قديم 01-25-2016, 10:51 PM   #91
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,530
افتراضي فوائد الزنجبيل

فوائد الزنجبيل

كتابة: الاء جرار
عرف الزنجبيل منذ القدم واستخدم في علاج العديد من الأمراض، وتعتبر نبتة الزنجبيل من فئة الجذريّات؛ إذ تنبت تحت الأرض، وتشبه بشكلٍ كبير الدرنات التي تكون على البطاطا، ويتميّز الزنجبيل بأوراقه الصفراء.
يفضّل الأطباء والخبراء في مجال الأعشاب الزنجبيل الطازج، وذلك لأنّ فعاليّته وهو طازج تكون أكثر بكثير من فاعليّته عندما يخزّن، ويعود سبب ذلك إلى أنّ الزنجبيل يفقد فوائده مع المدّة.
يستخدم الزنجبيل كنوع من أنواع البهارات للكثير من وصفات الطعام، وذلك بعد طحنه ليصبح بودرة، لما له من طعم حاد ومميّز، وفي بعض الأحيان يستخدم طازجاً أيضاً، وكما يمكن تناول الزنجبيل كشراب بعد غلي الماء ونقعه لمدّة كافية لاستخلاص شراب الزنجبيل الرائع و المفيد والمستخدم في علاج الكثير من الأمراض.

الزنجبيل نبات له فوائد طبيه عديده لا تحصى ولا تعد ولكن قبل ان نتعرف على هذه الفوائد لا بد ان نعرف ما هو الزنجبيل . الزنجبيل: هو نبات عرف من القدم وهو من فصيلة الزنجباريه ويعيش في المناطق الحاره الاستوائيه ويكثر في بلاد الهند الشرقيه والفلبين والصين وسيريلانكا والمكسيك ،وله طعم لاذع حار ورائحه قويه وله اسماء عديده منها الراسن والكفوف والزنجبيل العجمي والزنجبيل الشامي والزنجبيل الفارسي ويحتوي على زيت طيار وتركيبات كيميائيه اخرى تعطي الطعم اللاذع وكميه من النشا ومن الجدير بالذكر ان القسم الذي نستعمله من نبات الزنجبيل هي الجذوروالسيقان المغموره في الارض .

ولقد كان العرب منذ القدم يحبون شربه ويعتبرونه من المشروبات المفيده حيث قال تعالى في كتابه العزيز (ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا) الانسان :17
الزنجبيل له فوائد سنذكر منها ما يلي: يستعمل الزنجبيل عند نقعه في ماء ساخن لتهدئة المعده وهو طارد للغازات ويخفف من الالام التي يسببها القولون العصبي ،ويستعمل ايضا في علاج النقرس ،ومنقوعه يستعمل لتهدئة الجسم ويلطف الحراره ويساعد في تقوية الطاقه الجنسيه ،ويعالج السهال ونزلات البرد و الطعم اللاذع في الزنجبيل يعمل على حرق الدهون في الجسم ويساعد بالتالي على التنحيف وهناك وصفه لذلك وهي:ثلاثة ملاعق من الزنجبيل المبشور بالاضافه الى ملعقة ماء ورد وملعقتين من خل التفاح وملعقة لوز مر يغلى الزنجبيل في الماء ثم يصفى ويترك ليبرد ثم يخلط مع باقي المكونات ويضاف كريم مرطب للمزيج ويدهن به المناطق التي تعاني من السمنه حيث يترك فتره قليله ثم يشطف المزيج بالماء عن الجسم ويستعمل اكثر من مره ،ويمكن استعمال الزنجبيل مع القرفه بعد غليهما مباشره بعد كل وجبه طعام .
الزنجبيل في علاج الصداع والم الراس : يساعد الزنجبيل في تخفيف هذه الالام الناتجه عن التوتر النفسي والعصبي ويساعد على استرخاء العضلات والاعصاب وذلك بمزجه مع البابونج والزيزفون وبذلك يخفف الم الراس

الزنجبيل وفوائده للشعر : من المعروف ايضا ان الزنجبيل مفيد للشعر وذلك عن طريق شرب مغلي الزنجبيل او تدليك فروة الراس بقطع من الزنجبيل لانه يعمل على سرعة وصول الدم المحمل بالغذيه االلازمة الى الراس وبذلك يمنع تساقط الشعر ويعمل على قوة الشعر ولمعانه والطريق في عمل ذلك هي ملعقه من الزنجبيل المطحون مع ملعقة كبيره من زيت السمسم تخلط مع بعضها وتدلك بها فروة الراس وتترك لليله كامله وتستعمل هذه الوصفه ثلاث مرات اسبوعيا .

