قديم 12-19-2014, 01:47 AM   #21
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي اختصاصي الطب البديل فهد البناي: الخبيزة 2

* هل للخبيزه تأثير على مرض ضغط الدم؟
محبو شاي الأعشاب في الدراسة الجديدة التي أجريت في بوسطن مؤخرا حول نوع من أنواع الشاي؛ وجدوا ما يجعلهم يتمسكون بتلك العادة التي يتميز بها الإنجليز ويحترمون توقيتها يوميا؛ فقد ذكرت الدراسة أن شرب شاي الأعشاب الذي يحتوي على نبات الخبيزة؛ يمكن أن يساعد على خفض الضغط الشرياني لدى شاربه، فقد لاحظ الباحثون أن ضغط الدم الانبساطي انخفض بحوالي 10 نقاط على الأقل؛ عند 79% من الأشخاص الذين تناولوا شاي الخبيزة، مقابل 84 % عند من تعاطوا العقاقير الطبية، ما يؤكد أن الشاي المصنوع من خلاصة زهور الخبيزة فعال في تقليل ضغط الدم الشرياني عند الأشخاص المصابين بحالة بسيطة إلى متوسطة من ارتفاع الضغط. الجدير بالذكر أن ضغط الدم يعتبرعاليا إذا تجاوزت قراءاته العليا والسفلى أكثر من 140/ 90، وأن ارتفاع ضغط الدم هو حالة شائعة في البلدان المتقدمة، ويؤثر على 20% من البالغين فيها. تقول د.ديان ل ماكي من جامعة تفتس ببوسطن والمشرفة على الدراسة؛ إن معظم أنواع شاي الأعشاب المستخدم في الولايات المتحدة الأمريكية تحتوي على نبات الخبيزة في تركيبتها وشربها اليومي من قبل أشخاص كان لديهم قياس الضغط الشرياني في قيمته القصوى؛ فجعلهم يستفيدون منه بعد مرور ستة أسابيع من استخدامها. هذا ما أكدته ماكي في دراستها التي طرحتها خلال اجتماع جمعية القلب الأمريكية الذي عقد مؤخرا شارحة النتائج التي حصلت عليها عبر مراقبة 605 أشخاص كانوا ضمن الدراسة. وأكدت أن شرب هذا النوع من الشاي أنقص من مستوى الضغط الشرياني الانقباضي، وهو الرقم الأعلى في القياس وذلك بنسبة وصلت إلى 7 نقاط، بالمقارنة مع أشخاص أعطوا نوعا عاديا من الشاي؛ فلم يتجاوز هذا التغيير نقطة واحدة، وأنا هنا أقول إن البعض قد يعتبر النقاط السبع هذه ليست تغيرا كبيرا؛ إلا أن استمرار هذه الفائدة على المدى الطويل يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الوقاية من أمراض القلب والجلطات، كما يشار إلى أن نسبة الانخفاض هذه قد تماثل في بعض الأحيان تلك النسبة التي تنتج عن استخدام بعض أدوية الضغط؛ التي قد تكون لها آثار جانبية تؤثر على باقي أعضاء الجسم.
صناعة الأدوية
* وهل من دراسات أخرى؟
يهتم الطب الحديث بالخبيزة لمحاولة الاستفادة من هذا النبات كشاي مثلا أو الاستفادة منه فى عالم صناعة الأدوية؛ حيث من أهم الأبحاث التي وقعت على الخبيزة وفوائدها؛ تلك التي قام بها معهد الكيمياء الحيوية في تايوان على خلاصة أزهار الخبيزة، التي أثبتت أنها تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم وتحمي القلب والشرايين من الأمراض، كما اكتشف تقرير أعده علماء صينيون أن نبات الخبيزة الذي يستخدم في صناعة المشروبات المرطبات الأدوية العشبية؛ يساعد على محاربة مرض القلب.
وقال بحث جديد نشر في صحيفة علم الأغذية والزراعة إن مستخلص الخبيزة الذي يعرف أيضا بالحميض الهندي له فوائد صحية عديدة؛ حيث يستخدم لمعالجة ضغط الدم العالي ومشاكل الكبد.
* أستاذنا عندما نقطع جزءا من الجذور يخرج منه سائل أبيض شديد المرارة ما هذا السائل؟
تحتوي جذور الخبيزة على مادة سائلة بيضاء حيث تسيل كلما قطع الجذر، وذلك لطبيعة الفلافونويدات الموجودة فيها؛ لذلك هي نافعة لأصحاب السكري والقلب وآلام الظهر. فالمركبات المرة الموجودة في النبات تعتبر مواد علاجية أو طبية، والخبيزة تدخل في تغذية الطفل والمرأة الحامل والمصابين بالسكري والكوليسترول، والمصابين بالحصى في المرارة، ومن يعانون الإمساك والتهاب القولون. كما تعالج آلام الظهر والأعراض المرتبطة بالبرد، لذلك كان الكثير يستخدمونه لعمل صبخات أو لبخات بعد عجنها توضع على الظهر أو على المكان المصاب.
الصمغ المفيد
* ماذا عن فوائد الجذور؟
جذور الخبيزة غنية بالصمغ المفيد, حيث يعمل منه شراب مغلي يفيد في إدرار البول وتهدئة المسالك البولية في الوقت نفسه, وهذا جيد للتبول المؤلم, وعلاج الصدر المؤلم, والالتهاب الرئوي أو الأنفلونزا, يمكن أن يحصل على الراحة من هذا الشراب أيضًا. مستخلص للجذور قد اُستُخدِمَ لمعالجة الحمى ولتقليل ضغط الدم.
* وما طريقة استعمال الأوراق؟
تستعمل أوراق الخبيزة كمطهرة وقاتلة لبعض البكتيريا والفطريات، وللاستعمال تؤخذ الأوراق وتفرم أو تقطع أو يمكن عجنها وتطبخ على النار لفترة مناسبة، ويمكن وضع خليط الحنة معها للتخلص من الالتهابات أو الآلام. البعض يقوم أيضا بمضغ أوراق الخبيز لأنها تساعد على الهضم وتريح القولون. وتستعمل استعمالا خارجيا لالتهاب الجفن والرمد, والدمامل, ولسعات الحشرات, والبواسير.
* هل تساعد الأوراق في ترميم البشرة
يُستخدَم مستخلص الأوراق كغسول للجروح والقروح, أو عمل مرهم كريم أو كمادة لتهدئة التهابات الجلد. فالخبيزة أفضل مطهر للبشرة حيث مفعولها القوي المطهر، وتستخدم الخبيزة في عمل بعض صبغات الشعر.
طبق الخبيزة
* صف لنا طريقة إعداد طبق الخبيزة؟
المقادير:
ضمة أو ضمتين من الخبيزة الطازجة
بصل
زيت زيتون
طحين قمح أو طحين عادي
ملح
فلفل أسود
ماء
الطريقة:
- تقطف أوراق الخبيزة دون السيقان، ثم نغلي الماء ونسقط أوراق الخبيزة فيه ونحرك إلى أن يتم استواؤها.
- يحضر المفراك “عصا خشبية يوجد بها عدة ثقوب يخرج من تلك الثقوب أعواد خشبية صغيرة” وتحرك الخبيزة بواسطته يمينا وشمالاً؛ يمكن استخدام خفاقة البيض في الوقت الحالي تؤدي نفس الغرض..
- بعد أن تذوب الخبيزة وتتفكك أوراقها.. يوضع القليل من الماء على الدقيق وتحرك حتى تتكون كتل من العجينة الصغيرة.
- توضع الكتل على الخبيزة المطبوخة وتتبل بالملح والفلفل الأسود.. وتترك على نار هادئة إلى أن يتم طهي العجين.
- يقطع البصل ويقلى بزيت الزيتون.. إلى أن يحمر ومن ثم يضاف الى الخبيزة ويطبخ قليلاً. يقدم ساخناً مع الليمون وصحتين وعافية.
منقول :
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-19-2014, 01:57 AM   #22
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد البصل 1

