قديم 02-02-2019, 10:55 AM   #21
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد الخيار الكوري

فوائد الخيار الكوري
الخيار الكوري هو نبات حولي زاحف، له تسميات شعبية أخرى كالكمثرى البلسمية أو القرع المر، وهو مر المذاق ثماره تشبه لحد كبير الخيار العادي أو الكوسا من حيث الشكل واللون، إلا أنه يتميز بوجود نتوءاتٍ وتعرجاتٍ كثيرةٍ على سطحه الخارجي.ينمو بكثرة في بلدان آسيا مثل إندونيسيا. وللخيار الكوري قيمة غذائية عالية، فهو غني بمعادن وفيتاميناتٍ هامةٍ كالبوتاسيوم، والزنك، والفسفور، ومضادات الأكسدة الطبيعية، والبيتاكاروتين وفيتامين ج.
فوائد الخيار الكوري للجسم
* يعالج مرضى السكري؛ إذ أثبتت الدراسات فعاليته العالية في خفض نسبة السكر لدى المرضى؛ لاحتوائه على مركب طبيعيٍ ينظم نسبة الإنسولين في الدم، كما أنّه يقلل مقاومة إفراز الإنسولين في الجسم.
* يحسن الصحة العامة للجسم؛ لاحتوائه على مضاداتٍ للأكسدة التي تعالج الالتهابات بفعاليةٍ عالية.
* ينشط الجسم ويمنحه الحيوية والانتعاش، ويقاوم شعوره بالكسل والتعب ويزيد قدرة وطاقة الجسم على التحمل خاصةً إذا تم تناوله يومياً على شكل كوبٍ من العصير.
* يعالج الأرق المزمن، ويساعد على التخلص من اضطرابات النوم، كالتقطع في ساعات النوم، لذا فهو يساهم في الحصول على نومٍ عميق.
* يقوي الجسم ويحارب الإلتهابات بأنواعها، ويقاوم الأمراض لغناه بمضادات الأكسدة ذات التأثير الفعال على الجسم.
* ينشط كفاءة الدورة الدموية ويحسن عمل عضلة القلب ويقيها من الأمراض كالجلطات وضعف العضلة.
* يحسن عمل الرئتين ويحارب الإلتهابات التنفسية وجميع مشاكل الجهاز التنفسي كالتهاب الحلق والبلعوم والشعب الهوائية.
* ينقي الدم والجسم من السموم ويطرحها إلى خارج الجسم؛ لاحتوائه على مركباتٍ وخواص مضادة للميكروبات تحفظ سلامة الجلد، كما أنّه يقاوم التهاباته السطحية ويحل بعض المشاكل الجلدية كالبثور، والحكة الناجمة عن تسمم الدم.
* يحارب السرطان ويمنع نمو الخلايا الخبيثة والشوارد الحرة في الجسم.
* يعزز عمل الجهاز الهضمي ويحسن عملية الهضم ويطرد الفضلات إلى خارج الجسم، وينقي الكبد والأمعاء من السموم العالقة فيها، كما يفيد في حالات التسمم الغذائي.
* يحسن عمليات الأيض والتمثيل الغذائي داخل الجسم ويساعد على حرق الدهون والسعرات الحرارية المتراكمة مما يساهم في تخفيض الوزن ومحاربة السمنة، لذا يمكن استخدام عصير الخيار الكوري بانتظام في برامج الرجيم والتخسيس.
* يقوي مستوى الإبصار ويعالج مشاكل العين واضطرابات الرؤيا، لغناه بفيتامين أ والبيتاكاروتين.
* يخفف الآلام المبرحة لمرض النقرس الناتج عن زيادة تناول اللحوم الحمراء.
* ينشط عمل الكلى والمسالك البولية ويخلصها من السموم عبر البول.

طريقة تناول الخيار الكوري
يفضل تناول الخيار الكوري على شكل عصير، وذلك بأخذ حباتٍ من الخيار غير الناضجة كلياً والابتعاد عن الخيار ذي اللون الأصفر أو البرتقالي لمرارته الشديدة، ثم تنظيفه وغسله بالماء البارد، ثمّ تقطيعه لشرائح تنقع بالماء لنصف ساعة تقريباً حتّى تخف مرارته، ثمّ توضع الشرائح في الخلاط مع كميةٍ مناسبةٍ من الماء للحصول على الشراب، مع إمكانية إضافة القليل من عصير الليمون أو عصير البصل أو قطع من الخيار العادي لتحسين الطعم وتعزيز الفائدة..

منقول بتصرف عن :ومصادر أخرى
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2019, 12:03 PM   #22
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد البطيخ الاحمر

فوائد البطيخ الاحمر


البِطِّيخ الأحمر أو الحبحب(watermelon) وألأسم العلمي(باللاتينية: Citrullus lanatus) هو فاكهة صيفية نباته ذو أغصان ممتدة، ينتج ثمارا كروية أو أسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، ذات لب أحمر تنتشر به بذور سوداء القشرة بيضاء اللب. الرقي حلو المذاق عادة ما دام ناضجاً.
أثبتت الدراسات الحديثة فوائد صحية عديدة لفاكهة البطيخ، خصوصاً فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى. فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمليّن قوى للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومقوى للدم، ومفتت لحصوات الكلي. ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي.