فوائد الزنجبيل للبشرة :ان فوائد الزنجبيل للبشره حيث يساعد الزنجبيل في الحصول على بشره فاتحة اللون وذلك بخلط الزنجبيل المبشور مع ملعقة عسل مع ملعقة خميره وتوضع على البشره بعد تنظيفها جيدا وتوضع الخلطه لمدة ربع ساعه ويغسل بعدها جيدا ،ويمكن عمل خلطه اخرى وذلك بوضع نصف ليمونه مع بياض البيض والقليل من الزنجبيل بحيث يوضع على البشره لمدة 10 دقائق ثم يغسل بماء دافيء .

فوائد الزنجبيل للمراه الحامل : ان الزنجبيل لا تقتصر فوائده على ما ذكرنا وحسب بل يفيد للنساء الحوامل وذلك بالتخفيف من الغثيان والقيء باستعمال الزنجبيل الاخضر الطازج وذلك بنقعه في خل التفاح لمدة ليلتين ثم يصفى ويحمص ويؤكل منه كل يوم ،وايضا شرب الزنجبيل الاخضر المنقوع في الصباح مع ملعقة عسل يخفف من هذه الالام .

فوائد الزنجبيل للحلق :ويستعمل الزنجبيل ايضا في علاج الكحه وازالة البلغم وذلك بشرب منقوعه مع ملعقة عسل عند الصباح حتى يخفف من السعال ويعمل على تطهير الحلق والجهاز التنفسي وايضا يعمل منه غرغره لعدة ايام .
ولا بد للحديث عن الزنجبيل في الطعام وذلك باضافته للطعام كتوابل لاعطائها طعم مميز ،وايضا يضاف الى الحلوى عند صنعها ويمكن اضافته الى المشروبات الساخنه التي تقدم في الشتاء كالسحلب ومشروب القرفه .
ويعمل الزنجبيل كمضاد للبكتيريا ومفيد للتخلص من الفطريات وذلك بوضع الزنجبيل على مكان الاصابه ،ولا بد من ذكر فائدة الزنجبيل لتخفيضه لمعدل نسبة الكوليسترول في الدم وذلك عن طريق شرب منقوع الزنجبيل .
ولكثرة فوائدها فهو مفيد ايضا في معالجة الروماتزم وذلك باضافة بعض من نقاط زيت الزنجبيل والقليل من زيت اللوز على مكان الاصابه . ويستعمل الزنجبيل لفتح الشهيه ويفيد ايضا في تنظيم ضربات القلب وذلك لاضافته مع الليمون وهو مفيد جدا لمرضى الكلى وذلك بخلط مقدار من الزنجبيل المطحون مع ورق الغار وحبة البركه مع العسل تطبخ مع بعضها ويؤخذ منها ملعقه بعد كل وجبة طعام ويعمل على تقوية جدران الاوعيه الدمويه .
وباضافة الليمون الى الزنجبيل يمنع من نزيف اللثه ويعمل على تفتيت الحصى في المراره والكلى وايضا يفيد في الجروح البسيطه ويعمل كمهديء لها ومن لدغات النحل والحشرات وذلك بعمل لبخة من معجون الزنجبيل ويوضع على مكان الاصابه .
ومن الوصفات لضيق التنفس والربو وهي ان يمضغ عشبه تسمى لبان الذكر ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبه صباحا ومساءا. ويستعمل الزنجبيل لمنع العطش وذلك باخذه مع السمك والكمون وايضا يشرب كشراب مثلج بنقعه في ماء ويحلى بالسكر ،وايضا يساعد على تقوية الكبد وذلك باخذ مطحون الزنجبيل في الصباح والمساء وبالنسبه لليرقان فان له علاج من الزنجبيل وذلك بعمل خلطه من الزنجبيل والعسل والنعناع الناشف ونبات السريس وبذر الكتشوت مع ملعقة من زيت الخروع وتؤخذ قبل النوم.