فوائد البصل
يستخدم البصل لعدة قرون مضت ليس فقط لتنكيه الطعام فحسب إلا أنه استخدم أيضا لخواصه العلاجية المتعددة في جميع أرجاء العالم حتى أن البصل الآن هو ثاني أهم المحاصيل بعد الطماطم , وهناك العديد من أنواع البصل منه الأحمر والأصفر والأبيض والأخضر ولكل منها نكهة متميزة عن الأخرى , كما تتنوع طرق استهلاك البصل , حيث يستخدم البصل نيئا ومطبوخا ومقليا ومجففا , وهو عادة ما يضاف إلى أطباق السلطات والشوربة.

وسنتعرف في هذا المقال على ما هي فوائد البصل الصحية والطبية بشكل عام وأنواعه الأبيض والأحمر والأخضر, وأيضاً ما هي فوائد البصل للبشرة والوجه وفوائد ماء و عصير البصل للشعر, وفواءد قشور البصل وما هي فوائد البصل للحامل وأيضاً فوائد البصل للعين. وسنتعرف أيضاً على فوائد زيت البصل وفوائد بذور البصل. وكذلك فوائد البصل للرجيم والتنحيف, والبصل والسكري والبصل والحمل وفوائد البصل للسرطان والقلب وضغط الدم. وكذلك مكونات البصل, وفوائد البصل للبرد والجنس وأضراره.

ما هي فوائد البصل ؟
على مدار قرون ماضية كان يستخدم البصل باعتباره وسيلة فعالة لمساعدتهم على سرعة الشفاء حيث أنه مضاد للجراثيم والفطريات حيث أنه مصدر جيد لفيتامينات ب6 وج والبيوتين والألياف والكروم والكبريت والطالسيوم والفوسفور وبعض الزيوت الطيارة.
ويساهم البصل في علاج الربو ونزلات البرد والسل والأرق والالتهاب الرئوي والسمنة والالتهابات وخفض ضغط الدم والتهابات الأعصاب, كما أنه مدر جيد للبول ومفيد في نمو الأظافر والشعر وخفض نسبة السكر في الدم, ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان.

1. الوقاية من السرطان:
شرائح البصل غنية في محتواها من الكبريتات حيث توفر بعض الحماية ضد نمو الأورام , ففي جورجيا التي يزرع فيها بصل فيداليا وجد أن معدلات الوفيات بسبب سرطان المعدة نصف مثيلتها في الولايات المتحدة , كما أن اليونان وهي واحدة من الدول التي تستهلك البصل والثوم (لمعرفة المزيد عن فوائد الثوم , طالع المقال التالي) بكثرة تقل فيها نسبة الإصابة بأمراض السرطان المختلفة.
وأعلى تركيز من مركبات الفينول والفلافونويد المضادتين للأكسدة وجد في البصل الأصفر والأحمر , في حين كان البصل الأبيض وفيداليا أقلهما في التركيز, ووجد أن أعلى نسبة من مركبات الفلافونويد في الطبقات الخارجية , لذا يفضل تقشير البصل بشكل رقيق , حيث أنه من الممكن أن يفقد نحو 20% من الكرسيتين و75% من الأنثوسيانين إذا تم تقشير البصل بشكل عميق.

2. فوائد البصل للقلب:
هناك أدلة على أن مركبات الكبريت الموجود بالبصل تعمل كمضاد لتجلط الدم بالإضافة إلى قدرتها على خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم وكذلك تحسين وظائف أغشية خلايا الدم الحمراء.
ووجد أن استهلاك البصل في نظام خضروات غذائي يعمل على توفير الحماية اللازمة للأوعية الدموية والقلب وبالتالي حماية القلب من النوبات القلبية.

3. فوائد البصل للضغط:
يساعد البصل سواء تم استهلاكه نيئا أو مطبوخا في خفض ضغط الدم بشكل واسع , بالإضافة إلى أنه يعمل على الوقاية من تجلط الدم ومشاكل الدهون بالدم.

4. مضاد للالتهابات:
وجد أن البصل يعمل على علاج مشكلات التهابات المفاصل أو الشعب الهوائية , ويحتوي البصل على بعض المركبات الهامة المضادة للأكسدة مثل الفلافونويد والكيرسيتين حيث تعمل هذه المواد على منع أكسدة الأحماض الدهنية بالجسم وهي التي تعمل على حدوث الالتهابات بالجسم.

5. فوائد البصل للبرد:
يعمل البصل على تسييل المخاط الموجود بالبلعوم والرئة , كما أنه مضاد للالتهابات مما يجعله علاجا فعالا عند حدوث نزلات البرد , وعند خلط عصير البصل بحجم مساو له من العسل وتناول نحو 4 ملاعق من هذا الخليط يوميا فإنه يعمل على إذابة المخاط وتخفيف نزلات البرد.
6. فوائد البصل للتخسيس:
يعمل البصل على خفض الوزن ولكن ليس بصورة مباشرة إلا أنه يساعد في إنقاص الوزن من خلال تدعيمه للقلب والأوعية الدموية وحمايتها من ارتفاع ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول بالدم , وهذا كله بدوره يجعلك أكثر نشاطا وحيوية , وكذلك فإن البصل يحتوي على مركبات غذائية متنوعة وهامة مما يجعلك أقل احتياجا لتناول الطعام , كما أنه يعمل أيضا على إذابة الدهون بالجسم.

7. ماء البصل للشعر:
يمكن استخدام قشور وعصير البصل للعناية بالشعر , وهذه الطريقة من معالجة الشعر تعد غير مشهورة لأنها تترك رائحة في الشعر , إلا أنها وبغض النظر عن الرائحة فإنه يضيف اللمعان للشعر ويمنع من تساقطه , وكانت دراسة قد أظهرت أن تدليك قروة الرأس بعصير البصل مرتين أسبوعين لمدة شهرين يعمل على زيادة نمو الشعر , كما أن قشور البصل تستخدم أيضا للمعان الشعر , فعند غلي قشور البصل لمدة ساعة تقريبا وتبريد الماء فإن استخدام هذا الخليط يعمل على زيادة لمعان الشعر.
8. فوائد البصل للبواسير:
يعمل البصل على التخلص من العدوى البكتيرية بالقولون والأمعاء وهذا من شأنه يعمل على التخلص من مشاكل البواسير الناجمة عن العدوى البكتيرية بالأمعاء.

9. فوائد البصل للبطن:
يعمل البصل على مقامة النمو البكتيري بالقولون وهو الأمر الذي يعمل على تقليل الإصابة بسرطان القولون وكذلك فإنه يعالج انتفاخ البطن والإمساك المزمن.