ينظر الكثيرون منا إلى ثمرة البطيخ الاحمر على أنه كرة ضخمة مملوءة بالماء ، إلا أنه لا يجب أن ننظر إيه بهذه النظرة على اعتبار كونه مزيلا للعطش :
ينظر الكثيرون منا إلى ثمرة البطيخ الاحمر على أنه كرة ضخمة مملوءة بالماء ، إلا أنه لا يجب أن ننظر إيه بهذه النظرة على اعتبار كونه مزيلا للعطش لكن البطيخ الاحمر يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية العديدة ومن أهمها هو احتوائه على الكثير من المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على حدوث بعض الأمراض مثل السرطان وتصلب الشرايين والتهاب المفاصل. وسنتعرف هنا على ما هي فوائد البطيخ الاحمر وفوائد عصير البطيخ الاحمر وصور البطيخ الاحمر واضرار البطيخ الاحمر. أو ما يعرف في بعض البلدان العربية بالحبحب أو الرقي.
تتميز ثمار البطيخ الاحمر بقشور خضراء خارجية وبلون أحمر وردي من الداخل وينتشر بداخله البذور السوداء (فوائد بذور البطيخ الاحمر). والبطيخ الاحمر هو من العائلة القرعية مثله مثل الكوسة والقرع ويكاد يزرع في كافة أنحاء العالم وموطنه الأصلي كان في الجنوب من القارة الأفريقية ويحتوي على تركيزات عالية من الليكوبين وهي مادة مضادة للأكسدة وهذه المادة قد تساعد على الحد من مخاطر بعض الأمراض المتعلقة بالأكسدة في الجسم.البطيخ الاحمر له فوائد عديدة للجسم، وفي هذا المقال سوف نطرح معلومات عن البطيخ الاحمر وأنواع البطيخ الاحمر وصور البطيخ الاحمر. وأيضاً فائدة البطيخ الاحمر للرجيم والتخسيس وتنحيف الجسم، وغيرها.
وفقاً لقسم البساتين بكلية الزراعة وعلوم الإنسان والطبيعة بجامعة واشنطن الأمريكية، فإن هناك 126 نوعاً معروفاً من البطيخ الاحمر حول العالم وهي تختلف في أحجامها وألوانها وطعمها ولون البذور الداخلية.
- البطيخ الاحمر منخفض السعرات الحرارية، حيث تحتوي الشريحة الواحدة (286 جرام) على حوالي 89 سعر حراري.
- البطيخ الأحمر غني جداً بفيتامين أ وفيتامين ج، وهو أيضاً مصدر جيد لمجموعة فيتامين ب المركب.
- البطيخ الأحمر مصدر ممتاز للعديد من المعادن التي يحتاج إليها الجسم لأداء الوظائف الحيوية. فهو غني بالبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والمنجنيز. ويحتوي أيضاً على الكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك والسيلينيوم.
- يحتوي البطيخ الاحمر على الالياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان. وتوفر شريحة بطيخ أحمر حوالي 5% من الاحتياج اليومي للألياف.
- البطيخ الأحمر غني جداً بمضادات الأكسدة لاسيما الليكوبين وهو الذي يمنحه اللون الأحمر. كذلك يحتوي البطيخ الاحمر على البيتا كاروتين والفينولات والفلافونويدات. كما يحتوي على فيتامين ج والزنك وهي عناصر تعمل كمضاد للأكسدة.