وللخمول وضعف الجسم يوضع الزنجبيل في ماء ساخن وتوضع القدمين فيه ويدهن الجسم بالحنه وزيت الزيتون وشرب الحليب بالزنجبيل .
ويساعد الزنجبيل في التخفيف من ارتفاع الضغط ومن الجدير بالذكر ان الزنجبيل يخفف من الالام التي تسببها الدوره الشهريه ويعمل على تخفيف النزيف ووقف غزارة الطمث وذلك بشرب منقوع الزنجبيل وايضا يعمل على التخفيف من الالام التي تسببها البواسير وذلك بعمل لبخات من الزنجبيل ووضعها على مكان الالم .
ولا بد من ذكر فوائد الزنجبيل في الم الاسنان وذلك بوضع قطع من الزنجبيل على السن المؤلم وبالتالي يعمل على تخفيف الالم .
وقد اجرى بعض العلماء ابحاث كثيره حول فوائد الزنجبيل في امراض السرطان بشتى انواعها وتبين لديهم انها تخفف من هذه الالام وتعمل على السيطره على هذه الاورام لان السر في ان الزنجبيل اصلا مزروع في الارض ويكون على شكل درنات وعمل العلماء الربط بين زراعته وشكله وبالتالي تجري الان الابحاث لعمل ادويه تحتوي على الزنجبيل وايضا يفيد الزنجبيل في امراض العيون وتعلثم الكلام ويفيد ايضا في هشاشة العظام لما يحتويه على معادن ومواد مهمه للعظام وتكوينها ويساعد على سد النقص من الحديد ويحافظ على الجسم بعيد عن الكآبه لما يحتويه الزنجبيل على الكبريت كما ينصح الرياضيون بشرب مشروب الزنجبيل لتقوية العضلات عندهم لما فيه فوائد كثيره للعظام ،ويمكن القول في هذا المجال ان الزنجبيل مع زيت الزيتون هو غذاء كامل لتقوية الذاكره ويعمل على تحسين الحفظ عند الدراسه لما يحتويه ايضا على الكبريت المفيد لذلك .
وفي نهاية هذا الموضوع لم نوفي هذا النبات السحري حقه في الكلام عن فوائده العظيمه ولا زال العلماء يعملون على دراسات كثيره للاستفاده من هذا النبات ولا بد للقول في اخر الكلام وما اوتينا من العلم الا قليلا.
منقول بتصرف عن :
__________________
حاتم الشرباتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-25-2016, 11:06 PM   #92
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,530
افتراضي فوائد شرب الزنجبيل

فوائد شرب الزنجبيل
كتابة: عرين طبيشات
* يعمل شراب الزنجبيل على التخلّص من أمراض الجهاز التنفسي؛ كنزلات البرد، والربو، والسعال، والرشح، وهو مفيد لجفاف الحلق.
* يعدّ شراب الزنجبيل فعّال جداً للغثيان إذا تمّ تناوله صباحاً على الريق، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين (ب 6).
* يعدّ الزنجبيل مهدّئاً للأعصاب والتوتّر والإجهاد الّذي قد يصيب جسم الإنسان. يمد الجسم بالحرارة وخاصّةً في فصل الشتاء.
* أثبتت الكثير من الدراسات أنّ شراب الزنجبيل يقلّل من الإصابة بمرض الفشل الكلوي.
* يوصف شراب الزنجبيل للأشخاص الّذين يعانون من السمنة؛ حيث إنّ الزنجبيل يساعد على تحسين الاضطرابات الهضميّة، ويعمل على حرق الدهون.
* يعمل على تنظيم عمل الجهاز الهضمي بشكل عام؛ فهو مفيد في حالات الإمساك. * يعمل على توسيع الأوعية الدمويّة بسبب احتوائه على المواد الحارة واللاذعة التي تعمل على تحسين عمل الدورة الدموية.
* يعتبر مقوّياً جنسيّاً للذكر والأنثى. يساعد على تخفيف آلام الدورة الشهرية، وكذلك على تدفّق الدم بسرعة أكبر. يعمل على التخفيف من آلام الرأس وخاصّةً الصداع النصفي.
* يعالج أمراض القولون.
* يعمل شراب الزنجبيل على تخفيض ضغط الدم والكولسترول أيضاً.
* يعتبر طارداً قويّاً للغازات.

الطريقة الصحيحة لحفظ الزنجبيل تكون من خلال تقشير حبّات الزنجبيل، ثمّ برشها جيّداً، بعد ذلك توزيع الزنجبيل المبشور على صينيّة مفروشة بورق الزبدة عن طريق وضع كميّة صغيرة بمقدار ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش، ثمّ وضعه بالفريزر حتى يجمد ويصبح قاسياً، ثمّ نرتّب كميّة الزنجبيل في وعاء محكم الإغلاق ونحفظها داخل الفريز؛ فهذه أفضل طريقة لحفظ الزنجبيل كي يحتفظ بفوائده ولا يفقد فاعليّته، ويمكن حفظ الزنجبيل باستخدام هذه الطريقة لمدّة ستة أشهر تقريباً.

منقول بتصرف عن :
-
__________________
حاتم الشرباتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-26-2016, 10:41 AM   #93
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,530
افتراضي بطاقات: الزنجبيل






fits.jpg[/IMG]
__________________
حاتم الشرباتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-05-2019, 02:56 PM   #94
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,530
افتراضي أضرار الزنجبيل

أضرار الزنجبيل

كتابة : هديل البكري
كثيراً ما نستخدم الزنجبيل كنوع من التوابل في طعامنا أو حلوياتنا أو يشرب كمشروب، وذلك لنكهته اللاذعة في إضفاء النكهة اللذيذة.
توجد هذه النبتة بكثرة في المناطق الحارّة، وفي بلاد الهند، والصين، والفلبين، وسيرلانكا، والمكسيك.
والزنجبيل معروف بفوائده الكثيرة، فما هي فوائده؟
وهل هناك أضرار منه وهل هناك حالات لا يجوز فيها تناول الزنجبيل؟

الزنجبيل هي نبتة من العائلة الزنجباريّة أو الزنجبيليّة، وله طعم لاذع وقويّ وحارّ أحياناً ونكهته قويّة أيضاً، وفيه زيت طيّار، والجزء المستفاد منه يكون في جذوره التي تنمو تحت التربة وتكون بيضاء مصفرّة أو سنجابيّة اللون. وهذه النبتة أزهارها صفراء، وأفضل أنواعها الزنجبيل المزروع في جامايكا. للزنجبيل فوائد عديدة ومتنوّعة، فهو يشرب للحفاظ على صحّة الدورة الدمويّة وذلك لإحتوائه على المغنيسيوم والزنك، كما أنّه مفيد في علاج الغثيان المرتبط بالحركة السريعة، وهو يساعد كذلك في إمتصاص العناصر الغذائيّة الموجودة في طعامنا ويساعد أيضاً في تخليص الجسم من الإضطرابات المعويّة وتخفيف آلام المعدة، وهو يفيد كذلك في حماية الجسم ووقايته من أعراض الزكام والإنفلونزا.

كما أنّ الزنجبيل يمكن أن يحدّ من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وسرطان المبيض، وكما يعتبر مسكنّاُ قويّاً لآلام الإلتهابات، وهو علاج فعّال لأمراض الجهاز التنفسيّ. وهو مكوّن أساس في تقوية جهاز المناعة في الجسم، حيث أنّ كميّة قليلة منه تساعد في تخفيض إحتمالات الإصابة بالسكتة الدماغيّة.

كما أنّ غليه مع عصير الليمون وشربه على الريق كلّ يوم صباحاً يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدّم، وزيادة سرعة خفض الوزن والسمنة لمن يعاني منها. وعلى الرّغم من كل هذه الفوائد العديدة للزنجبيل،

إلّا أنّه هناك بعض المضار من شربه خاصّة عند الإكثار من شربه، أو عند من يعانون من أمراض معيّنة. فتناول الزنجبيل بنسبة كبيرة سبب في زيادة خفقان القلب، كما أنّه سبب في حدوث هبوط للجهاز العصبيّ المركزيّ.
كما أنّ تناوله مع بعض الأعشاب التي تؤدّي لتخثّر الدّم تسبّب تكسّر الصفائح الدمويّة، فيجب عدم خلطه مع البابونج، أو الحلتيت، أو القرنفل، أو الحلبة، أو الفلفل الأحمر، أو الثوم، أو عرق السوس، وغيرها من الأعشاب التي قد تسبّب حدوث نزيف خطير. كما أنّ الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة يجب عليهم الإبتعاد عن الزنجبيل، إضافة إلى مرضى السكري أيضاً فهو يعمل على خفض نسبة السكر في الدم.
كما أنّ تناول الزنجبيل بجرعات كبيرة قد يسبّب مشاكل في الهضم، فالزنجبيل يسبّب حرقة في المعدة وتلبّك، وإسهال، والنفخات الغازيّة.
كما أنّ الحامل يجب عليها أن تبتعد عنه، وذلك لأنّه قد يكون سبباً في تشوّهات الجنين الخلقيّة، وقد يكون سبباً للإجهاض أو حدوث النزيف أيضاً.

من أضرار الزّنجبيل
- الإكثار من تناول الزنجبيل يسبّب تسارع في نبضات القلب.
- يسبّب الزنجبيل عند أخذ جرعات كبيرة منه توتّراً و هبوطاً في القيام بمهام الجهاز العصبي المركزي .
- يسبّب الزنجبيل في بعض الحالات نزيفاً حادّاً لمن يقوم بتناوله مع بعض الأعشاب التي تعمل على تخثر الدم؛ كالبابونج، والقرنفل، والحلبة .
- هناك بعض الأشخاص المصابون بعدّة أمراض، عليهم الحيطة من استعمال، أو تناول الزّنجبيل؛ لأنّ له أضرارٌ كثيرة مترتّبة عند القيام بتناوله.

متى يحذّر من تناول الزّنجبيل ؟
- يُحذّر من تناول الزّنجبيل للمصابين بمرض المرارة؛ فإنّه لا يجب عليهم تناول الزّنجبيل أبداً؛ للحفاظ على صحّتهم، وتجنّبهم الإصابة بأمراض جانبيّة .
- يحذّر من تناول الزّنجبيل كذلك لمريض السكري؛ بحيث يجب عليه الابتعاد عن تناوله، فللزّنجبيل ضرر على صحّته، فهو يقوم بعملية خفض السكر في الدّم .

منقول بتصرف عن :

__________________
حاتم الشرباتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-05-2019, 02:57 PM   #95
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,530
افتراضي ملحق: خطورة الزنجبيل الصادمة ..

ملحق: خطورة الزنجبيل الصادمة ..
أضرار عديدة وغير متوقعة !
كتابة :محمد كريم
الزنجبيل، نبات هام يستخدم الآن في معظم الوجبات، لما يضيفه من نكهة مميزة، كما انه يستخدم في علاج العديد من الحالات المرضية.

فالزنجبيل من اهم المكونات الطبيعية العلاجية، فهو يعالج العديد من المشاكل الصحية بخاصة تلك المرتبطة بالجهاز الهضمي والدهون والكولسترول، ولكن هل تعلمون أن للزنجبيل بحال الإفراط في تناوله أضرارا بالغة؟.

فوفق أحدث الدراسية العلمية العلاجية الذي أجريت على نبات الزنجبيل، أكدت الدرسة أن للزنجبيل عدة فوائد صحية عديدة وهامة، ولكن عندما نتناول الزنجبيل بشكل مفرط، قد يؤدى للعديد من المشكلات الصحية، من أهمها:

– من الأفضل أستشارة الطبيب بالنسبة لاستخدام المرأة لحامل لنبات الزنجبيل، لما يقدم يسببه الزنجبيل من أضرر للمرآة الحامل، وهى أن أفراط المرأة الحامل في تناول الزنجبيل يؤدى إلي مشاكل صحية عديدة عند الجنين، إلى جانب احتمال حصول نزيف عند الحامل.

– فدائما ما يعالج الزنجبيل أضطرابات الجهاز الهضمي، ويعالج بالأخص الغثيان والنفخة والإمساك، ألا أن تناول نبات الزنجبيل بكثرة قد يؤدى إلي الإمساك والحرقان.

– يجب على مرضى السكر الذين يتناولون الزنجبيل لخفض نسبة السكر في الدم، مراقبة معدلات السكر في الدم بعد تناول الزنجبيل بكثرة، لما يسببه الزنجبيل من خفض معدلات السكر في الدم ما قد يؤثّر سلباً على صحة مريض السكر بشكل كبير.

وفى النهاية يجب أن نتأكد دائما أن الأفراط في تناول إي شئ قد يؤثر علينا بالسلب، فدائما ما نعتدل في تناول مثل هذه الأشياء.

تنويه هام

مع الاحترام لكل الآراء، ولكن نحن لا ننفى الفوائد الرهيبة والعديدة للزنجبيل ولكن نحذر بعض الحالات المذكورة من عدم الإفراط في تناول الزنجبيل، فقد تكون انسان خالي من الأمراض وتفرط في تناول الزنجبيل ولا يؤثر عليك بأي ضرر ولكن هناك حالات معينة يجب عدم الإفراط في تناوله لأسباب طبية ومن الممكن أن تقوموا بالبحث عن حقيقة هذا الموضوع والتأكد من صحته، فنحن وضعنا نتيجة دراسات علمية وليس خبرات شخصية لكى نستفيد جميعا.
منقول عن :
.
__________________
حاتم الشرباتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:54 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. by Hatem

.: عداد زوار المنتدى ... انت الزائر رقم :.