10. فوائد البصل للجنس:
وجد أن البصل من أفضل المشهيات الجنسية عند الرجال حيث يأتي في المرتبة الثانية بعد الثوم في هذا الأمر , وقد وجد أن البصل الأبيض هو الأكثر فاعلية.

عصير البصل يساعد على منع تساقط الشعر
>>>>>>>>2
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-19-2014, 02:08 AM   #23
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد البصل 2

فوائد البصل الأخضر
11. فوائد البصل للبشرة:
يمكن استخدام البصل للحد من انتشار النمش الجلدي وذلك بمزج ملعقتين كبيرتين من البصل مع خل التفاح , ودهان الوجه واليدين بها.
كما يمكن استخدامه في علاج الكدمات عن طريق استخدام عجيبنة من حبيبات البصل المسحوق مع زيت اللوز أو زيت الزيتون ووضعه كضمادة على الكدمات.

12. فوائد البصل للعين:
وضع نقطة واحدة من عصير البصل داخل العين يعمل على تحسين البصر وإزالة الالتهابات من العين , كما أن إضافة نقطتين من عصير البصل الفاتر إلى الأذن يعمل على تخفيف آلامها.

13. فوائد البصل للحامل:
تناول البصل مفيد جداً لصحة المرأة أثناء الحمل حيث يفيد في التالي:
- إزالة سمية المعادة الثقيلة: وذلك بفضل احتواه على الميثونين والسيستين وهي أحماض أمينية تساعد في التخلص من المواد السامة من الجسم.
- تعزيز مستوى المناعة: حيث أنه غني بفيتامين ج المعروف بقدرته في تحسين مستويات المناعة وكمضاد أكسدة قوي.
- الحفاظ على مستوى الكولسترول: وذلك من خلال قدرته على زيادة معدل الكولسترول الجيد في الجسم.
- تنظيم مستوى السكر: حيث يساعد في تنظيم السكر بالدم والحماية من أي أعراض لارتفاع سكر الدم.
- البصل مصدر جيد لفيتامينات ج, ب1,ب6 والبوتاسيوم والكروم والبيوتين وهي مركبات تساعد في نمو الجنين بشكل صحي. بجانب احتوائه على الفولات التي تساعد في نمو الجهاز العصبي للطفل.

وينصح موقع WebMD المختص بالعقاقير بتناول البصل أثناء الحمل باعتدال حتى لا يؤدي إلى حدوث أعراض جانبية تؤثر على الحمل. وعامة فإن هناك بعض الأعراض التي يسببها تناول البصل لبعض الأشخاص مثل الغثيان والقيء ومشاكل في التنفس ورشح الأنف وإدماع العين والإسهال وانتفاخ البطن وجفاف الجلد. ويمكن أن يسبب تناوله بكثرة حرقة في المعدة والحموضة والارتداد المريئي. وينصح بشكل عام بالرجوع إلى الطبيب المعالج لمناقشته في إمكانية ومعدل تناوله أثناء الحمل.

14. فوائد البصل للسكري:
يحتوي البصل على أغلب العناصر الهامة في تنظيم السكر في الدم مثل الألياف والحديد وفيتامين ج والبوتاسيوم. ويحتوي أيضاً على نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. ووفقاً للجمعية الأمريكية للسكري, فإنه ينصح بتناول الخضروات على الأقل يومياً من 3 إلى 5 مرات. وتعمل إضافة البصل إلى الشوربة أو السلطة أو الشطائر, إلى زيادة معدل تناول الخضروات دون الحصول على كمية كبيرة من الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية. حيث يحتوي نصف الكوب الواحد من البصل المقطع على نحو 26 سعر حراري و5.9 جم كربوهيدرات. بينما يحتوي البصل الأحمر أو الأبيض أو الأصفر القديم على حوالي 16 سعر حراري و 3.7 جم كربوهيدرات في نصف الكوب.
ويحتوي البصل أيضاً على نسب عالية من الفلافونويدات وهي مجموعة من المركبات الكيميائية النباتية والتي لها آثار صحية جيدة على الإنسان. ومن أهم هذه المركبات الكريستين والسيستين وثنائي كبريتيد بروبيل الأليل. وفي دراسة أجريت بجامعة الجزيرة بالسودان, أكد الدكتور "عماد تاج الدين" وفريق بحثه أن استهلاك البصل الطازج قد أدى إلى خفض مستوى السكر في الدم للنوع الأول والثاني.

15. فوائد البصل الأخضر:
يحتوي البصل الأخضر على مجموعة واسعة من المركبات الغذائية الضرورية للجسم مثل الفيتامينمات والمعادن ومضادت الأكسدة وإضافته إلى الطعام سواء إلى الحساء أو السلطة يمكن أن يضيف فوائد صحية كبيرة للجسم من بينها:
- صحة العظام: تحتوي الساق الواحدة من البصل الأخضر على حوالي 20 مكيرو جرام من فيتامين ك و1.6 ميلجرام من فيتامين ج وهذه النسب تحقق نحو 16% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك وأيضاً 2% من الاحتياج اليومي لفيتامين ج للرجال. بينما يحقق حوالي 22% من فيتامين ك و2.1% من فيتامين ج للنساء. وهما فيتامينين ضروريين جداً لصحة العظام.
- صحة العين: تحتاج العين إلى انتاج الرودوبسين وهو بروتين يوجد في العين يساعد في زيادة مستوى الرؤية. والأشخاص الذين لا يتناولون كميات كافية من فيتامين أ يصابون بمشاكل في الرؤية مثل العشى الليلي. وتحتوي الساق الواحدة من البصل الأخضر على 24 ميكرو جرام من فيتامين أ في صورة مركبات كاروتينية تتحول داخل الجسم إلى الريتنول وهو الشكل الفعال من أشكال فيتامين أ. وهذه الكمية تحقق حوالي 2.6% من الاحتياج اليومي للرجال و3.4% من الاحتياج اليومي للنساء.
- صحة القلب: يساعد فيتامين أ و ج الموجودان بوفرة في البصل الأخضر على تعزيز الخصائص المضادة للأكسدة. وكما يقول تقرير صادر عن المركز الطبي لجامعة ميريلاند الأمريكية أن هذه الفيتامينات تحمي من تلف الحامض النووي للخلايا عن طريق خفض نشاط الشقوق الحرة التي تسبب تلف الخلايا وبالتالي الوقاية من أمراض القلب. ويعمل فيتامين ج أيضاً على خفض معدل ضغط الدم المرتبط ارتباطاً وثيقاً بصحة القلب.

ماهي فوائد البصل
البصل الأخضر له فوائد كبيرة على صحة الإنسان
- تعزيز مستوى المناعة: وفقاً لمعهد أبحاث السرطان الأمريكي, فإن البصل الأخضر غني جداً بالمركبات النباتية الصحية التي تجعله غذاء "سوبر", لا سيما الفلافونويدات والتي أظهرت العديد من الدراسات قدرتها على زيادة مستوى مناعة الجسم. وقد نشرت دراسة عام 2001 في المجلة الأمريكية للتغذية العلاجية قد أشارت إلى أن الفلافونويد يساعد في الوقاية من السرطان عن طريق تثبيط نشاط انزيم الزاكسين أوكسيدز وهو إنزيم يساعد في زيادة انتاج الشقوق الحرة التي تعمل على اتلاف خلايا الجسم.

16. فوائد عصير البصل:
عصير البصل أو كما يعرف بماء البصل أو زيت البصل له خصائص هامة جداً لصحة الإنسان وهي مثل فوائد البصل تقريباً وهي كالتالي:
- تحسين عملية الهضم
- الوقاية من الحساسية
- علاج للبرد
- تقوية العظام
- مفيد للشعر ونموه
- مفيد للبشرة
- تحسين مستوى السكر في الدم
- حماية القلب من الأمراض
- الوقاية من السرطان
- تقليل أمراض العين
اضرار البصل
بالرغم من الفوائد العديدة للبصل , إلا أن استخدامه بكثرة يؤدي إلى حدوث تهيج بأغشية المعدة والغثيان , لذا ينصح باستخدامه باعتدال مثل أي شيء. مقال ماهي فوائد البصل لايغني عن استشارة الطبيب إذا لاحظت أي مشاكل للبصل عند استخدامه.
المصادر:
http://www.ifood.tv
http://www.webmd.com
http://www.stylecraze.com
www.care2.com
http://www.livestrong.com
http://healthyeating.sfgate.com
منقول :
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-19-2014, 02:29 AM   #24
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد زيت السمسم 1

فوائد زيت السمسم ( ألسيرج )
يستخرج زيت السمسم من حبوب السمسم , ويشتهر في الهند كزيت يطبخ به , ويستخدم أيضا في الصين وكوريا واليابان كمنكه للطعام , وقد استخدم زيت السمسم في الطهي منذ أكثر من 2.500 سنة , إلا أن الفوائد الصحية لهذا الزيت قد عرفت في السنوات الأخيرة , فهو يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ومواد مضادة للأكسدة , والكثير من الفيتامينات والمعادن , ولذلك فهو مفيد صحيا للغاية. ولا يزال إنتاج زيت السمسم محدودا في العالم حتى الآن , لعدم كفاءة طرق الاستخلاص اليدوية للزيت من حبوب السمسم.

ونتيجة لاحتواء زيت السمسم على مركبات فريدة, فإن فوائد زيت السمسم للجسم كبيرة. وسنتعرف هنا على فوائد زيت السمسم للجسم بشكل عام و فوائد زيت السمسم للاطفال و فوائد زيت السمسم للبشرة وللوجه و لتفتيح البشرة وأيضاً فوائد زيت السمسم للصدر و فوائد زيت السمسم للشعر الجاف ولتطويل الشعر و مضار زيت السمسم و فوائد زيت السمسم للحامل و للرموش واستعمالات زيت السمسم.
يحتوي زيت السمسم على فيتامين هـ وهو أحد مضادات الأكسدة , كما أنه يحتوي على الكالسيوم والنحاس والحديد والماغنيسيوم وفيتامين ب6 والزنك , وهذه الفيتامينات والمعادن تعمل وتساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتدعم وظائف الإنزيمات. ويستخدم زيت السمسم لعلاج الكثير من المشكلات , منها إزالة الإرهاق والأرق ويستخدم أيضا كملين للمعدة , ويعالج أعراض الدوخة ومشاكل الجهاز التنفسي وجفاف الفم , ومنع بعض أنواع السرطان. أما خارجيا فهو يستخدم كمهدئ للتشنج العضلي وآلام عرق النسا ويحافظ على رطوبة الجلد ويعمل على مقاومة تساقط الشعر.

السمسم الاخضر
فوائد زيت السمسم للجسم
1.فوائد زيت السمسم للشعر - فائدة زيت السمسم للشعر:
يعتبر زيت السمسم من أفضل العلاجات التي يمكن أن تمنح الشعر صحة وقوة , كما أن مفعولة طويل الأمد جدا. ويعمل زيت السمسم على زيادة لمعان الشعر ويغذيه , ويعمل على تخلص الرأس من جفافها , وبالتالي فهو يساعد في الوقاية من الصلع. أيضا من فوائد زيت السمسم للشعر هو احتوائه على خصائص مضادة للجراثيم وهذا يجعله مفيد في حماية الشعر من العدوى , ويعمل أيضا من خلال تغذيته للعشر على تعزيز نمو الشعر الجديد.
فوائد زيت السمسم للشعر
وكما نعرف أن الإجهاد والتوتر لهما دور كبير في تساقط الشعر , لذلك فإن زيت السمسم من خلال خواصه المساعدة على تخفيف التوتر يعمل على تجنب تساقط الشعر , ومن المعروف أن زيت السمسم أيضا يعمل على زيادة لمعان الشعر ولذلك فإنه يساعد على علاج مشكلة الشعر الأبيض أو الشيب.
وللحصول على أكبر قدر من فوائد زيت السمسم للشعر, يستخدم زيت السمسم منفردا أو تخفيفه بزيت مثل زيت الزيتون , ولضمان أفضل نتيجة , يتم تدفئة زيت السمسم , ثم يتم تدليك الشعر بشكل دائري , ثم تلف الرأس بفوطة مغموسة في الماء الساخن ثم عصرها جيدا , وتترك على الرأس لمدة ليلة كاملة , قبل أن تغسل الرأس.

2.فوائد زيت السمسم للبشرة - فائدة زيت السمسم للبشرة:
يمكن أن نصف زيت السمسم بأنه واحدا من أفضل الزيوت في مجال العناية بالبشرة , وقد استخدم منذ زمن بعيد من أجل العناية بالبشرة , فهو يحتوي على فيتامين هـ بجانب فيتامين ب المركب وفيتامين أ الذي يساعد على تغذية الجلد , بالإضافة إلى عناصر أخرى مفيدة مثل الفوسفور والنحاس والكالسيوم والزنك والماغنيسوم , كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة قوية تعمل على حماية الجلد من التجاعيد , واستخدام زيت السمسم بشكل منتظم للعناية بالبشرة سيفيد البشرة تماما.
فيتامين هـ الموجود بزيت السمسم يعمل على زيادة رطوبة البشرة , وبالتالي فهو يساعد على التخلص من مشكلة جفاف البشرة , كما أن له خواص واقية من التأثير الضار لأشعة الشمس , بجانب أنه مهدئ ومزيل للتوتر, وهي احدى فوائد زيت السمسم للبشرة.
وأحد فوائد زيت السمسم للبشرة أنه يعمل أيضا على اجتذاب السموم التي تذوب في الزيت , ويمكن هذا عن طريق وضع زيت السمسم الدافئ على الوجه نحو ربع الساعة , ثم إزالته بالماء فقط , ويستخدم زيت السمسم أيضا على علاج حب الشباب.
ويمكن تدليك الوجه وباطن القدمين للتخلص من التشققات , ويفضل أن يكون الزيت دافئا للاستفادة بأقصى قدر منه , ويمكن أن يخلط بزيت اللوز الحلو أو زيت الخروع من أجل تقليل الرائحة القوية. كما يمكن أيضا إضافته في ماء الاستحمام لمنع جفاف الجلد بعد الاستحمام.
3. فوائد زيت السمسم للصدر:
يمكن استخدام زيت السمسم لتكبير الثدي عن طريق التدليك بعمق وجعله أقوى , بالإضافة إلى أنه يمكن أن يكون حبوب السمسم لها فاعلية كبيرة لتكبير حجم الصدر.

