤخّر الشيخوخة وعلامات التقدّم في السن.
●يحتوي على مضادات أكسدة ذات تأثير فعّال تحاربُ السرطان، وتمنع نموّ الأورام الخبيثة. ●يعالجُ الحموضة المزمنة التي يعاني منها بعض الناس، ويحدّ من تأثير الاضطرابات المعويّة، ويعتبر من أفضل العلاجات التي استخدمت قديماً في علاجِ قرحة المعدة.
فوائد الكركم والزنجبيل والليمون
كتابة أروى بريجية
يُعتبر مشروب الكركم والزنجبيل والليمون من خلطات الأعشاب الطبيعية الطبية والعلاجية للإنسان، والذي استُخدم منذ القدم لعلاج العديد من المشاكل الصحية، وتعود أهميته الكبيرة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والالتهابات وغيرها، وسنتعرف في هذا المقال على فوائده.
●يُقوي جهاز المناعة، فهو يقي الجسم من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
● يُحسن عمل الجهاز الهضمي، فيقيه من عسر الهضم، والانتفاخ، ويطرد الغازات. يزيد عملية التمثيل الغذائي.
● يُساعد على فقدان الوزن، حيث يُذيب الدهون المتراكمة خاصة في منطقة الخصر.
● يقي من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان القولون والبروستاتا، حيث إنّ اللون الأصفر للكركم يأتي من مادة الكركمين النشطة، والتي تُعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية.
● يُساعد على علاج قرحة المعدة، وحالات الربو، والإكزيما.
● يُعالج قشرة الرأس بدهن الشعر بالمزيج المُضاف إليه زيت الزيتون قبل الاستحمام بخمس عشرة دقيقة، فذلك يؤدي إلى تنشيط الدورة الدموية، وتغذية فروة الرأس.
● يُعالج حب الشباب؛ لاحتوائه على خصائص مُطهرة، ومضادة للجراثيم، ويتم ذلك بخلط المزيج مع مسحوق خشب الصندل، ثمّ دهن الوجه به، وتركه لمدة عشر دقائق، وغسله بعد ذلك بالماء الفاتر.
● يُعالج الهالات السوداء، بخلط المزيج مع الأرز المطحون، والحليب، وعصير الطماطم، وتغطية الوجه بالخليط، وتركه لمدة ثلاثين دقيقة، وغسله بالماء الفاتر.
● يُساعد على علاج المشاكل الجلدية، كالصدفية، وحبوب الشباب، كما يُقلل النمش في الجسم.
● يمنع تساقط الشعر؛ لاشتماله على مادة الكيراتين التي تدخل في تركيب الشعر.
● يُخفف آلام الحيض وتشنجات الرحم.
● يقضي على رائحة الفم الكريهة، فله القدرة على تطهير الفم، وتنشيط إنتاج اللعاب الذي يقضي على البكتيريا المتسببة في انبعاث هذه الرائحة.
● يُساعد على التخلص من الأرق، والقلق، والإجهاد، كما يُحسن الأداء العقلي ويُقوي الذاكرة.
● يُعالج حصوات المرارة؛ لاحتوائه على حمض الستريك الذي يُذيب الحصى في المرارة، وترسبات الكالسيوم في الكلى.
● يُفتح البشرة، ويُزيل البقع الداكنة الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس الحارقة لساعات طويلة.
عمل مشروب الكركم والزنجبيل والليمون
نحتاج لعمل هذا المشروب إلى نصف ملعقة صغيرة من الكركم، وملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل، وعصير نصف حبة من الليمون، ونصف كأس من الماء، فنضع المكوّنات في وعاء على نار متوسطة، ثمّ نترك المزيج إلى أن يغلي، بعد ذلك نضعه في كأس، ثمّ نشربه صباحاً على الريق، حيث يؤدي ذلك إلى تنظيف الجسم من السموم، والتقليل من الوزن الزائد، وتنشيط الجسم.
_________________________________
منقول عن : موضوع ومصادر أخرى
● ● ●
__________________
حاتم الشرباتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس