قديم 10-12-2019, 04:17 PM   #1
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,460
افتراضي ألمشروبات الغازية

ألمشروبات الغازية










__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-12-2019, 04:20 PM   #2
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,460
افتراضي المشروبات الغازية

المشروبات الغازية

المشروبات الغازية أو الباردة أو المرطبات هي أي مشروبات صناعية مضاف إليها مواد حافظة وغازات ونكهات تعطيها الطعم المميز الذي يختلف من نوع لآخر حسب النكهة المضافة، ومن أشهر أنواعها الكولا، المياه بنوعيها الفوارة والمنكهة، الشاي المثلج، الليمونادة وبعض أنواع العصائر. أما الشكولاتة الساخنة، الشاي، القهوة، الحليب، العصائر والملك شيك فلا تعدّ من المشروبات الغازية.

الأنواع الرئيسية:
تحتوي العلبة الواحدة على ما يعادل 10 ملاعق سكر كافية لتدمير فيتامين (ب) والذي يؤدي نقصه إلى سوء الهضم وضعف البنية والاضطرابات العصبية والصداع والأرق والكآبة والتشنجات العضلية. كما تختلف المشروبات الغازية حسب النكهة المضافة للمكونات الاصلية التي هي عبارة عن ماء وسكر ومواد حافظة وغازات، وهذه النكهات هي:
●الكولا وهي النكهة المضافة للبيبسي والكوكاكولا.
●الليمون ويضاف إلى السفن اب والسبرايت.
●البرتقال ويضاف إلى الميرندا والفانتا.
●العنب ويضاف إلى مشروب الفيمتو.
●الفواكه المشكلة.

القيمة الغذائية
إن جميع المشروبات الغازية تعدّ ذات قيمة غذائية منخفضة، لا تحتوي على البروتينات أو الدهون أو الفيتامينات والمعادن، وإنما هي عبارة عن سائل يحوي كميات كبيرة من السكريات الخاوية (اي الخالية من القيمة الغذائية)، وكمية قليلة جدا من الأملاح. أما بالنسبة للمشروبات الغازية الخاصة بمرضى السكري والحمية الغذائية (الدايت)، فتركيبها مشابه للمشروبات الاعتيادية غير ان السكر استبدل بمركب الاسبرتام وهو عبارة عن حامضيين امينيين هما حامض الاسبارتيك وحامض الفينيل، اللذان يولدان الطعم الحلو عند اتحادهما. وهذا المركب لا يصلح لفئة من الناس (الذين يعانون من مرض الفينيل كيتون يوريا).

أضرارها
إن المشروبات الغازية عبارة عن سوائل تحوي سعرات حرارية خاوية اي خالية من القيمة الغذائية، وبالإضافة إلى ذلك فهي ذات اثار وتفاعلات سيئة مع الاغذية الأخرى وتسبب حرمان شاربيها من الفائدة المرجوة عند تناول الاطعمة المفيدة معها.وان اضرارها عديدة يفضل تجنبها أو التقليل منها للوقاية. ومن الاضرار الناتجة عن المشروبات الغازية:-
●ابطاء عملية الإيض: السكّر الإصطناعي الموجود في المشروبات الغازيّة القليلة السعرات من شأنها أن تبطىء عمليّة الأيض مما يساهم بزيادة الوزن بدل إنقاصه.
●الصداع: المكوّنات المُحلّية في المشروبات الغازيّة من شأنها أن تزيد نسبة الصداع لأنها تزيد من جفاف خلايا الرأس.
●زيادة التجاعيد: التناول المستمر للمشروبات الغازيّة القليلة السعرات من شأنه ان يخفّف معدّلات الحموضة في الجسم. هذا الأمر بدوره يزيل توهّج البشرة الطبيعي ويساهم بظهور علامات التقدّم في السن كالتجاعيد أو البقع الداكنة.

مرضى السكري
إن علبة واحدة من المشروبات الغازية تحتوي على ما يعادل 33غرام من سكر المائدة (السكروز) وهذا النوع من السكر سريع الامتصاص وبالتالي يرفع سكر الدم بشكل سريع وهذا بدوره يؤثر سلبا على التحكم بداء السكري، ولحل هذه المشكلة يمكن استبدال المشروبات الغازية العادية بتلك التي تحوي على المحلي الصناعي (الدايت).

امتصاص الكالسيوم
إن للمشروبات الغازية تأثيرا سيئا على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء، وذلك بسبب وجود حامضي الفوسفوريك والستريك اللذان يتحدان مع الكالسيوم الموجود في الغذاء الذي يتناوله الإنسان مصاحبا للمشروبات الغازية، وهذا يمكن ان يسبب نقصا في كمية الكالسيوم التي تصل إلى الدم وبالتالي إلى العظام، ومعروف أهمية الكالسيوم في بناء العظم وخاصة في سن الطفولة والمراهقة التي تعدّ وقت بناء العظام ونموها، أو فيما بعد سن الاربعين عندما تبدأ مشكلات داء المسامية وهشاشة العظام.

امتصاص الحديد
ان مشروبات الكولا (البيبسي كولا والكوكاكولا) تحوي مادة الكافيين التي تؤثر سلبا على امتصاص الحديد مسببة بذلك فقر الدم الذي يعدّ من المشكلات الصحية المنتشرة بين الأطفال والمراهقين وتسبب لهم ضعفا عاما في الصحة وقلة في النشاط ونقصا في الشهية.

زيادة الوزن
أن المشروبات الغازية تعمل على زيادة الوزن.

المخاطر
ان خطر تناول مثل هذه المشروبات يتمثل في انخفاض قيمتها الغذائية لعدم احتوائها على البروتينات أو الدهون أو الفيتامينات والمعادن. محذرة من أن المشروبات الغازية قد انتشرت بشكل كبير بسبب عدة عوامل رئيسية والتي يلعب فيها الإعلان دورا كبيرا في ترويج هذه المشروبات.كما أن المشروبات الغازية بدأت تحل محل الحليب والعصائر الطبيعية الأمر الذي يمثل خطرا على الصحة.ويلاحظ مدى تضرر الأشخاص من جراء تناول مثل هذه المشروبات، وبالذات فئة صغار السن، ونلاحظ أيضاان جميع الوجبات التي يتناولها الأطفال لا تخلو من المشروبات الغازية، الأمر الذي أدى إلى استبدال شرب الماء بهذه المشروبات، فالمشروبات الغازية هي مشروبات صناعية مضافا إليها مواد حافظة وغازات ونكهات تعطيها الطعم المميز، كما أن جميع المشروبات الغازية تعدّ ذات قيمة غذائية منخفضة لا تحتوي على البروتينات أو الدهون أو الفيتامينات والمعادن، وانما هي عبارة عن سائل يحتوي كميات كبيرة من السكريات الخالية من القيمة الغذائية.

امتصاص الكالسيوم
وعن تأثير المشروبات الغازية على امتصاص الكالسيوم أوضحت ان تناول المشروبات الغازية مع الغذاء يؤثر سلبا على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء وذلك بسبب وجود حامض الفوسفوريك والستريك الذين يتحدان مع الكالسيوم الموجود في الغذاءالذي يتناوله الإنسان، وهذا يمكن ان يسبب نقصا في كمية الكالسيوم التي تصل إلى الدم وبالتالي إلى العظام، ومن المعروف أهمية الكالسيوم في بناء العظام ونموها وخاصة في سن الطفولة والمراهقة، أو فيما بعد سن الأربعين عندما تبدأ مشكلات هشاشة العظام.

امتصاص الحديد
أما تأثير المشروبات الغازية على امتصاص الحديد فتقول العلي: تحتوي المشروبات الغازية على مادة الكافيين التي تؤثر سلبا على امتصاص الحديد مسببة بذلك فقر الدم الذي يعدّ من المشكلات الصحية المنتشرة بين الأطفال والمراهقين وتسبب لهم ضعفا عاما في الصحة وقلة في النشاط ونقصا في الشهية. كما يؤدي الكافيين إلى زيادة ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم وزيادة الحموضة المعدية وزيادة الهرمونات في الدم مما قد يسبب التهابات وتقرحات للمعدة والاثنا عشر، كما يعمل على اضعاف ضغط صمام المريءالسفلي والذي بدوره يؤدي إلى ارتداد الطعام والأحماض من داخل المعدة إلى المريء مسببا الألم والالتهاب.

الهضم
عن مقولة ان المشروبات الغازية والمساعدة على الهضم أوضحت ان من المعتقدات الخاطئة المنتشرة بين الناس ان المشروبات الغازية تساعد على الهضم وهذا غير صحيح، ويمكن تفسير الشعور الذي يحس به شاربها والغازات التي يخرجها بعد الشرب بسبب الغازات التي يحتوي عليها المشروب نفسه وليست من جراء هضم الطعام الموجود في المعدة، والمشروبات الغازية تسبب عسر الهضم لاحتوائها على مادة البيكربونات وهي مادة قلوية، لذا إذا تم تناولها بعد الطعام تتسبب في تقليل حمض المعدة الذي يلعب دورا مهما في عملية الهضم، حيث ان المشروبات الغازية تؤثر على وسط المعدة الحمضي إذ تتفاعل بما تحتويه من بيكربونات الصوديوم مع حمض المعدة، وينتج عن هذا التفاعل غازات تفتح أبواب المعدة عنوة لتدفع الطعام إلى الأمعاء قبل إتمام هضمه.

غاز ثاني أوكسيد الكربون
وأيضا احتوائها على غاز ثاني اكسيد الكربون الذي يؤدي إلى حرمان المعدة من الخمائر اللعابية الهامة في عملية الهضم وذلك عند تناولها مع الطعام أو بعده وتؤدي إلى التقليل من دور الانزيمات الهاضمة التي تفرزها المعدة وبالتالي إلى عرقلة عملية الهضم وتقليل الاستفادة من الطعام.

السكر
تحتوي العلبة الواحدة على ما يعادل 10 ملاعق سكر كافية لتدمير فيتامين (ب) والذي يؤدي نقصه إلى سوء الهضم وضعف البنية والاضطرابات العصبية والصداع والأرق والكآبة والتشنجات العضلية. والدايت منها تحتوي على المحليات الصناعية التي تهدد المخ وتؤدي إلى فقدان الذاكرة التدريجي وإصابة الكبد بالتليف.

الكافيين
تحتوي على الكافيين الذي يؤدي إلى زيادة ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والسكر وزيادة الحموضة المعدية وزيادة الهرمونات في الدم مما قد يسبب التهابات وتقرحات للمعدة والاثناعشر كما يعمل على أضعاف ضغط صمام المريء السفلي والذي بدوره يؤدي إلى ارتداد الطعام والأحماض من داخل المعدة إلى المريء مسببا الألم والالتهاب.

أحماض فسفورية
تحتوي على أحماض فسفورية تؤدي إلى هشاشة وضعف العظام وخاصة في سن المراهقة مما يجعلها أكثر عرضة للكسر.

أحماض فسفورية
تحتوي على أحماض فسفورية تؤدي إلى هشاشة وضعف العظام وخاصة في سن المراهقة مما يجعلها أكثر عرضة للكسر.

معدل الحموضة
معدل الحموضة في المشروبات الغازية: مثلا بيبسي كولا أو كوكاكولا معدل الأس الهيدروجيني له هو 3,4 أي أنه حمضي جدا. ودرجة الحموضة هذه قوية بمقدار يمكنه أن يذيب الأسنان والعظام! إن جسم الإنسان يتوقف عن إعادة بناء العظام عند سن الثلاثين. بعد هذا العمر وبحسب مقدار الحموضة التي نتجرعها في الطعام سد بحيث أنها تؤثر في وظائف الكلية وتؤدي لتكون حصوات فيها. (نسبة هذه الأحماض لا تعتمد على مذاق طعامنا ولكنها تعتمد على نسبة كل من البوتاسيوم، الكلور، المنغنيز، وغيرهم إلى الأملاح الفسفورية).

__________________________________________
● ● ●

منقول بتصرف عن " ويكيبيديا - الموسوعة الحرة "
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-12-2019, 04:52 PM   #3
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,460
افتراضي يوهان ياكوب شفيبه

يوهان ياكوب شفيبه
يوهان ياكوب شفيبه (بالألمانية: Johann Jacob Schweppe) (16 مارس 1740 – 18 نوفمبر 1821) هو عالم ومخترع ألماني سويسري الجنسية، وهو مؤسس شركة شويبس، ينسب له الفضل في تقديم اختراع المياه الغازية بناء على أكتشافات جوزيف بريستلي في 1770، وينسب له الفضل في صناعة مشروبات شويبس التي تعد أقدم مشروبات غازية في التاريخ.

الميلاد 16 مارس 1740
تعديل قيمة خاصية تاريخ الميلاد (P569) في ويكي بيانات
فيتسنهاوزن الإمبراطورية الرومانية المقدسة
الوفاة 18 نوفمبر 1821 (81 سنة)
سويسرا الكونفدرالية السويسرية
الجنسية ألماني - سويسري

حياته
ولد شويب في فيتسنهاوزن التي تقع في لاندغريفية هسن كاسل (تقع حالياً في ألمانيا)، انتقل إلى جنيف في عام 1765 للعمل كصانع ساعات وصائغ.

تأسيس شويبس
مع بداية سبعينات القرن الثامن عشر نجح يوهان شويب في وضع طريقة جديدة و سهلة من أجل إعداد المياه الغازية معتمدا على أبحاث العالم الأنجليزي جوزيف بريستلي، وكانت طريقة يوهان شويب تقضي بأن يتم الحصول على غاز الكربون عن طريق الخلط بين الطباشير و حمض السلفوريك و على إثر ذلك يتم تنقية هذا الغاز عن طريق الماء قبل أن ينقل نحو خزانات يتم تسخينها بإستخدام الحطب و على إثر ذلك تتولد قوة ضغط كافية تساعد على خلق المياه الغازية . سنة 1783 و بعد مجموعة كبيرة من الأبحاث قدم يوهان شويب وثائقه و بيانات تجاربه من أجل الحصول على براءة إختراع و أسس خلال نفس السنة مؤسسة شويبس و التي كان مقرها بمدينة جنيف السويسرية.

خلال تلك الفترة استخدمت المياه الغازية التي أنتجها يوهان شويب في المجال الطبي و كمبادرة من أجل الإنسانية جعل المخترع السويسري سعر المياه الغازية في متناول الجميع حيث لم يتعدى ثمنه تكلفة إنتاجه .

خلال سنة 1790 إستقر يوهان شويب في أنجلترا و في سعي منه لتوسيع نشاطاته إفتتح رفقة كل من المهندس نيقولا بول والصيدلي هنري – ألبرت غوس ما عرف بمؤسسة "شويب، بول و غوس" لإنتاج المياه الغازية و قد سجلت هذه المؤسسة بدايتها خلال سنة 1792 بمدينة لندن.

خلال السنوات الأولى عانت هذه المؤسسة الجديدة من مصاعب عديدة بسبب الحروب النابليونية و على إثر ذلك تخلى كل من "نيقولا بول" و "هنري – ألبرت غوس " عن المؤسسة ليجد شويب نفسه وحيدا، على إثر رحيل رفيقيه لم يفقد يوهان شويب الأمل و أعاد هيكلة مؤسسته و جعل إسمها "جي . شويب و شركاؤه" و خلال السنوات التالية حققت شركة المياه الغازية هذه نجاحا غير مسبوق حيث كانت المياه الغازية دائما ما تقدم كدواء و تدرج في الوصفات الطبية من أجل معالجة أمراض الكلية و الحويصلة الصفراوية و عسر الهضم و قد حمل حينها الماء الغازي اسم "الماء – الدواء" و كان دائما ما يتم خلطه مع مشروب "الكونياك "الكحولي فضلا عن كل ذلك إعتمد يوهان شويب على زجاجات بيضوية الشكل من أجل حفظ مشروباته الغازية داخلها و قد آمن هذا المكتشف حينها أن تلك الزجاجات البيضوية الشكل كانت تساعد بشكل كبير للحفاظ على المياه الغازية لأكثر وقت ممكن و قد استمر إعتماد هذا النوع من الزجاجات لدى مؤسسة شويب إلى حدود أواخر القرن التاسع عشر .

مع حلول سنة 1798 قرر يوهان جاكوب شويب التخلي عن شركته في أنجلترا و التقاعد و لهذا أقدم على بيع ما يقدر ب 75 بالمئة من أسهم هذه المؤسسة إلى مجموعة من الأرسطقراطيين الفرنسيين الذين نجحوا مع بداية القرن التاسع عشر في توسيع نشاط مؤسسة شويب لتشمل مناطق واسعة من المملكة المتحدة.

شويبس أو رسمياً (شركة شويبس للمشروبات الغازية) (بالإنجليزية: Schweppes) هى أقدم شركات المشروبات الغازية في العالم، تأسست شويبس في عام 1783 في جينيف لصاحبها جوهان شويب، وتعد واحدة من أشهر المشروبات الغازية حول العالم.

تتميز منتجات شويبس باستخدام مياه التونيك والعصائر الطبيعية (خاصة الحمضيات) مثل البرتقال والليمون واليوسفي والرمان، ويتم توزيع مشروبات شويبس حالياً عبر شركتي كوكاكولا وشركة دكتور بيبر سنابل جروب.

تاريخ شويبس
مع بداية سبعينات القرن الثامن عشر نجح يوهان شويب في وضع طريقة جديدة و سهلة من أجل إعداد المياه الغازية معتمدا على أبحاث العالم الإنجليزي جوزيف بريستلي، وكانت طريقة يوهان شويب تقضي بأن يتم الحصول على غاز الكربون عن طريق الخلط بين الطباشير وحمض السلفوريك وعلى إثر ذلك يتم تنقية هذا الغاز عن طريق الماء قبل أن ينقل نحو خزانات يتم تسخينها بإستخدام الحطب وعلى إثر ذلك تتولد قوة ضغط كافية تساعد على خلق المياه الغازية. سنة 1783 وبعد مجموعة كبيرة من الأبحاث قدم يوهان شويب وثائقه و بيانات تجاربه من أجل الحصول على براءة إختراع و أسس خلال نفس السنة مؤسسة شويبس والتي كان مقرها بمدينة جنيف السويسرية.

خلال تلك الفترة استخدمت المياه الغازية التي أنتجها يوهان شويب في المجال الطبي و كمبادرة من أجل الإنسانية جعل المخترع السويسري سعر المياه الغازية في متناول الجميع حيث لم يتعدى ثمنه تكلفة إنتاجه.

خلال سنة 1790 إستقر يوهان شويب في أنجلترا و في سعي منه لتوسيع نشاطاته إفتتح رفقة كل من المهندس نيقولا بول والصيدلي هنري – ألبرت غوس ما عرف بمؤسسة "شويب، بول و غوس" لإنتاج المياه الغازية و قد سجلت هذه المؤسسة بدايتها خلال سنة 1792 بمدينة لندن.

خلال السنوات الأولى عانت هذه المؤسسة الجديدة من مصاعب عديدة بسبب الحروب النابليونية و على إثر ذلك تخلى كل من "نيقولا بول" و "هنري – ألبرت غوس " عن المؤسسة ليجد شويب نفسه وحيدا، على إثر رحيل رفيقيه لم يفقد يوهان شويب الأمل و أعاد هيكلة مؤسسته و جعل إسمها "جي. شويب و شركاؤه" و خلال السنوات التالية حققت شركة المياه الغازية هذه نجاحا غير مسبوق حيث كانت المياه الغازية دائما ما تقدم كدواء و تدرج في الوصفات الطبية من أجل معالجة أمراض الكلية و الحويصلة الصفراوية و عسر الهضم و قد حمل حينها الماء الغازي اسم "الماء – الدواء" و كان دائما ما يتم خلطه مع مشروب "الكونياك "الكحولي فضلا عن كل ذلك إعتمد يوهان شويب على زجاجات بيضوية الشكل من أجل حفظ مشروباته الغازية داخلها و قد آمن هذا المكتشف حينها أن تلك الزجاجات البيضوية الشكل كانت تساعد بشكل كبير للحفاظ على المياه الغازية لأكثر وقت ممكن و قد استمر إعتماد هذا النوع من الزجاجات لدى مؤسسة شويب إلى حدود أواخر القرن التاسع عشر.

مع حلول سنة 1798 قرر يوهان جاكوب شويب التخلي عن شركته في أنجلترا و التقاعد و لهذا أقدم على بيع ما يقدر ب 75 بالمئة من أسهم هذه المؤسسة إلى مجموعة من الأرسطقراطيين الفرنسيين الذين نجحوا مع بداية القرن التاسع عشر في توسيع نشاط مؤسسة شويب لتشمل مناطق واسعة من المملكة المتحدة.

التسويق
خلال أعوام 1920-1930 أنتشرت إعلانات شويبس للفنان وليام باريبال الي خلق مجموعة من الملصقات ل شويبس.

في عام 1945، صاغت وكالة الإعلان جارفيلد في لندن كلمة "سكويبرفزانس" التي تم استخدامها لأول مرة في العام التالي، بعد ذلك تم استخدامه على نطاق واسع في الإعلانات التي تنتجها غارلاندس الذين باعوا حق المؤلف لهذه الكلمة لشركة شويبس، وظهرت حملة إعلانية في الخمسينيات والستينات من القرن الماضي لضابط بحري مخضرم في البحرية البريطانية يدعى كوماندر وايتهيد، الذي وصف نكهة البابن (إفيرزانس) على أنها إفلانسانس.

وفي بريطانيا ظهر الكوميدي بيني هيل في سلسلة من إعلانات شويبس التلفزيونية في الستينيات.

بدأت شويبس في الأنتشار في الشرق الأوسط في مصر حيث أنطلقت أولى حملاتها مع الفنان الكوميدى الراحل حسن عابدين بما يسمى بـ"سر شويبس"، حيث تفاعل المصريون كثيرا مع هذه الحملة، والتي كانت تدور حول قيام الفنان حسن عابدين بالسفر حول أنحاء العالم لاكتشاف سر طعم شويبس الذي لايقاوم في إطار كوميدى.


An 1883 advertisement for Schweppes Mineral-Waters
__________________________________________
● ● ●

منقول بتصرف عن " ويكيبيديا - الموسوعة الحرة "
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-12-2019, 05:23 PM   #4
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,460
افتراضي تقرير عن المياه الغازية الدايت لمرضى السكري

تقرير عن المياه الغازية الدايت لمرضى السكري

المشروبات الغازية هي مشروبات صناعية مضاف إليها مواد حافظة، ونكهات تعطيها الطعم المميز، ومن أشهرها الكولا، المياه بنوعيها الفوارة والمُنكهة، الشاي المثلج، وبعض أنواع العصائر، وتعتبر المشروبات الغازية ذات قيمة غذائية منخفضة، ويشابه بشكل كبير تركيب المشروبات الغازية الخاصة بمرضى السكري والحمية الغذائية (الدايت)، تركيب المشروبات الاعتيادية .
فقط تم استبدال السكر بمركب الاسبرتام الذي يمنح الطعم الحلو، وتحتوي علبة واحدة من المشروبات الغازية على ما يعادل 33 جرام من سكر المائدة (السكروز)، الذي يرفع سكر الدم بشكل سريع، ويؤثر سلبا على التحكم بداء السكري.

المشروبات الغازية تؤدي لمتاعب صحية
وخلصت دراسات عديدة إلى أن تناول المشروبات الغازية المحلاة بالسكر يومياً يؤدي لمتاعب صحية بالنسبة إلى مرضى السكري مستقبلا، إذ يعزز الخطر واحتمالية الوفاة نتيجة حدوث مضاعفات للمرض.
ونشرت دورية دايابيتولوجيا الأمريكية ، تقريرا أوصت فيه مرضى السكر من تناول أطعمة سكرية أو مشروبات غازية، لأنها حتما ستسبب زيادة في الوزن الذي يشكل خطورة كبيرة لمريض السكري بنوعيه.
وكشفت دراسة أخيرة في عدة دول أوروبية للبحث عن العلاقة بين الأنظمة الغذائية والسرطان، أن السكريات التي تحلى بها المشروبات الغازية ، تساهم في رفع المخاطر التي يتعرض لها مرضى السكري، وقد عارض أطباء النتائج التي توصلت لها الدراسة ، إذ رأوا أن عصير الفاكهة أحد مسببات حدوث مرض السكر، إضافة إلى اختفاء مخاطر تناول المشروبات الغازية، عند أخذ إجمالي كتلة الجسم.

لا أدلة قاطعة على خطورة المشروبات الغازية
ويؤكد الدكتور ماثيو هوبز رئيس أبحاث السكري ببريطانيا وأحد الذين عارضوا نتائج الدراسة أن العلاقة بين سكر التحلية الموجود في المشروبات الغازية والدرجة الثانية من مرض السكري مستمرة الظهور حتى مع اعتبار أخذ كتلة الجسم ، وهو ما يعني أن زيادة المخاطر لا ترتبط بزيادة السعرات الحرارية وحدها، كما لا توجد أدلة قاطعة تثبت أن المشروبات الغازية المحلاة بالسكر تزيد مخاطر الدرجة الثانية من مرض السكري.
ويقترح استهلاكا محدودا في الأطعمة والمشروبات السكرية، لمريض السكري، مع أهمية المحافظة على الوزن الصحي.
إيجابيات وسلبيات برنامج حمية الصودا
ورغم أن هناك باحثون صرحوا بأن المياه الغازية الدايت ستؤدي إلى النتيجة التي ستصل إليها المشروبات العادية من تشكيل خطورة على مريض السكري، إلا أن استخدام العديدين لنظام حمية الصودا ما زال ناجحا إذ يرى البعض فيه مجموعة من الإيجابيات منها.
يحتوي نظام حمية الصودا على عدد قليل من الكربوهيدرات كما يحد النظام من الحاجة الملحة إلى السكر و يستهلك مريض السكري في هذا النظام سعرات حرارية ، بينما وجدا البعض أن نظام حمية الصودا ينطوي على مجموعة أخري من السلبيات من أهمها
● أن مريض السكري يستهلك السعرات الحرارية دون أي فائدة غذائية.
● بالصودا الكثير من الإضافات غير الصحية.
● يرتبط شرب الصودا مع زيادة الوزن وغيرها بمخاطر صحية لمريض السكري .
● تشير الأبحاث إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي مع كل من الصودا الغذائية والصودا العادية.

بدائل لمرضي السكري بنوعيه
(1) – في حين أن الماء هو التوصية العليا للترطيب، فإن معظم الناس يفضلون المشروبات مع بعض النكهات المضافة.
(2)- توجد خيارات عديدة رائعة يمكن استخدامها بدلاً من نظام غذائي يحتوي على الصودا، من بين هذه الخيارات، شرب مياه مضاف إليها فاكهة التوت، الخيار، الليمون، الريحان، النعناع .
(3)- شرب المياه الفوارة إذ تعتبر خيارًا جيدًا، طالما أنها ليست ذات نكهة مصطنعة أو محلاة.
(4)- الحليب أيضا خيار مقبول، رغم أنه من الأفضل الابتعاد عن الحليب المحلى، لأنه يتبع الكربوهيدرات.
(5)- الشاي غير المحلى سواء كنت تفضله ساخناً أو بارداً، والمدهش أنه يمكنك الاختيار من بين عدد كبير من النكهات والأنواع المختلفة.

اضرار المشروبات الغازية الدايت
تعتبر المشروبات الغازية الدايت من المشروبات الشعبية حول العالم ، وخاصة بين الأشخاص الذين يسعون إلى تقليل استهلاك السكر والسعرات الحرارية . فبدلا من تحليتها بالسكر ، يتم استخدام المحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام ، سيكلامات ، السكرين ، اسيسولفام ك أو السكرالوز.
تقريبا كل المشروبات المحلاة بالسكر الشهيرة في السوق لديها نسخة “خفيفة” أو “دايت” – كوكاكولا دايت ، كوكاكولا زيرو ، بيبسي ماكس ، سبرايت زيرو ، إلخ.

تم إدخال المشروبات الغازية لأول مرة في الخمسينيات من القرن العشرين للمصابين بمرض السكري ، على الرغم من أنه تم تسويقها لاحقًا للأشخاص الذين يحاولون التحكم في وزنهم أو تقليل تناولهم للسكر.
على الرغم من كونها خالية من السكر والسعرات الحرارية ، فإن الآثار الصحية لمشروبات الحمية والمحليات الاصطناعية مثيرة للجدل.

المشروبات الغازية الدايت ليس لها قيمة غذائية
الدايت صودا هي في الأساس خليط من المياه الغازية ، المحليات الصناعية أو الطبيعية ، الألوان والنكهات وغيرها من الإضافات الغذائية .
وعادة ما يكون لديها عدد قليل جدا أو من دون سعرات حرارية ولا تغذية كبيرة. على سبيل المثال ، يمكن أن لا تحتوي علبة 12 أونصة (354 مل) من الكوكاكولا الدايت على السعرات الحرارية والسكر والدهون أو البروتين ولكنها تحتوي على 40 ملغ من الصوديوم .
ومع ذلك ، ليست جميع المشروبات الغازية التي تستخدم المحليات الصناعية منخفضة في السعرات الحرارية أو خالية من السكر. البعض يستخدام السكر والتحلية معا. على سبيل المثال ، علبة واحدة من كوكاكولا لايف ، التي تحتوي على التحلية الطبيعية ستيفيا ، تحتوي على 90 سعرة حرارية و 24 غراما من السكر أيضا .

مكونات المشروبات الغازية الدايت
في حين تختلف الوصفات من علامة تجارية إلى أخرى ، إلا أن بعض المكونات الشائعة في صودا الحمية تشمل:
● المياه الغازية : في حين أن المياه الفوارة يمكن أن تحدث في الطبيعة ، فإن معظم المشروبات الغازية تصنع عن طريق إذابة ثاني أكسيد الكربون إلى الماء تحت الضغط .
● المحليات : وتشمل هذه المحليات الاصطناعية الشائعة ، مثل الأسبارتام ، السكرين ، السكرالوز أو التحلية العشبية مثل ستيفيا ، والتي هي أكثر من 200-1000 مرة أحلى من السكر العادي .
● الأحماض : تستخدم أحماض معينة ، مثل حامض الستريك ، الماليك وحمض الفوسفوريك لإضافة الحموضة إلى مشروبات الصودا. وترتبط أيضا بتآكل مينا الأسنان .
● الألوان : الألوان الأكثر استخدامًا هي الكاروتينويدات والأنثوسيانين والكراميل .
● النكهات : يتم استخدام العديد من أنواع العصائر الطبيعية أو النكهات الاصطناعية في صودا الحمية ، بما في ذلك الفواكه والتوت والأعشاب والكولا .
● المواد الحافظة : تساعد هذه المشروبات الغازية لفترة أطول على رف السوبر ماركت. المادة الحافظة الشائعة الاستخدام هي بنزوات البوتاسيوم .
● الفيتامينات والمعادن : بعض المشروبات الغازية الدايت تضيف الفيتامينات والمعادن لتسويق نفسها كبدائل صحية بدون سعرات حرارية
● الكافيين : تماما مثل الصودا العادية ، العديد من المشروبات الغازية تحتوي على مادة الكافيين. علبة تحتوي على 46 ملغ من الكافيين ، ويحتوي بيبسي دايت على 34 ملغ .

أضرار تناول المشروبات الغازية الدايت

(1)- تحتوى بعض هذه المشروبات على سكر الأسبارتام، والمعروف بآثاره السلبية العديدة على الصحة ، حيث يزيد خطر الإصابة بالسرطان، وهو ما جعل إحدى الشركات الشهيرة تقرر إيقاف استخدامه في تصنيع المشروبات الغازية داخل أمريكا.
(2)- يؤدي استهلاك المشروبات الدايت إلى زيادة الوزن، وترتفع فرص الإصابة بمتلازمة الأيض بنسبة 34% وفقا لإحدى الدراسات، وهى عبارة عن مجموعة أعراض غير مرتبطة ببعض، وتشمل: ارتفاع السكر وارتفاع الضغط والكوليسترول، كما كشفت دراسة أخرى أن تناول عبوتين من المشروبات الغازية الدايت يوميًا يزيد محيط الخصر بنسبة 500%.
(3)- إن تناول عبوة واحدة من المشروبات الغازية الدايت يزيد فرص الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية بنسبة 43%.
(4)-كشفت دراسة حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة هارفارد الأمريكية أن تناول المشروبات الغازية الدايت يوميا يزيد فرص الإصابة بأمراض الكلى.
(5)- تتسم المشروبات الدايت بأنها حمضية جدًا، وهو ما يجعلها تتسبب في تآكل مينا الأسنان كما ذكرنا سابقا.
(6)- وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب، فإن تناول 4 عبوات أو أكثر من المشروبات الغازية الدايت يوميًا يزيد فرص الإصابة بالاكتئاب بنسبة 30% .
(7)- أظهرت بعض الدراسات العلاقة بين تناول المشروبات الغازية الدايت وبين الإفراط في تناول الطعام .مما يجعلها عاملا رئيسيا في زيادة فرص زيادة الوزن والسمنة ، والأمراض الناتجة عنهما .
_________________________
ألمصدر : ألمرسال
● ● ●

__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-12-2019, 05:25 PM   #5
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,460
افتراضي اسرار خفية وراء كوكاكولا

اسرار خفية وراء كوكاكولا
اخترع كوكا كولا الدكتور الصيدلي جون ستيث بيمبرتون في عام 1886، الذي كان يعمل أيضا كطبيب بيطري في الحروب الأهلية ومعالجة مدمنين المورفين. وتعرف كوكاكولا باسم (كوك) في الولايات المتحدة الأمريكية، تعتبر الكوكا كولا من المشروبات الغازية الأكثر شهرة في العالم، إليكم بعض الاسرار الخفية عنها.

1-خطة التسويق
في أوائل التسعينات سعت الكثير من شركات المشروبات الغازية في محاولة جذب المستهلكين، وكانت خطة كوكا كولا للذهاب بعد طلاب المدارس الثانوية وفي منتصف التسعينات، بدأت كوكا كولا بالتوقيع على عقود مع المدارس في مقابل دفع حوالي 30.000 دولار لكل مدرسة مع وضع حقوقا حصرية لبيع منتجاتها في آلات البيع في الكافتيريا لمدة 10 سنوات.
وقدمت شركة كوكا كولا مبلغا قدره 90.000 دولار إلى مدرسة في سيراكيوز بنيويورك لبناء ملعب كانت أرضيته مغطاة بعلامة كوكاكولا. ليس هذا فحسب ولكن شركة كوكاكولا قدمت مكافأت لمن يبيع المزيد من المنتجات.،وقيل لهم إنهم سوف يحصلون على أموال أقل إذا باعوا خيارات صحية مثل الحليب أو عصائر الفاكهة، بدلا من المشروبات الغازية، وفي بعض الحالات، لم تكن الخيارات الصحية متاحة على الإطلاق لأن كوكا كولا لم توافق على بيعها في المدارس. الآن، وبعد حوالي 20 عاما، ظهر جيل يعاني من السمنة المفرطة في جميع دول العالم، وأسهمت شركة كوكا كولا في هذه المشكلة، بل إنها اعترفت بذلك في تقاريرها.

2- مشكلة مياه كوكاكولا
يعتبر أحد المكونات الرئيسية التي يحتاجونها لإنتاج المشروبات الغازية هو الماء حيث أنها تأخذ حوالي 0.71 غالون من الماء لعمل 0.26 غالون من كوكا كولا. ويصبح الامر غير طبيعيا عندما تبني كوكاكولا مصانع في أماكن لا تحتوي على المياه مثل بعض الولايات في الهند، والعديد من الأماكن في أمريكا اللاتينية. تبدأ المصانع في استخدم الكثير من المياه الجوفية مما يعني عدم وجود ما يكفي من المياه للشرب أو لري المحاصيل، مما يؤدي إلى نقص في الأغذية.

3- احتوائها على مخدر الكوكايين
واحدة من أكثر الشائعات شهرة حول كوكا كولا هو أن الوصفة الأصلية المستخدمة في صناعتها هو مخدر الكوكايين وللاسف تلك الشائعة صحيحة تماما، ذلك لانهم استخدموا أوراق الكوكا التي تحتوي على قلويد الكوكايين، والذي يستخدم لصنع الكوكايين المسحوق المخدر، ومن الصعب معرفة الكمية بالضبط الموجودة في المشروب الأصلي ولكنها قليلة.
كما أن كوكا كولا الأصلية كانت كحولية أيضا. تم إزالة الكحول وإضافة المزيد من السكر بدلا منه، ولكن ظل الكوكايين ظل عنصرا فعالا لمدة عشرة سنين أخري، وبناء على استجابة الجماهير لمخاوف الادمان، بدأت كوكا كولا التخلص التدريجي من الكوكايين واستبداله بالكافيين والمزيد من السكر في عام 1903.

4-عمليات القتل في كولومبيا
تم قتل أكثر من شخص في مصانع كوكاكولا في كولومبيا بواسطة عمال المصنع، لذلك ذهبت قوات شبه عسكرية إلى محطة تعبئة الزجاجات وأعطت العمال خيارين إما الإقلاع عن التدخين أو الموت، قام العديد من الموظفين بالاستقالة وأقيمت القوات شبه العسكرية في مصنع تعبئة الزجاجات لمدة شهرين، بدأت التحقيقات واكتشفوا أنه لم يوجد أى أمر بأي من عمليات القتل، وظهر الكثير من الشكوك حول كوكاكولا لانها لم تشتكي على الحكومة الكولومبية على عمليات التهديد والقتل أو اهدار مصالحهم بسبب المكوث في منشآتهم لمدة شهرين.

5-كوكا كولا ومزارعين بيرو
على مدى أكثر من قرن، عندما تم سن قوانين المخدرات مثل قانون هاريسون المخدرات لعام 1914 وقانون جونز ميلر لعام 1922، أعطوا استثناءات خاصة للسماح كوكا كولا للحفاظ على استيراد نباتات الكوكا، مما جعلها واحدة من الشركات الأمريكية القليلة التي سمح لها باستيراد مصنع الكوكا.
المشكلة هي أن أوراق الكوكا يمكن استخدامها في العديد من المنتجات الأخرى إلى جانب كوكا كولا مثل الشاي والحلويات والدقيق، ولكن مزارعي الكوكا في بيرو وصولوا إلى السوق الأمريكية من خلال كوكا كولا بسبب قوانين المخدرات التي تم سنها لوقف الكوكايين من الدخول إلى أمريكا وبدأت تجارة الكوكايين تدخل مرة أخرى إلى أمريكا.
_________________________
ألمصدر : ألمرسال
● ● ●

__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-12-2019, 05:26 PM   #6
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,460
افتراضي عشرة أمراض تسببها المشروبات الغازيةة

عشرة أمراض تسببها المشروبات الغازيةة

أصبحت المشروبات الغازية ومنذ فترة ليست بسيطة أحد الأساسيات في يومنا ، وقد أصبحت المشروبات الغازية أيضآ أحد العادات الغذائية الرئيسية عند تناولنا للطعام ، فقد اعتاد الكثيرين على تناول المشروبات الغازية يوميآ ، بل ويتناولها البعض أكثر من مرة في اليوم الواحد ، ووصل تناول البعض لها إلى درجة الإدمان ، وهنا هي المشكلة ، حيث أجريت العديد من الدراسات على المشروبات الغازية ، وحذرت جميع الدراسات تقريبآ من تناول المشروبات الغازية ، أو على الأقل الإفراط في تناولها ، حيث أن المشروبات الغازية بمختلف أنواعها تسبب العديد من التغيرات الضارة في الجسم بمجرد تناولها ، وبالتالي فهي تسبب أمراض عديدة على المدى البعيد .
فبمجرد شرب أي نوع من المشروبات الغازية ، تدخل نسبة كبيرة جدآ من السكريات إلى الدم ، وبالتالي يتم إخطار البنكرياس ، وبالتالي يبدأ البنكرياس بإنتاج كمية كبيرة من الانسولين لتعادل السكريات الموجودة في الدم ، وبعد 10 دقائق من تناول هذه المشروبات يستجيب الكبد لإنذار البنكرياس ، فيبدأ تحويل هذه السكريات إلى دهون مخزنة بداخله ، وهذه هي نبذة بسيطة عن الأضرار التي يحدثها كوب واحد من المشروبات الغازية ، وفيم يلي أخطر 10 أمراض يمكن أن يسببها تناول المشروبات الغازية بإفراط .

عشرة أمراض تسببها المشروبات الغازية :

(1 )– السمنة : أجريت العديد من الدراسات الحديثة على الأطفال والبالغين ، حيث أثبتت هذه الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الغازية باستمرار يدخلون إلى أجسامهم كميات هائلة من السكر ، وبالتالي يقوم الجسم بتحويل هذه السكريات إلى دهون تختزن في الجسم ، مما يسبب زيادة الوزن الكبيرة ، والتي يمكن أن تحدث خلال فترة زمنية بسيطة نسبيآ ، كما أن الأشخاص البدناء و الذين يتناولون المشروبات الغازية بإفراط ، بمجرد توقفهم عن تناول المشروبات الغازية يجدون تحسنآ ملحوظآ في أوزانهم ، كما أن فقد الوزن الزائد يصبح أسهل بالنسبة لهم ، وخاصة الدهون المتركزة في محيط الخصر .

(2) – أمراض القلب : أجريت دراسة في جامعة هارفرد على مجموعة من الرجال الذين يتناولون المشروبات الغازية بشكل مستمر ، وقد أثبتت هذه الدراسة أن هؤلاء الرجال أكثر عرضة بنسبة 20 % من غيرهم للإصابة بالنوبات القلبية ، مقارنة بالرجال الذين لا يتناولون المشروبات الغازية ، أو يتناولونها في أضيق نطاق ، كما أوضحت الدراسة أن المشروبات الغازية ترفع من مستوى الكولسترول في الدم ، بالإضافة إلى نسبة الدهون الثلاثية أيضآ ، مما يزيد من إحتمال الإصابة بتصلب الشرايين ، والجلطات القلبية ، وغيرها من أمراض القلب الخطيرة التي يسببها الكولسترول المرتفع .

(3)– مرض السكري : الأشخاص الذين يفرطون في شرب المشروبات الغازية يعرضون أنفسهم للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 26 % مقارنة بغيرهم ممن لا يتناولون هذه المشروبات ، وذلك نتيجة تشبع هذه المشروبات بنسبة عالية من السكر .

(4) – ارتفاع ضغط الدم :
تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من السكريات والصوديوم ، وتناولها بكثرة يؤدي إلى الإصابة بغرتفاع ضغط الدم على المدى البعيد .

(5 )– السرطان : قد يصل خطر الإفراط في المشروبات الغازية إلى الإصابة بالسرطان ، حيث وجدت دراسة أمريكية أجريت في عام 2013 أن النساء التي تفرط في تناول المشروبات الغازية معرضون بعدج الوصول لسن اليأس للإصابة بسرطان بطانة وعنق الرحم بنسبة تصل إلى 80 % ، أما الرجال فنسبة إصابتهم بسرطان البروستاتا تزيد مع تناول المشروبات الغازية بنسبة تصل إلى 40 % .

(6) – حصوات الكلى :
يزيد تناول المشروبات الغازية من إحتمال تكون حصوات كلوية ، وذلك نتيجة إحتواء هذه المشروبات على الفركتوز ، وبعض الأحماض والمركبات التي تؤثر على الكلى .

(7) – أمراض العظام : تقلل المشروبات الغازية من نسبة الكالسيوم في الجسم ، وتزيد من إنخفاض كثافة العظام وخاصة عند السيدات مع الدخول في مرحلة الحمل والولادة ، كما أن تناول هذه المشروبات بعد تناول مشروبات مفيدة للعظام من الحليب تفسد تأثير الحليب المفيد على العظام .

(8) – النقرس :
الإفراط في المشروبات الغازية يسبب مرض النقرس ، وإلتهاب المفاصل ، نتيجة زيادة حمض اليوريك ، وتراكمه في المفاصل .

(9) – تسوس الأسنان :
إن المشروبات الغازية لها تأثير ضار جدآ على الأسنان ، فمع ضعف الكالسيوم ، تسبب الأحماض الموجودة في المشروبات الغازية إلى تسوس الاسنان بعض تراكمها على مينا الأسنان .

(10) – الأرق :
ربطت العديد من الدراسات بين الأرق ، وعدم القدرة على النوم بشكل جيد ومتواصل وبين الإفراط في تناول المشروبات الغازية ، دون أن تجد لذلك سبب واضح حتى الآن .

_________________________
ألمصدر : ألمرسال
● ● ●

__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-12-2019, 05:27 PM   #7
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,460
افتراضي تأثير المشروبات الغازية على مرضى السكري

تأثير المشروبات الغازية على مرضى السكري
من المعروف أن المشروبات الغازية تحتوي على نسبة عالية من السكريات ونسبة عالية من الكافيين لذلك فيه غير صحية لكل الناس وبالأخص لمن يعاني من مرضى السكري لاحتوائها على نسبة السكريات العالية ولها الكثير من الأضرار الأخرى التي سوف نوضحها.

تأثير المشروبات الغازية على مرضى السكري
للأشخاص الذين يعانون من مرضى السكري يقر الأطباء بنسبة قليلة لهم من السكريات في الإطار المسموح تناوله في اليوم وإذا زاد السكر عن الإطار المسموح أدى ذلك إلى العديد من المضاعفات لديهم.
وقد أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الأشخاص العادين لتلك المشروبات الغازية قد تؤدي بهم إلى أصابتهم بمرض السكري، بينما المرضى بالسكر الفعلين فإن تلك المشروبات تؤدي لهم إلى العديد من المخاطر.
وأقرت الدكتورة روماغويرا في جامعة لندن أن استهلاك كمية من السكريات الموجودة في علبة المشروبات الغازية التي يتناولها المرء ترفع نسبة المخاطر لمرضى السكر بشكل كبير.

تجربة لمعرفة كمية السكر التي تحتوي عليها المشروبات الغازية
إذا قمنا بغلي لتر من المشروبات الغازية فإنه يتكون بعد الغلي عجينة سوداء من السكر والمواد الكيميائية الأخرى وإذا قمنا بمضاعفة المشروب الغازي في الإناء تضاعف كمية المعجون الأسود وهذا دليل على زيادة نسبة السكر في المشروبات الغازية.
الكولا تحديدًا تحتوي على نسبة عالية من السكر قد تصل إلى 108 غرام من السكر وهذه الكمية تعتبر كمية كبيرة جدًا تؤدي إلى الزيادة في الوزن وتؤدي إلى مخاطر الإصابة بمرض السكري للأشخاص العاديين وفي نفس الوقت فهي كمية ضارة لمن يعاني من ارتفاع نسبة السكر في الدم.

أثار الكولا الخالية من السكر على الجسم
هناك الكثير من الأشخاص يعتقد أن المشروبات الدايت أو الخالية من السكر هي مشروبات أمنة ولكن هذا ليس صحيح لأن تلك المشروبات تعتمد على مواد أخرى كيميائية تعطي نسبة سكر في المشروبات هذه النسبة مضرة على صحة الجسم ومن مخاطر تلك المشروبات الغازية:
(1)-الفشل الكلوي وتدمير عمل الخلايا في الجسم.
(2)-تؤدي تلك المشروبات الغازية إلى ارتفاع نسبة السمنة في الجسم.
(3)- تعمل على تسوس الأسنان لأن الأسنان تتأثر بمستوى زيادة السكر في المشروبات.
(4)- تؤثر نسبة السكر العالية على مستوى الخصوبة والإنجاب.
(5)- كما تؤثر المشروبات الغازية على حدوث أمراض القلب والشرايين.
لذلك لا يجب عليك تناول المشروبات الغازية مهما كانت سواء كانت خالية بالسكر أو محتوية على السكر لأن أضرارها كثيرة ومتعددة.

أفضل المشروبات لمرضى السكري
هناك مجموعة من المشروبات مفيدة جدًا لمرضى السكر وتعمل على تقليل نسبة السكر في الدم منها:
● الماء: فهو من أكثر المشروبات المثالية لأنه لا يحتوي على أي سعرات حرارية عالية ولا على سكريات على الإطلاق ويتخلص من الشعور بالعطش ويعمل على ترطيب الجسم وتخلص الجسم من السموم في نفس الوقت والعديد من الفوائد الأخرى للماء.
● شوكولاتة الحليب: يعد مشروب الشوكولاتة بالحليب من المشروبات المفيدة لمرضى السكري ولكن بشرط ان يكون الحليب قليل الدسم وذلك لأن الحليب مصدر جيد للكالسيوم وكذلك الشوكولاتة تحتوي على العديد من العناصر الغذائي التي تعطي الجسم المزيد من الطاقة.
● العصائر المعدة من الفواكه: تحتوي الفواكه على نسبة سكريات طبيعية لا تضر الجسم وفي نفس الوقت فإن مذاق الفواكه مذاق مسكر لذلك شرب عصير طازج من أي نوع من الفواكه يمد الجسم بالرطوبة اللازمة له في فصل الصيف وفي نفس الوقت تمد الفواكه الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المتعددة.
● الشاي المثلج: أن الشاي يعمل على تقليل نسبة السكريات في الجسم ولذلك فهو مفيد إذا تم وضعه في الثلاجة وإعداده عن طريق سحق التوت أو أي نوع من أنواع الفواكه وتبريدها وشربها مثلجة دون إضافة السكر.

_________________________
ألمصدر : ألمرسال
● ● ●

__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-12-2019, 05:29 PM   #8
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,460
افتراضي البدائل الصحية للمشروبات الغازية

البدائل الصحية للمشروبات الغازية
حذرت العديد من الجهات الطبية من تناول المشروبات الغازية لما لها من آثار مدمرة لصحة الإنسان ، حيث أن كل 355ملليتر منها يحتوي على 150سعر حراري ، أي ما يعادل عشرة معالق من السكر ، و هي كمية كبيرة جدا لا يحتاج إليها الجسم ، كما أنها تتسبب في ضرر كبير لقلب الإنسان و للأسنان ، و تسبب ارتفاع ضغط الدم ، بالإضافة زيادة الوزن ، و لذلك يُنصح بتناول بدائل صحية للمشروبات الغازية.

تناول الماء:
الماء هو أساس الحياة و هو من أهم و أفضل الخيارات المتاحة للإنسان عند العطش ، فهي خالية من أي سكريات ، و تساهم في ترطيب الجسم ، و الحفاظ على درجة حرارته ، كما أن الماء هي أحد المشروبات الأساسية التي تقوم بتخليص الجسم من كافة سمومه ، و أي مواد ضارة به.

تناول عصير الليمون:
إذا تكاسل البعض عن شرب الماء أو لم يرغبوا في شربه بدون أي نكهات ؛ فإن الليمون هو أفضل خيار لهم ، ينصح العديد من الأطباء بتناول عصير الليمون قليل السكر في أوقات مختلفة من اليوم ، و ذلك لما يحتويه من فوائد هامة للجسم ، فهو بالتأكيد أفضل من المشروبات الغازية ، و هناك أيضًا المياه الفوارة التي يمكن تناولها بدلا من المشروبات الغازية عالية السعرات الحرارية.

تناول القهوة:
هناك العديد من الأشخاص يميلون لتناول المشروبات الغازية لما تحتويه من نسبة عالية من الكافيين ، و لذلك يمكن استبدال تلك المشروبات بتناول فنجان من القهوة يوميا ، سيكون كافي لمنح الجسم ما يحتاجه من الكافيين ، كما أن القهوة لن تمد الجسم بسعرارت حرارية عالية كما تفعل المشروبات الغازية ، حتى إذا تم إضافة معلقة صغيرة من السكر بها ؛ فستكون سعراتها الحرارية 15فقط.

تناول الشاي الأخضر:
يعتبر الشاي الأخضر من المشروبات الصحية التي ينصح بها العديد من خبراء العلاج الطبيعي لفقدان الوزن الزائد و إعادة تنشيط الدورة الدموية للجسم ، و بالتالي فهو أحد أفضل الخيارات المتاحة للتخلص من الإقبال على تناول المشروبات الغازية ، و أهم ما يميز الشاي الأخضر أن له القدرة على التقليل من الإصابة بأمراض القلب و السرطانات و السكري ، و لكن إذا تم إضافة الكثير من السكر للشاي الأخضر ؛ فإن فوائده ستنعكس تماما.

تناول القليل من النبيذ:
بالتأكيد أن تناول الخمور من الأمور المحرمة ، و لها أضرارها السيئة على صحة الإنسان ، و لكن هناك بعض الأشخاص يتناولونها باستمرار ، و بجدل الإمتناع لالتام عن تناولها فقد رأى بعض الباحثين إلى أنه من الأفضل تناول كأس من النبيذ عوضًا عن تناول المشروبات الغازية ، وتلك إشارة لا صحة لها لأنه حرام ولأنّه لا شفاء في نجس، والنبيذ نجس مثله مثل الخمرة بلا خلاف كلاهما نجس.

الحذر من تناول المشروبات الغازية الدايت:
هناك العديد من الإعلانات التي تُشير إلى تناول المشروبات الغازية الدايت بإعتبارها قليلة السعرات الحرارية ، و لكن على العكس فقد أثبتت الدراسات كذب ما تدعي هذه الشركات من أجل بيع منتجاتها فقط ، فتلك المشروبات على الرغم ما يتم نشره عنها ؛ إلا أنها تقوم بخفض مستوى الاستقلاب ، كما أنها تؤدي إلى زيادة مفرطة في الوزن ، و ترفع من خطر الإصابة بأمراض القلب ، و لها تأثيرها السلبي على الكلى ، و تصيب الإنسان بأمراض السكري ، و غيرها من الأضرار التي لا تعد و لا تحصى ، و لذلك يُنصح باستبدالها بالمشروبات التي سبق ذكرها.
_________________________
ألمصدر : ألمرسال
● ● ●

__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-12-2019, 05:34 PM   #9
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,460
افتراضي اضرار المياه الغازية على المعدة

اضرار المياه الغازية على المعدة
أصبحت المشروبات الغازية منتشرة في عصرنا الحالي بشكل كبير، وهناك مجموعة كبيرة من الناس لا يستطيعون الاستغناء عن هذه المشروبات الغازية حول العالم كله، ولكن هذه المشروبات الغازية لها العديد من الأضرار لكافة أجزاء الجسم بما فيهم المعدة ولابد من معرفة الكثير عن أضرارها على المعدة.