فوائد البطيخ الاحمر
1. فوائد البطيخ الاحمر للكلى:
يحتوي البطيخ الاحمر على الكثير من البوتاسيوم وهو أمر مفيد جدا من أجل تطهير الكلى من الترسبات السامة وعلاوة على ذلك فإن البوتاسيوم مفيد أيضا من أجل خفض تركيز حمض البولينا في الدم مما يعمل على خفض فرص وقوع أضرار بالكلى وتكون حصوات كلوية ، ولا يتوقف الأمر على هذا بل إن محتواه من الماء يجعله مدر للبول مما يساعد على تنظيف الكلى أيضا بجانب المواد المضادة للأكسدة فيه فهو يعمل على الوقاية من الالتهابات التي تحدث بالكلى أيضا.
2. فوائد البطيخ الاحمر للسرطان:
يحتوي البطيخ الاحمر على مضادات أكسدة قوية تسمى الليكوبين وهذه المواد المضادة للأكسدة لها القدرة على تحييد الشقوق الحرة التي يمكن أن تسبب الكثير من الأضرار لنا حيث أنها قادرة على أكسدة الكولسترول مما يسبب ترسبه على جدران الأوعية الدموية معرضا إيانا إلى نوبات قلبية أو سكتات دماغية ، كما يعمل على تقليل سرطان البروستاتا والقولون أيضا وكذلك أمراض القلب.
3.فوائد البطيخ الاحمر للضغط:
يحتوي البطيخ الاحمر على كميات لا بأس بها من البوتاسيوم والمانجنيز حيث أن هذان العنصران يعملان على خفض ضغط الدم وكذلك فإن الكاروتينات الموجودة بالبطيخ الاحمر تعمل على منع تصلب الشرايين والأوردة مما يساعد أيضا على خفض ضغط الدم.
4. فوائد البطيخ الاحمر لنشاط الجسم:
يحتوي البطيخ الاحمر على الكثير من فيتامينات ب المركبة المسئولة عن الكثير من إنتاج الطاقة بالجسم ، وهذا يعني أن تناول البطيخ الاحمر يمنحك طاقة كبيرة ، بالإضافة إلى احتوائه على كميات عالية من الماغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهو كذلك بديل صحي وآمن لمشروبات الطاقة المضرة قبل ممارسة الرياضة .
5. فوائد البطيخ الاحمر للبشرة:
البطيخ الاحمر فعال جدا من أجل تخفيض حرارة الجسم وضغط الدم على السواء وكثير من أولئك الذين يعيشون بالمناطق المدارية يحمون أنفسهم من ضربات الشمس بتناول البطيخ الاحمر وخاصة في الهند حيث ستجد أن ثمار البطيخ الاحمر منتشرة كثيرا في الشوارع ، ويحتوي البطيخ الاحمر على نسب مرتفعة من السيترولين عن غيره من بقية الفواكه وهو أحد الأحماض الأمينية التي تساعد حمضا أمينيا آخر وهو الأرجنين الذي يعمل على تخلص الجسم من الأمونيا ، ويؤدي الأرجنين وظيفة أخرى وهي المساعدة على عملية الانتصاب أثناء العملية الجنسية.
6. فوائد البطيخ الاحمر للعين:
ربما قالت لك والدتك وأنت صغيرا عبارة “الجزر يقوي النظر” إلا أن هذه العبارة ستؤثر عليك مع كبرك حيث أن البطيخ الاحمر يحتوي على نسب جيدة من فيتامين أ وقد أثبتت دراسة قد نشرت في إحدى دوريات طب العيون على أن تناول 3 حصص أو أكثر من تلك الفاكهة يوميا قد يقلل من خطر تلف الشبكية بالعين وهي السبب الرئيسي لفقدان النظر عند الكثير من المتأخرين بالعمر وقد وجدت هذه الدراسة أنه قد حدث انخفاض لمخاطر التليف الشبكي عند كبار السن بنسبة 36 % مقارنة مع أولئك الأشخاص الذين يستهلكون أقل من حصتين من الفواكه يوميا.
7. فوائد البطيخ الاحمر للتخسيس:
أكبر فائدة للبطيخ في إنقاص الوزن ، هو أنه منخفض السعرات الحرارية ، حيث يحتوي كل 100 جم من البطيخ الاحمر على 30 سعرا حراريا ، ويحتوي على نحو 92% ماء ، ويحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين ج والليكوبين ، وهي مواد مضادة للأكسدة تساعد على تخلص الجسم من الشقوق الحرة التي قد تسبب الأمراض مثل الربو والسرطان والقلب ، كما أنه بديل جيد للحلويات والأغذية السكرية ويمنح طاقة عالية ، حيث يحتوي الجزء الأبيض مثلا على السيترولين وهو حمض أميني يستخدم في المكملات الغذائية الخاصة بالإرهاق العضلي لدى الرياضيين.
8. فوائد البطيخ الاحمر للحامل:
يحتوي البطيخ الاحمر على فوائد كثيرة تجعله من أهم الأغذية المرتبطة بالحمل ، فهو مصدر جيد لفيتامين أ و ج و ب6 والبوتاسيوم والماغنيسيوم ، وهو أيضا منخفض السعرات الحرارية ، ومحتواه كبير من المياه ، والسكريات الموجودة به تساعدك على التخلص من الغثيان وجفاف الحلق. وكانت قد نشرت دراسة في المجلة الدولية لأمراض النساء والتوليد ، قد وجدت أن الليكوبين الموجود بالبطيخ الاحمر يعمل على خفض حالات تسمم الحمل بنسبة 50%.
9. فوائد البطيخ الاحمر لمرضى السكر:
من المفترض أنه يجب على مرضى السكر خفض تناولهم للسكر ، وبترتيب على هذا أنه يحدث انخفاض للطاقة ، ولذلك فإن البطيخ الاحمر يعتبر بديلا جيدا حيث يمكن أن يمنحك الطاقة بجانب أنه منخفض السعرات الحرارية ، كما أن الفيتامينات والمعادن الموجودة بالبطيخ الاحمر مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم تعمل على مساعدة الجسم على إفراز الأنسولين. أيضا الأرجنين الموجود بالبطيخ الاحمر يعمل على نشاط الأنسولين.
10. فوائد البطيخ الاحمر لتقوية الجنس:
وجد أن الليكوبين والسيترولين والبيتا كاروتين الموجودة في البطيخ الاحمر لها فوائد رائعة في تقوية الجنس عن طريق زيادة ارتخاء الأوعية الدموية لمرور المزيد من الدماء نحو الاعضاء التناسلية. وينتج عن هذا، زيادة القدرة والرغبة الجنسية.

أضرار البطيخ الاحمر
بعد أن تناولنا ما هي فوائد البطيخ الاحمر، نتعرض الآن لماهي الآثار الجانبية للبطيخ. البطيخ الاحمر آمن تقريباً في حدود الغذاء الطبيعي، إلا أنه قد يسبب بعض أنواع الحساسية بسبب وجود بعض الإنزيمات المسببة للحساسية التي يمكن أن تسبب حساسية المطاط. فإذا كانت لديك حساسية المطاط مثل التي يسببها تناول الكرفس والخيار والجزر، فيفضل الابتعاد عن البطيخ الاحمر. وأعراض الحساسية تتفاوت وفقاً لما نشر في الأرشيف الدولي للحساسية والمناعة بين معتدلة إلى حادة ومن بينها التورم والطفح الجلدي والإسهال.
الليكوبين وهو أمر آخر يمكن أن يسبب بعض الأعراض النادرة مثل تفاقم مرض سرطان البروستاتا على الرغم من أن الليكوبين قد أثبت قدرته في الوقاية من سرطان البروستاتا، إلا أن خبراء موقع WebMd ينصحون بتجنب تناوله عند الإصابة بسرطان البروستاتا.
وتناول الكثير جداً من البطيخ الاحمر يمكن أن يسبب الاختلال المناعي والحساسية ومشاكل معدية وتغير لون الجلد إلى البرتقالي، وهذا بسبب الليكوبين.
أما السيترولين، فإنه آمن تقريباً، إلا أنه يجب الحذر في بعض الحالات من تناوله بكثرة. حيث يسبب انخفاض ضغط الدم عند تناوله بكثرة مع أدوية الضفط أو الفياجرا، أو في فترة الحمل والرضاعة. ويجب استشارة الطبيب لمعرفة أي آثار جانبية يمكن أن يسببها تناول البطيخ الاحمر مع حالتك الصحية. والآن نحن تعرفنا بشكل كبير على ماهي فوائد البطيخ الاحمر وعصير البطيخ الاحمر وصور البطيخ الاحمر وأنواعه وماهي أضرار البطيخ الاحمر.
_____________________
المصادر:
Watermelon Side Effects
LYCOPENE
Watermelon Variety Descriptions

منقول بتصرف عن :
ومصادر أخرى
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2019, 12:04 PM   #23
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد عصير البطيخ (ألحبحب)

فوائد عصير البطيخ (ألحبحب)

يعتبر الحبحب أو ما هو معروفٌ بين الناس عموماً باسم البطيخ أحد أنواع الفواكه المحبوبة والتي يكثر الإقبال على تناولها في فصل الصيف الحار، إذ تمنح شعور الترطيب وتبريد الجسم كما أنّها تخلّص الإنسان من الشعور بالعطش، وإلى جانب طعمه المميّز فإن له العديد من الفوائد المهمة لصحّة الإنسان بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية كالألياف، والكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والماء، والمعادن المختلفة كالحديد، وينتمي الحبحب للثمار القرعية والتي تزرع في مختلف دول العالم وأشهرها دول إفريقيا الحارة، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الحبحب وإعداد عصير الحبحب بشيءٍ من التوضيح والشرح لتعمّ الفائدة.
الحبحب أو البطيخ فاكهة محبوبة بطعمها وشكلها؛ فهي فاكهة صيفيّة تتميّز بشكلها الذي يشبه الكرة، وبقشرها الأخضر، ولبّها الأحمر المنعش، وببذورها السوداء القاسية والبيضاء اللينة التي لا تصلح للأكل مباشرةً إلا بعد تحميصها. اخترنا لكم صنفاً لذيذاً ضمن مقالنا، والّذي يتعلّق بفاكهة البطيخ ألا وهو عصير البطيخ:

الفوائد الصحية لعصير البطيخ
* يحتوي عصير البطيخ على مادّة الليكوبين المهمّة لصحة القلب، والجلد، وكذلك يساعد في الوقاية من السرطان؛ فهذه المادة تعد هي المسؤولة عن إعطاء البطيخ لونه الأحمر من الداخل، وهي مادّة تصنّف ضمن مضادات الأكسدة القوية، والمعروفة بحمايتها للقلب والأوعية الدموية، كذلك تحمي من ضرر الجذور الحرة.
* تشمل فوائد الليكوبين أيضاً في قدرتها على حماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجيّة، والتي يمكن أن تؤدّي إلى الشيخوخة وظهور التجاعيد والإصابة بسرطان الجلد.
* يحتوي عصير البطيخ على الحمض الأميني سيترولين، الّذي يساعد في تحسين تدفق الدم، ويمكن تحويله في الجسم إلى الحمض الأميني الأرجينين الذي بدوره كذلك يساعد على تحسين تدفّق الدم، واسترخاء الأوعية الدموية.
* يمكن لعصير البطيخ أن يساعد في تخفيف الوزن؛ فمحتواه من الحمض الأميني سيترولين يساعد على التدخّل عند تراكم الدهون في الخلايا الدهنية.
* إنّ عصير البطيخ مضاد للالتهابات؛ فهو غنيّ بالفلافونويد، والكاروتينات مثل الليكوبين والبيتا كاروتين وغيرها من المركّبات التي تحارب الالتهابات.
* خلصت بعض الدراسات إلى أنّ تناول عصير البطيخ قد يساعد في التقليل من تلف الكبد الّذي يحصل نتيجة التعرّض لرابع كلوريد الكربون، وهو يتواجد في بعض المنتجات الصناعية، وقد يؤدّي إلى تلف في بعض أجزاء الجسم كتلف الكلى والدماغ وكذلك الكبد.
* يعدّ عصير البطيخ مهمّاً لصحة الكلى؛ فهو يقوم بتطهيرهما، ويساعد على طرد الأمونيا وحمض اليوريك، ويساعد في التخلّص من حصى الكلى.

المحتوى الغذائي لعصير البطيخ
يحتوي عصير البطيخ على الفيتامينات والمعادن كفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ب، أمّا بالنسبة لاحتوائه على المعادن فهو غنيّ بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وكذلك بالحديد والزنك.

كيفيّة تحضير عصير البطيخ
يجب فرك فاكهة البطيخ من الخارج جيّداً بوساطة فرشاة تنظيف أو باستعمال خل التفاح لإزالة أيّة أوساخ متراكمة، ثمّ يجب البدء بتقطيعها إلى أجزاء، ولتحضير عصير لشخصين فقط، يمكن لربع فاكهة واحدة منها أن تكفيهما، علماً بأنّ محتوى فاكهة البطيخ من الماء قد يصل إلى 90%؛ حيث نقوم بتقشير الجزء المقصود من فاكهة البطيخ، ثمّ تقطيع اللب إلى قطع صغيرة، لتوضع في الخلّاط، وتصبح جاهزةً للتقديم.



منقول بتصرف عن :ومصادر أخرى
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2019, 12:06 PM   #24
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد قشر البطيخ

فوائد قشر البطيخ

لقشر البطيخ العديد من الفوائد الصحيّة المختلفة للجسم، لذلك لا ينصح برميه بعد تناول البطيخ؛ لأنّه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C وB6، وبعض المعادن كالبوتاسيوم إضافةً للألياف، إضافةً إلى احتوائها على كميات صغيرة جداً من السعرات الحرارية وهذا الأمر مهم في عدم زيادة الوزن نتيجة تناوله:
* مكافحة الشيخوخة: نظراً لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات المتنوعة ومادة تسمّى اللاسكوبين؛ يمكنه أن يؤخّر من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة عن الوجه، كما يحتوي على مواد مضادّة لعمليات الأكسدة والتي بدورها تخفّف وتقلل من ظهور الجذور الحرة والعشوائية في الجسم، ويمكن وضع القشر على الجلد مباشرةً بشكل يومي لفترة معينة للحصول على أفضل النتائج.
* زيادة رطوبة الجلد: لاحتوائه على كميات كبيرة من المياه، ويمكن زيادة الفاعلية فيما يتعلّق بترطيب الجسم من خلال إضافة القليل من العسل إليه؛ فيصبح الجسم أكثر انتعاشاً وحيويةً ورطوبة.
* التقليل من حجم المسامات الجلدية: لأنّه غني بفيتامين A الذي يقلل من قدرة الغدد الدهنية على إفراز المادة الزيتية بشكل مفرط أو زائد عن الحاجة.
تنشيط الجلد: باستخلاص العصير من البطيخ ووضعه على الجلد مباشرةً؛ لجعله أكثر حيوية ونشاط.
* علاج حبّ الشباب: باستخدام العصير المستخلص منه أيضاً وفرك الحبوب والبثور به.
* حماية الجسم من أضرار مختلفة: فبحسب دراسة نشرت في مجلة تدعى اللوني في يونيو من العام 20055م، تمّ من خلالها التوصل إلى احتواء قشر البطيخ على مادّة تسمّى السيترولين الذي يمنح الجسم مجموعة مختلفة من الفوائد الصحيّة والطبيّة، أهمّها منحه الخصائص المضادة لعمليات الأكسدة، والتي بدورها تحمي الجسم من الأضرار المعروفة باسم الراديكالية، كما تتمتع هذه المادة بقدرتها على التحوّل إلى أرجينين وهو عبارة عن حمض حيوي ومفيد لعضلة القلب، كما يساعد على تنظيم وزيادة تدفّق الدورة الدموية في الجسم، ويحسن من عمل جهاز المناعة.
* تمدد الأوعية الدموية: نظراً لاحتوائه على كميات وافرة من حمض أميني يدعى السيترولين، والذي بدوره يساعد على تمدد الأوعية وبالتالي التحسين من تدفّق الدم في جميع أنحاء الجسم.

أبحاث على هامش فوائد قشر البطيخ:
هناك استخدامات و فوائد طبية لقشور البطيخ . حيث تشير البحوث التي قامت بها دائرة البحوث الزراعية اكتشف أن قشور البطيخ تحتوي على سيترولين ، و سيترولين أرجينين هو من الأحماض الأمينية التي تجعل من البروتينات تلعب دوراً في التخفيف من الأوعية الدموية ، و يتعبر مركب سيترولين،
وفقا لدراسات علوم الأغذية والزراعة تشير إلى أن سيترولين في قشور البطيخ يعطي الآثار المضادة للأكسدة التي تحمي من ضرر الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك أن سيترولين يتحول إلى أرجينين و هو حمض أميني أساسي مفيد للقلب و الجهاز العصبي و الجهاز المناعي، ويقول الباحثون من جامعة تكساس بأن قشرة البطيخ قد تؤدي إلى استرخاء الأوعية الدموية ولها دور في علاج ضعف الانتصاب ،
و يذكر ان بعض الناس لديهم نقص طبيعي للأرجينين. لذلك ينصح بقشور البطيخ لرفع نسبة أرجنين الدم ، ويجري حاليا درس مستخلص قشرة البطيخ كعلاج محتمل للذبحة الصدرية وأمراض القلب وو امراض الدم ، و ان تناول قشرة البطيخ خصوصا الأجزاء الصالحة للأكل من البطيخ يقلل من النفايات الغذائية في الجسم و بسبب مذاقها الخفيف يمكن استخدام قشور البطيخ في مجموعة متنوعة من الأطباق.
الثقافات الآسيوية تستخدم قشور البطيخ في السلطات والشوربات والأطباق الأخرى، و قشور البطيخ مخلل و طبق شعبي في البلاد الآسيوية الجنوبية. و قشرة البطيخ هو دواء فعال للعناية الجيدة للبشرة ، وكذلك قشور البطيخ تحافظ على صحة الجهاز العصبي.

منقول بتصرف عن :ومصادر أخرى
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2019, 12:08 PM   #25
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي

فوائد ألشمام (البطيخ الأصفر)

البطيخ بجميع أنواعه وألوانه من أشهى أنواع الفاكهة، وأكثرها انتشاراً، وعلى الرغم من أن البطيخ الأحمر هو الشائع أكثر، لكن البطيخ الأصفر، أو كما يسمى باسمه الشائع "الشمّام melon" والأسم العلمي : Citrullus lanathus يمتاز بالعديد من الفوائد الغذائيّة المهمة، والعناصر المفيدة للجسم، والسبب في امتلاك البطيخ الأصفر للونه المميز هو عدم احتوائه على مادة الليكوبين، وهي مضادة أكسدة تمنح البطيخ الأحمر والبطيخ الوردي لونهما الخاص بهما، والجدير بالذكر أنّه لا يوجد فروقات كثيرة في الطعم بين البطيخ الأصفر والبطيخ الأحمر، ويتميز البطيخ الأصفر برائحته الجميلة المنعشة، ومذاقه الحلو.
بدأت زراعة الشمام في مناطق جنوب إفريقيا، حيث تتم زراعته في بدايات فصل الربيع، ويحتاج لدرجات حرارة مرتفعة كي ينمو بالشكل الصحيح، ويفضل تناوله بارداً، بعد وضعه في الثلاجة، حيث يكون طعمه منعشاً ولذيذاً، وبالإمكان أيضاً تقديمه مع سلطة الفواكه، أو على شكل مكعبات مثلجة.

فوائد البطيخ الأصفر (ألشمام )
* يساعد في تخسيس الوزن، لاحتوائه على كمياتٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، كما أنه يعزز الشعور بالشبع.
* يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكربوهيدرات والبروتينات النباتية المفيدة، كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم، بالإضافة للسكر، حيث يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من سكر الفركتوز "سكر الفواكه" بالإضافة للفيتامينات والمعادن، مثل المنغنيز.
* يحسن صحة البشرة، والشعر، لاحتوائه على فيتامين أ، كما ينقي البشرة من الكلف، والبقع، والتصبغات الجلدية، والنمش، ويوحد لونها.
* يزيد في إنتاج كريات الدم الحمراء، لاحتوائه على فيتامين ج اللازم لمساعدة الجسم في امتصاص الحديد.
* يخفض ضغط الدم المرتفع، لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من عنصر البوتاسيوم.
* يسرّع من عملية التئام الجروح والحروق، وإزالة الندبات الجلدية، ويحافظ على صحة الأغشية المخاطية.
* يقوي النظر، ويمنع جفاف العين، ويحسن صحتها.
* يوازن الحموضة والقاعدية في الجسم. يقوي مناعة الجسم، ويمنع الإصابة بالالتهابات البكتيرية والفيروسية.
* يمنع الإصابة بالإمساك، ويسهل عملية الهضم. يمنع الإصابة بالبواسير.
* يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الماء، الذي يساعد في ترطيب الجسم، ويقلل الشعور بالعطش.
* يحتوي على فيتامين ب1، وفيتامين ب2، اللذين يحسنان صحة البشرة، والعينين، ويقي من الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بتقدم السن.
* ينقي الدم من الفضلات والسموم، وذلك لأنه مدرّ جيد للبول.
* يحتوي على الفلافونيد، الذي يعتبر من المضادات الحيوية الطبيعية، حيث يقضي على الجذور الحرة للخلايا، ويمنع الإصابة بالسرطان.
* يمنع الإصابة بالأرق، ويساعد على النوم بشكلٍ أفضل. يقوي القلب، ويحافظ على صحته، وينظم ضرباته، ويمنع تسارعها.


منقول بتصرف عن :ومصادر أخرى
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2019, 12:11 PM   #26
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد بذور ألشمام

فوائد بذور ألشمام
* تعدّ مفيدة جداً لصّحة البشرة، ممّا يجعل منها أساساً للتفتيح والنضارة، وذلك بخلط بذور البطيخ الأصفر مع مسحوق الحليب حتى تصبح مزيجاً متماسكاً، حيث يوضع على البشرة لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم تغسل جيداً بالماء المضاف إليه كمية قليلة من الليمون. * تعتبر مفيدة جداً للوقاية من سرطان البروستاتا الذي يُصيب الرجال بنسبة كبيرة.
* تقوّي القدرات الجنسية لدى الرجال، وتزيد من قوّة الحيوانات المنوية، وذلك بخلطها مع كميات مناسبة من بذور القرع والخيار اليابسة، مع إضافة السكر الناعم إلى الخليط الناتج عن ذلك، بحيث يوصى بتناول ثلاثة ملاعق من هذا الخليط يومياً.
* تحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين ج المضادّ للالتهابات والحساسية، والذي يقاوم بدوره العدوى الفايروسية والجرثومية، ويقوّي الجهاز المناعي في الجسم.
* تحتوي على فيتامين أ المفيد لتقوية البصر، ولمنع الإصابة بأمراض شبكية العين وتعتم العدسة، ولعلاج مشاكل الجلد بما في ذلك البقع والندوب، وكذلك الآثار الناتجة عن الحروق البسيطة المرافقة للتعرّض لأشعة الشمس.
* تحفّز من إنتاج بروتين الكولاجين، والذي يعد من البروتينات الأساسية لصّحة الجلد، والذي يقيّ من ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة، كما ويقيّ من مشاكل الشعر المختلفة وخاصّة التقصّف وضعف الكثافة.
* تقيّ من ارتفاع ضغط الدم. تساعد على خفض الوزن خلال وقت قصير. تعالج مشاكل الجهاز الهضمي، كالانتفاخات، والإمساك، وعسر الهضم، وتحفّز من طرح السموم خارج الجسم.
* تقي من الإصابة بمرض السرطان، من خلال مقاومة الجذور الحُرّة المسبّبة له.
* تقاوم الأعراض المرافقة لمرض النقرس. تعالج البواسير.
* تحارب أمراض الكلى.


منقول بتصرف عن :ومصادر أخرى
.
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2019, 12:15 PM   #27
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي فوائد عصير الشمام

فوائد عصير الشمام
تنتشر في أوقات الصّيف الحارّة الكثير من الفواكه الغنيّة بالمياه التي تساعد في ترطيب الجسم وإنعاشه من الكسل، مثل فاكهة العنب والبطيخ الأحمر والبطيخ الأصفر( الشّمام)، حيث تعتبر فاكهة الشّمام من الفواكه التي يَكثر عليها الطّلب في فصل الصّيف،وذلك بسبب طعمها اللذيذ، ناهيك بأنّ الشمام غني جداً بالألياف، والمعادن، والفيتامينات، ونسبة جيّدة من الماء تساعد على إمداد الجسم بالمياه والمواد الغذائية التي يفقدها خلال قيامه بممارسة الأنشطة اليومية الاعتيادية، وفي هذا الموضوع سنتحدّث عن عصير الشّمام وعن فوائده للجسم، حيث إنّ لتناول الشّمام أو عصير الشّمام الفوائد ذاتها.

فوائد عصير الشّمام
* حالات حصر البول:
عصير الشّمام علاج قوي وفعّال في حالات حصر البول تحديداً عند الأطفال وكبار السنّ، فشرب عصير الشّمام بكميات معتدلة يساعد في عملية إدرار البول، ومدّ الجسم بالفيتامينات والمعادن التي تحفّز عملية إدرار البول.
* حالات الإمساك:
يُنصح بتناول عصير الشّمام في أوقات الصّباح الباكر على الرّيق لمعالجة الإمساك، لإنّ العصير أو مادّة الشّمام تحتوي على أليافٍ غنيةٍ تعمل على طرد الفضلات التي تكون محيطة بجدار الأمعاء، ومن أكثر الفئات التي تعاني من الإمساك هي فئة الحوامل، ولذلك يفضّل للمرأة الحامل أن تتناول عصير الشّمام بكميات معتدلة حتى تتخلّص من الإمساك.
* الفائدة التّجميلية
أثبتت التّجارب أنّ عصير الشّمام مفيدٌ في التّخلص من النّمش والكلف الذي يظهر على الوجه، فمادّة عصير الشّمام تحتوي على فيتامين (C) بكثرة، وبالتّالي يساعد عصير الشمام في تنقية وتصفية البشرة من آثار الكلف والنّمش، وننصح هنا شرب عصير الشّمام بشكل يومي، وكذلك وضع عصير الشّمام المكثّف على الوجه يومياً على شكل ماسك، وعصير الشمام أيضاً من المصادر المغذية والتي تساعد على تقوية وتغذية جذور الشّعر، ويمكن الاستفادة أيضاً من هذا العصير في صنفرة الوجه وتقشير البشرة، فيمكن هرس قطعة من الشّمام حتّى تصبح طرية ومن ثم وضعها على الوجه كقناع لمدّة خمس عشرة دقيقة كأي قناع يوضع على الوجه.
* الرشّاقة وتخفيف الوزن
يعتبر عصير الشّمام من العصائر المهمّة في عملية تخفيف الوزن؛ لأنّه يعمل على إذابة الدّهون أو الشّحوم المتراكمة في الجسم عند منطقة البطن والأرداف، ولذلك ينصح أصحاب الوزن الثّقيل أو الذين يعانون من السّمنة بتناول الشّمام وعصير الشّمام حتّى يتم التخلّص من الوزن الزّائد والوصول إلى وزن معتدل، فعصير الشّمام أيضاً يحافظ على رشاقة الجسم؛ لأنّ نسبة السّعرات الحرارية في العصير تكون قليلة جداً.
* الوقاية من الأمراض
يساعد تناول عصير الشّمام على حماية الجسم من إصابته بالكثير من الأمراض؛ لأنّه يحتوي على مواد مضادّة للأكسدة تحمي الجسم بشكل خاص من بعض أنواع مرض السّرطان تحديداً سرطان الجلد، وعصير الشّمام مفيد لحالات المرضى الذي يعانون من أمراض القلب والشّرايين، ومرضى السّكري فالعصير يحتوي على نسبة قليلة من السّكر، وينصح به في علاج البواسير، وكذلك المصابين بالرّوماتيزم والنّقرس.

منقول بتصرف عن :ومصادر أخرى
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2019, 03:12 PM   #28
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي الليفLuffa aegyptiaca

الليف


الليف أو اللوف (باللاتينية: Luffa) جنس نباتي متسلق يتبع الفصيلة القرعية وينتج ثماراً يستخدم لبها بعد تجفيفه كليفة للفرك خلال الاغتسال، ومن هنا أخذ اسمه.

الليف نبات حولي متسلق، ساقه تطول من 5 - 15 م. أوراقه متبادلة خماسية التفصيص وأزهاره وحيدة المسكن الذكرية منها عنقودية التجمع، والأنثى فردية صفراء اللون خماسية الأسدية. ثماره اسطوانية الشكل تطول من 15 - 30 سم.



ليف مصري
الاستعمال

أزهار الليف
تستعمل ألياف ثمار النبات، وهي تشكل شبكة متراصة وخفيفة الوزن، تحل محل الاسفنج وتتميز عنه أنها لا تتلف في القلي وتدعى بالاسفنج النباتي. وفوائد استعمالها في الحمام مع صابون غار أصلي بعيد عن المواد الصناعية الداخلة في تركيب الصابون كبيرة للجسم، ومنها:

ازالة الجلد المتوسف عن الجسد وتنظيفه وفتح مسامات الجلد وبالتالي تفعيل عملية الاطراح عن طريق الجلد بشكل ممتاز.
تنشيط الدورة الدموية وتغذية الجلد بشكل فعال بالدم الأوكسجين يؤدي إلى نشاط الخلايا بشكل جيد مما يؤخر ظهور تجاعيد الجلد. وتنشيط الأعصاب ويعتبر أفضل تدليك للجسم.
مفيد للاجسام التي تتحسس من الاسفنج.
يعطي الوجه والعنق نضار

__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2019, 03:15 PM   #29
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي أشجار الليف ..محصول اقتصادي لايحتاج لتكاليف عالية لزراعته

أشجار الليف ..
محصول اقتصادي لايحتاج لتكاليف عالية لزراعته
غزة -وكالات: أوضح مدير الإدارة العامة للغابات والمراعي في وزارة الزراعة م. نبيل الناعوق أن زراعة أشجار الليف يمكن أن تمثل مشروعا ذا عائد اقتصادي جيد على زارعيه فهو لا يحتاج إلى تكاليف مالية كبيرة أو إلى مجهود بدني عال.