4. فوائد زيت السمسم لمرضى السكر - :
تقول إحدى الدراسات الحديثة التي نشرت في ديسمبر 2010 في إحدى مجلات طب التغذية , أن زيت السمسم يعمل على خفض مستوى الدهون الثلاثية والسكر في الدم , كما أنه يعمل على التحسن في مستوى الكولسترول بالجسم.

وكانت هذه الدراسة قد أجريت على مرضى السكري حيث تناولوا 35 جراما يوميا (بما يعادل ملعقتين ونصف شاي) وذلك بإدخالها في السلطة أو في طبخ الطعام لمدة شهرين , وبعد انتهاء فترة الدراسة , وجد أن الكولسترول الكلي قد انخفض نحو 20% , والدهون الثلاثية 14% , وزيادة مستوى الكولسترول الصحي بمقدار 16% , وهذه النتائج تصب بالطبع في مصلحة مرضى السكر , حيث أن مرضى السكر هم الأكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن غيرهم من الأصحاء.

وكانت هذه الدراسة قد أجريت على مرضى السكر ممن يتناولون عقار "جلايبوريد" , وهو عقار يعمل على خفض مستوى الجلوكوز بالدم , وقد تناول بعض المرضى أثناء فترة الدراسة عقار الجلايبوريد إلى جانب زيت السمسم , والآخرون قد تناولوا زيت السمسم فقط , وقد كانت نتائج تأثير العقار إلى جانب زيت السمسم وتناول زيت السمسم فقط قد كانا متماثلان تقريبا , فيما عدا أن المرضى الذين قد تناولوا العقار بجانب زيت السمسم قد انخفض مستوى الكولسترول السيئ إلى 38% , بينما تناول زيت السمسم وحده قد قلل من مستوى الكولسترول السيئ إلى 33%. وتنصح الدراسة بإدخال زيت السمسم إلى النظام الغذائي.

5. فوائد زيت السمسم للاطفال الرضع:
نشرت في مجلة الطب الهندي , أن تدليك جسم الأطفال بزيت السمسم , يعمل على تحسين نمو الأطفال , ويساعدهم على النوم بشكل أفضل. ودرس باحثون في جامعة العلوم الطبية بنيودلهي , تأثير زيت السمسم على 125 طفلا يبلغون نحو 6 أسابيع , وقد قسم الأطفال إلى 5 مجموعات , مجموعة يتم تدليكها بزيت السمسم , وأخرى بزيت الخردل , وثالثة زيوت عشبية , والرابعة بخليط من زيوت معدنية مع فتامين هـ , والخامسة كانت بلا أي تدليك.
وكان يتم تدليك الساقين والظهر والذراعين والصدر والبطن والوجه والرأس لمدة 10 دقائق يوميا , لمدة 4 أسابيع , ولاحظ الباحثون في نهاية الدارسة أن وزن وطول الجسم ومحيط الرأس والذراعين والساقين قد زادت في المجموعات الأربعة الأولى , وكان أكبر معدل للنمو قد سجل لزيت السمسم , حيث لوحظ زيادة كبيرة في تدفق الدم لشرايين الفخذين , وهو الشريان الرئيسي الذي يغذي الساقين بالدم , وكذلك وجدوا تعزيزا نوم الأطفال , وزيادة مستوى النمو مثل هرمونات النمو الأنسولين.
>>>>>>2
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-19-2014, 02:38 AM   #25
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد زيت السمسم 2

6. فوائد زيت السمسم للبلغم :
يعمل زيت السمسم على طرد البلغم , ويمكن دهان الصدر بزيت السمسم الدافئ أو تناول خليط من زيت السمسم والزيتون الدافئ , ويعمل أيضا زيت السمسم على تهدئة السعال , فقد أجريت دراسة في الجامعة الأمريكية ببيروت , في قسم الأدوية والعلاج , على 107 طفلا مصابون السعال , أعمارهم تتراوح بين عامين إلى 12 عاما. وقد تناول الأطفال 5 مل من زيت السمسم قبل النوم لمدة ثلاث ليال متواصلة , وكانت قوة السعال قد انخفضت 26% بعد الليلة الأولى , وبعد الليلتين الأخرتين , قد تلاشت أثار الكحة. بينما كانت المجموعة الأخرى من الأطفال الذين تناولوا عقارا مضاد للسعال , لم يظهر عليهم تحسن كاف.

7. فوائد زيت السمسم للجنس :
يعمل زيت السمسم على علاج سرعة القذف , من خلال تدليك العضو الجنسي للرجال بخليط من زيت الخردل إلى زيت السمسم , بمقدار 10 قطرات من زيت الخردل إلى نحو 30 مل من زيت السمسم , قبل المعاشرة الزوجية بنحو ساعة , مع غسل موضع الزيت قبل الجماع.

احدى عبوات زيت السمسم التجارية

8. فوائد زيت السمسم للقولون :
تبدأ صحة القولون من الهضم الجيد للطعام , ويعمل زيت السمسم على تحسين الهضم , حيث يتم وضع ملعقة من زيت السمسم داخل فمك على الريق صباحا , ثم تتركها في فمك لمدة ربع ساعة , قبل أن تبصقها.

وحينما يمر الطعام باللعاب فإنه يمتزج بالكثير من إنزيمات اللعاب , قبل نزوله إلى المعدة , ويمكن أن تنتقل الخواص المفيدة لزيت السمسم عند هضم الكربوهيدرات في الفم قبل نزولها إلى المعدة , ويمكن أن تكرر هذه العملية 3 مرات في اليوم قبل الأكل.

9. فوائد زيت السمسم للرجيم :
أكدت الدراسات الحديثة على أن هناك فوائد صحية جمة تعود على صحة الإنسان الذي يتناول زيت السمسم بانتظام , ولهذا فقد استخدم زيت السمسم في المساعدة على التخسيس وخفض وزن الجسم. ويحتوي زيت السمسم على مادة السمسمين وهي مادة ليفية تساعد على فقدان الوزن. وتعمل السمسمين على زيادة معدل حرق الجسم الدهون , عن طريق زيادة إنتاج الكيتونات بالجسم , ومن ثم زيادة احتفاظ الجسم بالأحماض الأمينية الضرورية بناء الأنسجة والعضلات بالجسم , وتجنب استهلاكها في إنتاج الطاقة , والحصول على الطاقة من خلال حرق الدهون حينما يكون الجسم في حاجة إلى سعرات حرارية.

وأظهرت السمسمين أيضا أنها تعمل على تنظيم ضغط الدم بالجسم , وخفض مستوى الكولسترول السيئ كما أشرنا في أعلى , ورفع مستوى الكولسترول الجيد بالدم

وبجانب مركب السمسمين , فيحتوي زيت السمسم على الأحماض الدهنية الغير مشبعة , بما في ذلك أحماض أوميجا 3,6,9 الدهنية , المساعدة على فقد الوزن , بالإضافة إلى قدرتها على تحسين حالة الأوعية الدموية والقلب , كما أنها مصدر للطاقة , تعطي الشعور بالشبع , وتمنع الإفراط في تناول الأطعمة , وترفع من مستوى التمثيل الغذائي.

ولا يتوقف الأمر عند المركبين السمسمين وأحماض أوميجا الدهنية فحسب , وإنما يمتد إلى مركب يسمى السمسمول وهو مركب المسئول عن رفع درجة حرارة الزيت أثناء الطبخ , بالإضافة إلى أنه يعمل على حمايته من الفساد. وهو أيضا أحد مضادات الأكسدة القوية , وقد أكدت دراسة أجريت في جامعة المنيا بمصر , أن تأثير المواد المضادة للأكسدة في زيت السمسم أعلى من نظائرها في البدائل الأخرى.

وبجانب هذا , فهو يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات والمواد المغذية , فهو يحتوي على الماغنيسيوم والنحاس والزنك وفيتامين هـ , وفيتامين ب6.

اضرار زيت السمسم
يجب تناول زيت السمسم باعتدال لأن له أثار جانبية إذا زادت جرعاته , حيث يمكن أن يحدث إسهال , أو سوء الهضم.

يمكن الحصول على فوائد زيت السمسم للجسم دون الحصول على المزيد من السعرات الحرارية به , عن طريق الحصول على مستخلصات السمسمين التي تساعد على حرق الدهون بالجسم. فائدة زيت السمسم عظيمة ويجب أن يدخل في غذائنا كبديل للدهون الضارة. ويمكن استخدامه موضعياً للحصول على فوائد زيت السمسم للشعر.
منقول :
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-19-2014, 06:03 PM   #26
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي

الكيوي KIWI











__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-19-2014, 06:05 PM   #27
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي قوائد الكيوي 1

فوائد الكيوي

الكيوي فاكهة لها شكل بيضاوي, بحيث تشبه بيض الدواجت إلى مدى كبير , وتغطى ثمار الكيوي بقشور بنية اللون , ومن الداخل لها لون أخضر به بذور سوداء صغيرة تصلح للأكل. وتحتوي فاكهة الكيوي على الكثير من المعان والفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل فيتامين ج الذي يوجد في الكيوي أكثر حتى من البرتقال. وهي غنية بمضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين. وتحتوي على البوتاسيوم أكثر من الموجود في الموز. وفاكهة الكيوي غنية أيضاً بفيتامين هـ, لذلك فإن لفاكهة الكيوي فوائد كبيرة على صحة الجسم والوقاية من الأمراض. وإلى جانب ذلك, فإنها تحتوي على كمية من الألياف التي تحسن الهضم في الأمعاء وخفض مستوى الكولسترول في الدم. وهي كذلك غنية بحمض اللينوليك وهو واحد من أحماض أوميجا-3 الدهنية. وتحتوي فاكهة الكيوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزكساثينين والبيتا كاروتين. وهنا سوف نعرف ماهي فوائد الكيوي وعصير الكيوي وما فائدة الكيوي للصحة وللرجيم الغذائي بشكل عام.
تشتهر هذه الفاكهة في الكثير من البلدان حول العالم , خاصة إيطاليا ونيوزيلندا والبرازيل وشيلي والصين والولايات المتحدة واليونان وفرنسا. وتعد الصين هي المنشأ الأصلي لثمار الكيوي, حيث كانت تعرف باسم "الفاكهة الوطنية" , وتعد إيطاليا الآن هي هي أكبر منتج لفاكهة الكيوي في العالم.

أشجار الكيوي
القيمة الغذائية للكيوي ومكونات الكيوي
العناصر الموجودة بالكيوي / القيمة الغذائية لكل 100 جم
الكربوهيدرات / 14.66 جم
الطاقة / 61 سعر
الألياف / 3 جم
الدهون / 0.52 جم
البروتينات / 1.14 جم
الثيامين .. فيتامين ب 1 / 0.027 مجم
الريبوفلافين .. فيتامين ب 2 / 0.025 مجم
النياسين .. فيتامين ب 3 / 0.341 مجم
فيتامين ب6 / 0.36 مجم
فيتامين ج / 92.7 مجم
الكالسيوم / 34 مجم
فيتامين هـ / 1.5 مجم
الحديد / 0.31 مجم
فيتامين كـ / 40.3 وحدة دولية
الماغنيسيوم / 17 مجم
الفوسفور / 37 مجم
البوتاسيوم / 312 مجم
الزنك / 0.14 مجم

ماهي فوائد الكيوي للبشرة
الكيوي هي فأكثر الثمار احتواء على فيتامين ج, ويعرف فيتامين ج بقدرته على الوقاية من سرطان الجلد كما أنه يرطب البشرة والجلد وإزالة البقع السوداء. ويقوم فيتامين ج بتأخير ظهور التجاعيد بالوجه, وله أيضاً فوائد في التخلص من السموم بالجلد حيث يعمل كمضاد أكسدة قوي.

ولا يفيد تناول فاكهة الكيوي الجلد وحده ولكنه يفيده أيضاً عن طريق استخدامه موضعياً, فيقول موقع "سبا إندكس" أن هناك وصفات للكيوي مفيدة للجلد, حيث يمكن ذلك عن طريق دهك ثمرة كيوي ثم وضع ماءً مغلياً وتركها لتبرد حوالي نصف ساعة, والقيام بدهن الوجه والجلد بهذه العجينة. وطريقة أخرى جيدة وهي استخدامه كقناع عن طريق وضع ثمرة كيوي مع ملعقتين صغيرتين زبادي مع ملعقة صغيرة من زيت اللوز الحلو وملعقة عسل مع ملعقة عين الجمل أو اللوز المطحون وملعقة من عصير الليمون, حيث تخلط هذه المكونات في إناء واحد لتصبح مزيجاً سميكاً ثم دهان الوجه والعنق قبل شطفها بالماء جيداً.
>>>>>>>>>>>>>>>2
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-19-2014, 06:55 PM   #28
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي قوائد الكيوي 2

ماهي فوائد الكيوي للحامل
ثمار فاكهة الكيوي تمتاز باحتوائها على الفيتامينات والمعادن بوفرة مثل الفولات, حيث تعتبر فاكهة الكيوي مثالية للحوامل, من المعروف أن الفولات مهمة لنمو وتطور الجنين خلال مراحل الحمل المختلفة. وتحتوي أيضاً فاكهة الكيوي على الألياف بشكل كبير وهي تساعد في الوقاية من الامساك الذي يصاحب الحمل عادة. وأيضاً يفيد في الوقاية من البواسير ومشاكل الهضم الأخرى الشائعة خلال دورة الحمل. وتحتوي الكيوي على كميات ضخمة من مضادات الأكسدة وهي مركبات تقوم باصلاح الأضرار الاي تصيب أنسجة الجسم خلال فترة الحمل.
ويعد الكيوي هو أكثر الفواكه احتواء على فيتامين ج والذي يعرف بفوائده خلال فترة الحمل, حيث يعمل على مقاومة العدوى والسموم وهو ضروري للجنين أيضاً وكما يشير موقع "بيبي سنتر" فإنه ضروري لتصنيع الكولاجين وهو بروتين يساعد في نمو العظام والغضاريف والأوتار والجلد. ونقص فيتامين د للجنين يعمل على اعاقة نموه العقلي. ويساعد أيضاً فيتامين ج في امتصاص الحديد بالجسم.
ماهي فوائد الكيوي للجنس
الكيوي أحد الأغذية الغنية بالحديد والزنك والتي تعمل على تحسين الرغبة الجنسية عند الرجل. وتساعد أيضاً في زيادة مستويات هرمون التيسيترون المنخفضة. وتساعد أيضاً في زيادة تدفق السائل المنوي. وبجانب هذا, فإن الكيوي أيضاً بسبب احتواءه على فيتامين ج بشكل كبير, فإنه يعمل على زيادة معدل الخصوبة خاصة عند الرجال. وأظهرت الدراسات أن الحصول على 500-1000 مجم من فيتامين ج يوميا يمكن أن يساعد في زيادة نوعية وأعداد الحيوانات المنوية. ويمكن أن يساهم أيضاً فيتامين ج في منع مشكلة "التلزق المنوي" حيث تلتصق الحيوانات المنوية معاً حيث تكون غير قادرة على الوصول إلى البويضة من أجل تخصيبها.
ماهي فوائد الكيوي للشعر
فوائد الكيوي للشعر كبيرة بسبب احتوائه على مستويات كبيرة من مضادات الأكسدة, حيث تحمي الشعر من التلف. وتعرف ثمار الكيوي بأنها من أكثر الثمار احتواءً على مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج. ومن بين فوائد الكيوي للشعر أيضاً الوقاية من ظهور الشعر الأبيض, حيث يعتمد لون الشعر على مادة الميلانين وهي تخلق بواسطة حامض الفينيل ألانين وهو أحد الأحماض الأساسية, وذلك عن طريق نظام إنزيمي يعتمد على النحاس, ويوفر الكيوي وحده حوالي 12% من القيمة الموصى بها من النحاس.

ماهي فوائد الكيوي للرجيم
الكيوي يحتوي على سعرات حرارية منخفضة, لذلك فهو يعتبر غذاءً مناسباً لمن يرغبوت في تنحيف أجسامهم أو التخسيس وانقاص الوزن. ويقوم الكيوي أيضاً بامداد الجسم بالطاقة الضرورية حتى يتسنى له القيام بنشاطاته. ويساعد البوتاسيوم الموجود في الكيوي على حرق المزيد من السعرات وهو أكثر الثمار احتواءً على البوتاسيوم أكثر حتى من الموز. والكيوي مصدر جيد للألياف التي تساعد في زيادة الشعور بالشبع حيث تمكث فترة طويلة داخل الأمعاء. وتساعد أيضاً الألياف على تنظيم عملية الهضم وخفض الكولسترول. ولذلك فهي ثمار مثالية لمن أراد التخسيس لكن يجب تناولها بشكل طازج وعدم تناولها مع الحلوى أو المعجنات, وإذا رغبت في تناول عصير الكيوي, فيجب شربه بشكل كامل دون تصفيته وعدم التحلية.
ماهي فوائد الكيوي للاطفال
ذكرت دراسة أجريت مؤخراً في إيطاليا على أطفال لديهم مشاكل في التنفس والسعال أثناء النوم أن هذه الأعراض قد اختفت حينما تناولوا الكيوي حوالي 7 مرات أسبوعيا. ووجدوا أن أكثر من استفاد من هذا الأمر هم من يعانون من مشاكل الربو, فانخفضت مشاكل ضيق التنفس بنسبة 32% والصفير الحاد إلى 41% والسعال الليلي إلى 27%, وسيلان الأنف 28% والسعال المزمن إلى 25%. وقال الباحثون في هذه الدراسة أن هذه النتائج تعود بالفضل إلى فيتامين ج أو البوتاسيوم والفلافونويدات والتي تساعد على حماية الخلايا من التأكسد. أما بين الأطفال الرضع فلا ينصح بتناول الأطفال هذه الثمار قبل 10-12 شهراً لأنها تعتبر من الفواكه الحمضية.
ماهي فوائد الكيوي للقولون
الكيوي يساعد في انتظام عملية الهضم بفضل احتوائه على نسب عالية من الألياف التي تقوم زيادة معدل الهضم حيث تعمل على زيادة صحة الجهاز الهضمي. وتقوم الألياف بتسهيل عملية الاخراج والوقاية من الإمساك, ولذلك هي تساعد في الوقاية من سرطان القولون. وقشور الكيوي غنية أيضاً بالألياف وهي صالحة للأكل.

ووجد علماء نيوزيلانديون أن تناول فاكهة الكيوي مع وجبات غنية بالبروتين الحيواني قد يساعد في تحسين هضم هذه البروتينات. ويشير الدكتور "مايك بولاند" رئيس الفريق البحثي إلى أن الكيوي تقوم بزيادة معدل هضم اللحوم بسبب وجود إنزيم الأكتيدينين القادر على تكسير بروتين اللحوم. وتمتاز ثمار الكيوي منفردة بين جميع الثمار باحتوائها على ذلك الإنزيم.
أضرار الكيوي
ثمار الكيوي هي آمنة تقريبا , إلا أن هناك بعض الأعراض قد تحدث مثل الإسهال عند الإفراط في تناولها , أو حساسية قد تصيب بعض الأشخاص. كما يجب الحذر في تناولها لمن يعانون من مشاكل بالكلى فهي تحتوي على نسب عالية من الأوكسالات التي يمكن أن تكون الحصوات بالكلى.
منقول:
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-19-2014, 07:03 PM   #29
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد الرمان

فوائد الرمان
ما فائدة الرمان : الرمان هو أحد أهم الفواكه على الإطلاق لاحتوائه على العديد من المركبات الغذائية الهامة, ويعتبر الرمان أحد الفواكه القليلة التي ذكرت في القرآن مما يدل على أهميته. فقد أكدت العديد من الأبحاث أن الرمان يعمل على علاج مجموعة واسعة من الأمراض. منشأ الرمان كان في الشرق الأوسط ولكنه الآن يزرع على نطاق واسع في كل أنحاء العالم.
هنا سوف نتعرف على القيمة الغذائية للرمان و ما فوائد الرمان من حيث فوائد الرمان للسرطان و فوائد الرمان للحامل وأيضاً الرمان وفوائده لهشاشة العظام وفائدة الرمان للزهايمر وتقوية الذاكرة. إلى جانب كيفية تناول الرمان وما هي أضرار الرمان.
القيمة الغذائية للرمان
ويحتوي الرمان على العديد من الفيتامينات والمواد الغذائية الهامة لوظائف الجسم وتحتوي الثمرة المتوسطة منه على ما يلي:
· 100 سعر حراري
· 1 جم من الألياف , أي مايعادل نحو 4% من القيمة الموصى بها يوميا.
· 4% من القيمة الموصى بها يوميا من فيتامين أ
· 15% من القيمة الموصى بها يوميا من فيتامين ج
· 2% من القيمة الموصى بها يوميا من الحديد

ويعتبر الرمان أكثر غذاء على الإطلاق احتواءً على مضادات الأكسدة كما أشارت مايو كلينك, على الرغم من أن الشاي الأخضر يعرف باحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة, إلا أن الرمان يحتوي على ثلاثة أضعاف القيمة من الشاي الأخضر.
فائدة الرمان للسرطان
أظهرت العديد من الأبحاث دور الرمان في الوقاية من السرطان. فقد أظهرت دراسة أجريت أواخر عام 2012 أن الرمان يعمل على قتل وتثبيط نمو الخلايا السرطانية والإبقاء في نفس الوقت على الخلايا الأخرى السليمة بالجسم. وكانت دراسة قد أظهرت أن هناك 13 مركباً بالرمان يمكنه إبطاء انتشار خلايا سرطان البروستاتا وقد تبين أن حمض Punicic كان الأكثر قوة في القضاء على الخلايا السرطانية.
فوائد الرمان للحامل
أكدت العديد من الدراسات أن تناول الأم للرمان أثناء حملها يمكن أن يحمي أطفالهم من العته عن طريق زيادة كميات الأكسجين.وأرجع العلماء هذا إلى أن الرمان غني بمضادات الأكسدة. ويعمل الرمان على توفير العديد من المواد الغذائية الضرورية للأم أثناء حملها مثل فيتامين د والحديد والفولات والكالسيوم وأيضاً فيتامين ج الذي يساهم في زيادة امتصاص الحديد بالجسم. وينصح الخبراء باستخدام عصير الرمان باعتدال حيث أنه يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية مثل عقاقير الضعط والكولسترول كما أنه أيضاً عال في السعرات الحرارية. وينصح الخبراء كذلك بتجنب تناول مستخلصات الرمان حيث أنها تحتوي على القشر الذي يمكن أن يسبب التقلصات والولادة المبكرة.
فائدة الرمان لهشاشة العظام
أكدت العديد من الأبحاث أن الرمان يعمل على الوقاية من هشاشة العظام, ففي دراسة أجريت في مايو 2004 أن مستخلصات الرمان قد ساهمت في خفض الإصابة بهشاشة العام في سن اليأس عند النساء حيث أنه يحتوي على مشابهات لهرمون الاستروجين. وأدى تناول الفئران التي تم استئصال أرحامها الرمان لمدة أسبوعين وقايتها من مرض هشاشة العظام.
الرمان وفوائده للزهايمر
أظهر بحث أجري على الفئران عام 2006 في جامعة لوما ليندا الأمريكية أن عصير الرمان قد ساهم في منع التدهور في مرض الزهايمر من خلال مضادات الأكسدة التي تقلل من تراكم البروتينات الضارة نتيجة عمليات الأكسدة مثل البيتا أميلويد.
فائدة الرمان لضغط الدم
أظهرت دراسات عدة أن تناول الرمان قد يساهم في خفض الضغط المرتفع . ففي دراسة أجريت في جامعة الملكة مارجريت بأسكتلندا, وجد أن تناول 500 مل يومياً من عصير الرمان لمدة شهر قد ساهم في خفض ضغط الدم. ويشير الباحثون إلى أن عصير الرمان لديه القدرة على هذا بسبب احتوائه على البوتاسيوم والفوليك إلى جانب مضادات الأكسدة.
فوائد الرمان للكولسترول
يقول الدكتور "توماس بيرنبيك" استشاري القلب بمايو كلينك بالولايات المتحدة أنه لا توجد دلائل واضحة تماماً على أن عصير الرمان يعمل على خفض الكولسترول بالدم ولكنه يعتقد أن الرمان يعمل على منع أو ابطاء تراكم الكولسترول والدهون في الشرايين وغيرها من العوامل المرتبطة بأمراض القلب.
ويشير بيرنيبيك إلى أن عصير الرمان مثل غيره من الفواكه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة وخاصة البوليفينول. ومن المعروف أن مضادات الأكسدة بالرمان هي الأعلى بين سائر الفاكهة الأخرى حيث تعمل على توفير عدة فوائد لحماية القلب بما في ذلك الكولسترول. وينصح بيرنبيك أستاذ القلب بتناول عصير الرمان الخالي من السكر حيث أن هذا يعضد من فوائده للقلب.
>>>>>>>>>>>2
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-19-2014, 07:24 PM   #30
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد الرمان 2

فوائد الرمان للتخسيس والرجيم
إذا كنت تخوض معركة ضد تنحيف جسمك وتقليل وزنك , فإن الرمان هو أحد أفضل الأسلحة التي يمكن أن تخوض بها هذه المعركة عندما يدخل في الرجيم , فمضادات الأكسدة والفينولات العديدة تعمل على سرعة حرق الدهون وزيادة معدل التمثيل الغذائي. ويفضل أن تأكل ثمرتين من الرمان يوميا من أجل إنقاص وزنك.

الرمان وفوائده للسكري
يعمل عصير الرمان على تقليل مخاطر مرض السكري بالإضافة إلى مخاطر الإصابة بالأمراض المصاحبة للسكر مثل تصلب الشرايين. وأشارت دراسة إسرائيلية جديدة إلى أن الأشخاص الذين تناولوا عصير الرمان قد انخفضت مستويات تصلب الشرايين عندهم. كما ساهم في إبطاء امتصاص الكولسترول الضار. وينصح الباحثون بتناول الرمان بكميات قليلة لمرضى السكري للحصول على أقصى فائدة منه. ويقول الباحثون أن هذا الأمر ربما يعود إلى مضادات الأكسدة التي توجد بوفرة في الرمان.
ويعلق الدكتور مايكل أفرام الخبير الطبي في جامعة حيفا الإسرائيلية على هذه النتائج قائلا "إن عصير الرمان يحتوي على سكريات تعمل كمضادات أكسدة وهي التي تعمل على الوقاية من تصلب الشرايين".
الرمان وفوائده للكبد
الرمان مصدر ممتاز لفيتامين ج والبوتاسيوم والفينولات المتعددة التي تعمل على تعزيز القلب , كما أن الرمان يعد واحدا من المطهرات الطبيعية للكبد حيث أنه ينقي الكبد والدم والأمعاء , ويساعد أيضا على القضاء على الكرش بالبطن , كما أنه يقلل من الأطعمة غير الصحية ويقلل من الغازات.

فوائد الرمان للجنس
يعتبر الرمان واحدا من ثمار الفاكهة التي تعمل على زيادة الدافع الجنسي من خلال العمل على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب , حيث يعمل الرمان على إنتاج الجسم لأوكسيد النتيريك الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية وزيادة التدفق الدموي بها وهو الذي يساعد في زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجل والمرأة على السواء.

وكانت دراسة قد أجراها الدكتور كريستوفر فوريست بجامعة كاليفورنيا قد أكدت أن حوالي 50% من الذين وقعت عليهم الدراسة قد زاد أدائهم الجنسي بعد استهلاك عصير الرمان وانخفاض مخاطر التعرض لأمراض القلب وسطان البروستاتا.
كيفية تناول الرمان
ينصح بتناول الأغشية البيضاء المحيطة ببذور الرمان , حيث يفضل أن يتم تقشير القشرة الخارجية بالسكين ومن ثم قطع الثمرة بالسكين وتناول البذور مع الأغشية البيضاء .
أضرار الرمان
الرمان آمن غالباً لأغلب الناس ولا يوجد تقريباً أي أعراض للحساسية ضده. وحينما يتم استخدامه للثة أو الجلد فإنه أيضاً آمن إلا أن هناك بعض الحالات النادرة التي ظهرت مثل التورم ونزيف الأنف وصعوبة التنفس. وجذور وسيقان الرمان سامة كما أشار خبراء موقع WebMD.

الحمل والرضاعة:
هو تقريباً آمن بالنسبة للحوامل والمرضعات ولكن مع مستخلصات الرمان يمكن أن يسبب انقباضات الرحم. ولذلك يجب استشارة الطبيب أولاً.
ويفضل التوقف عن تناول الرمان قبل أسبوعين من إجراء العمليات الجراحية حيث أنه يمكن أن يؤثر على مستوى ضغط الدم. فائدة الرمان تتعدد, إلا أن هناك بعض الحالات يجب الحذر فيها كما أوردناها هنا.
منقول:


__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:50 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. by Hatem

.: عداد زوار المنتدى ... انت الزائر رقم :.