المياه الغازية والأضرار التي تسببها للمعدة
تتسبب المشروبات الغازية في الكثير من الأضرار المختلفة للمعدة ومنها ما يلي :
(1)- حدوث الارتجاع المريئي الذي يعتبر مشكلة صحية كبرى تحدث من الإفراط في شرب المياه الغازية، لأن هذه المشروبات تؤدي إلى تجريح لمنطقة المريء والشعور بالحموضة المزعجة، وكذلك يؤدي هذا إلى الشعور بحرقة المعدة التي تمتد لتصل إلى الفم، ولذلك يشار إلى أن الإكثار من المشروبات الغازية تؤدي إلى زيادة نسبة حموضة المعدة، وحدوث تقلصات في المعدة وتسبب الألم الشديد في منطقة المعدة والمريء.
(2)- تسبب المياه الغازية عسر في الهضم، وذلك لأنها تحتوي على مادة تسمى بيكربونات وهذه المادة تعمل على تقليل الحمض الموجود بشكل طبيعي داخل المعدة، وهذا الحمض الموجود في المعدة يعمل على إتمام عملية الهضم بشكل طبيعي، فعندما تقل نسبة الأحماض الموجودة في المعدة تفقد المعدة الكثير من الأنزيمات الهاضمة وقدرتها على الهضم بشكل صحيح، وهذا يحدث تغير في وسط المعدة القلوي مما يتسبب في العديد من المشاكل.
(3)- وتحتوي المياه الغازية على غاز ثاني أكسيد الكربون لأنه يؤدي إلى حرمان المعدة من الخمائر اللعابية الموجودة في المعدة والتي تساعد على عملية الهضم وخاصة بعد تناول الطعام.
(4)- وتؤدي المياه الغازية إلى تأثير سيء على الأمعاء لأنها تعمل على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء لأنها تحتوي على حمض الفوسفوريك والستيريك الذي يضر الأمعاء بشكل كبير.
(5)- تحتوي المياه الغازية على كمية من السكر، وهذه الكمية لها القدرة على تدمير فيتامين ب الموجود في الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى حدوث اضطرابات في الهضم.

اضرار تناول المياه الغازية على معدة فارغة
الكثير من الناس يرتكب أخطاء فادحة في حق نفسه عندما يشرب المياه الغازية على معدة فارغة وخاصة في وقت الصيام لأن ذلك يتسبب في العديد من الأضرار للمعدة.

فقد أفادت بعض الدراسات الطبية أن تناول المشروبات الغازية على معدة فارغة يؤدي إلى تضخم المعدة، ويرجع ذلك إلى احتواء هذه المشروبات الغازية على كمية كبيرة من غاز ثاني أكسيد الكربون، والحامض، ومن المعروف أن المعدة تقوم بإفراز حامض معدي يقوم بعملية الهضم، ولكن ما يحدث بعد شرب هذه المشروبات الغازية تحدث زيادة في نسبة الحموضة في المعدة مما يعيق عملية الهضم التي تنتج بشكل طبيعي داخل المعدة.

كذلك احتواء المياه الغازية على غاز ثاني أكسيد الكربون يتسبب في وجود الغازات في المعدة والانتفاخات وهذا بالطبع يؤدي إلى المغص وألم البطن، وينتج عن تناول المياه الغازية على معدة فارغة الإصابة بحصوات الكلى، والتعرض للكثير من الأمراض التي تصيب الكلى، والسبب في ذلك يعود إلى أن هذه المشروبات تحتوي على نسبة عالية من الفسفور أو الفوسفوريك أسيد الذي يعمل على تغيير تركيبة البول في الجسم.
كما أن المشروبات الغازية تعمل على تشمع الكبد بشكل أكبر من تأثير المشروبات الكحولية على الكبد.

كما أن الكثير من الدراسات العلمية أثبتت أن شرب المياه الغازية تؤدي إلى الانتفاخ البطن ويحدث تراكم لهذا الهواء في أسفل الجهاز الهضمي، وينتقل هذا الهواء إلى القولون، ويتسبب في العديد من المشاكل في القولون وفي الجهاز الهضمي بشكل عام.

_________________________
ألمصدر : ألمرسال
● ● ●

__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-12-2019, 05:40 PM   #10
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,460
افتراضي المشروبات الغازية تزيد من الاصابة بحصوات الكلى

المشروبات الغازية تزيد من الاصابة بحصوات الكلى
قد لا يعرف الكثيرين أن تناول المشروبات الغازية بشكل يومي يسبب ارتفاع ضغط الدم وانخفاض في وظائف الكلى، حيث أن هذه الأمراض تنشأ كنتيجة مباشرة لتناول المشروبات الغازية مرتين في اليوم الواحد لمدة زمنية طويلة ، وهناك اعتقاد خاطئ لدي البعض فحواه أن تناول المشروبات الغازية الدايت، لا تسبب الآثار الصحية الضارة للمشروبات الغازية العادية، حيث ثبت أن كليهما يسبب أضرارا بالغة وأهمها أن المشروبات الغازية تزيد من الاصابة بحصوات الكلى .

ماهي المشروبات الغازية
يقصد بالمشروبات الغازية، أي مشروبات صناعية مضاف إليها مواد حافظة وغازات ونكهات مختلفة، تكسبها طعمها المميز الذي يختلف حسب النكهة المضافة لنوع المشروب، ومن أشهر المشروبات الغازية الكولا، المياه بنوعيها المياه الفوارة والمياه المنكهة، والشاي المثلج، والليمونادة، وغيرها من أنواع.
وتحتوي العلبة الواحدة من المشروب الغازي على ما يعادل 10 ملاعق سكر، وهي كمية كافية للقضاء علي فيتامين ب المخزن في الجسم، والذي يسبب نقصه سوء الهضم، الاضطرابات العصبية، والصداع والأرق، التشنجات العضلية، تتكون غالبية المشروبات الغازية من ماء، سكر، مواد حافظة، غازات.

خطورة تناول المشروبات الغازية علي الكلي
أثبتت دراسات وأبحاث عديدة أن تناول أي شخص لعبوتين من المشروبات الغازية بشكل يومي، يمكنها تدمير الكلى بسهولة، وظهور ما تسمى بالبيلة البروتينية، والتي تحدث نتيجة ارتفاع مستويات البروتين في البول، وتؤدّي إلي تكون حصى الكلى، أو حدوث الفشل الكلوي.

أضرار المشروبات الغازية
تضاعف المشروبات الغازية مخاطر الإصابة بحصى الكلى، إلى ثلاثة أضعاف ما كانت في السابق، وذلك خلال العقد الأخير، وذكرت تقارير طبية أن جميع المشروبات الغازية تصيب بحصى الكلى.
وتشير تلك التقارير أنه لتجنب تكون حصوات الكلى يجب شرب الماء والسوائل بكميات كبيرة، والابتعاد عن المشروبات الغازية بشكل نهائي، كما أشارت أنّ المشروبات الغازية السكرية تكون من الأسباب الرئيسيّة في الإصابة بحصوات الكلى بطريقة سريعة.

الكربونات وحصى الكلى
(1)– تحتوي المشروبات الغازية وخاصةً الكولا على نسبة عالية من حمض الفوسفوريك، والذي يضاف إلى المشروبات ليحسّن النكهة، وقد أثبتت الدّراسات العديدة بأن شرب علبتين أو أكثر من الكولا تعمل على زيادة نسبة خطر الإصابة بأمراض الكلى.

(2)- وتزيد فرص الإصابة بتكون حصوات بالكلي كلما زادت كمية تناول المشروبات الغازية لأنّها تحتوي على نسبة عالية من حمض الفسفور، الذي يغيّر من تركيبة البول.

(3)- أيضا تحتوي بعض المشروبات الغازية على سكر الفركتوز أو ما يطلق عليه سكر الفاكهة، والذي يستخدم لتحلية هذه المشروبات، وقد كشف عن أن الإفراط في تناول المشروبات الغازية التي تحتوي على الفركتوز، تسبب أمراض الكلى وارتفاع في ضغط الدم.

(4)- لا توجد دراسةً واحدة تثبت أي منفعة غذائيّة للمشروبات الغازية، لاسيما وأن أضرار المشروبات تكتشف تباعا، فبعد الهشاشة في بنية العظم، وضعف الأسنان، ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري، السمنة، يكشف اليوم النقاب عن دور المشروبات الغازية في الإصابة بأمراض الكلى.

________________________
ألمصدر : ألمرسال
● ● ●

__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:59 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. by Hatem

.: عداد زوار المنتدى ... انت الزائر رقم :.