وبين في حديث ل"فلسطين" أن المزارعين في القطاع وأصحاب البيوت تراجعوا عن زراعته على غرار السنوات الماضية والتي كانت تنتشر فيها زراعة أشجار الليف بجوار البيوت وعلى أطراف الأراضي الزراعية.

وأرجع الناعوق تراجع الناس عن زراعة الليف إلى الإعمار السكاني الذي جاء على حساب الزراعة، لافتاً إلى أنه في القديم كان الناس يزرعون أشجار الليف في المنازل التي بجوارها مساحة أرض حتى لو كانت صغيرة وكانوا يعتبرونه محصولا اقتصاديا يجنون من ورائه الكثير من الأرباح.

وأكد أن كميات الإنتاج من الليف في القطاع في تراجع كبير، الأمر الذي أدى إلى استيراده بكميات كبيرة من الجانب المصري، حتى أصبح الليف المصري منتشراً وبشكل واسع في الأسواق المحلية.

وقال الناعوق إن:" زراعة أشجار الليف لا تحتاج إلى جهد كبير، فهو تتم زراعته في المشاتل بداية شهر فبراير، وأيضا في شهر مارس ". حيث يعتبر الليف نبتة سريعة النمو كبيرة الحجم تنتصب ساقها لترتفع نحو سبعة أمتار وقد تزيد في حال كانت النبتة قوية وفي تربة خصبة لتصل فوق خمسة عشر متراً، أوراقها خضراء أشبه بأوراق شجرة التوت.

أزهارها صفراء اللون تتخذ شكل القمع تبدأ بالعقد لتتحول إلى ثمار خضراء اسطوانية الشكل أشبه ما تكون بثمار الخيار يطلق على واحدتها تسمية (كوز(، وتستمر هذه الأكواز في نموها لتبلغ نحو نصف متر طولاً.

وتابع الناعوق:" مع بداية شهر مايو يبدأ الليف بالإزهار والتلقيح عن طريق النحل، ليتم بعد ذلك تكون النبات وثمرة الليف"، لافتاً إلى أنه لا يحتاج إلى رش بالمبيدات الحشرية وأن كل ما يحتاجه هو سماد للنبات.

وأضاف:" يجب تعريض ثمار الليف لأشعة الشمس من خلال تخفيف الورق من حولها حتى تحصل عملية النضج للثمرة بشكل أسرع ويكبر حجمها، كما ينصح بري الشجرة بشكل دائم نظراً لحبها للماء ولتكبر أشجار الليف بشكل أسرع".

وبالنسبة للحشرات، نوه الناعوق إلى إن اشجار الليف تجذب حشرة القارض وهي حشرة صغيرة جداً يمكن اصطيادها من خلال المصايد الجاهزة التي تباع في الأسواق ولا تحتاج إلى الرش.

ويستدل على نضج الثمار من تحول لون قشرتها إلى الأصفر وسقوط الأوراق وبدء تيبس الساق بحيث تبقى الأكواز مُدلاة على النبتة الجافة وتكون الأكواز في هذه الحالة خفيفة الوزن دلالة على نضجها التام.

وتشكل نسيج الليف الطبيعي الجاف في داخلها بعدها تجمع الأكواز ويجري تفريغها من البذور فيكون الليف هنا جاهزاً للاستعمال وتنتج نبتة الليف الواحدة بحدود عشرين كوزاً. ويمكن زراعة الليف في حديقة المنزل بسهولة حيث لا يحتاج الأمر سوى بذرة أو بذرتين - بعد نقعهما بالماء

مدة يوم واحد- توضع في جورة بعمق ثلاثين سنتمتراً في شهر آذار وفي أي تربة متاحة.

وتتميز هذه النبتة بعدم حاجتها للري إلا في مراحل نموها الأولى و نظراً للحجم الكبير لهذه النبتة فلا بد من توفير حيز مناسب لها لتتسلق عليه وتأخذ حجمها الطبيعي وفي حال عدم توفر عريش خاص بها يمكن ربط ساقها بحبل يثبت طرفه على سطح المنزل.

يستخدم اللّيف الطبيعي في الاستحمام حيث إنه يحافظ على نضارة الجسم وحيويته ويضفي عليها نعومة طبيعية وينشط الدورة الدموية و يفتح مسامات الجلد.


.
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2019, 03:38 PM   #30
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 13,966
افتراضي مزارع «الليف» في لبنان تبحث عن فرص اقتصادية

مزارع «الليف» في لبنان
تبحث عن فرص اقتصادية
مزارع «الليف
مزارعو «الليف» يقولون عن هذه المهنة، إنها تحتاج إلى مهارة ودقة عالية، لأن مراحل العمل فيها تتضمن التحضير والتجفيف و»التقشير» والنقع لإكسابه الليونة والطراوة،تلي ذلك مرحلة تزيين المحصول وتسويقه أو تصديره، كونه من المهن التقليدية التي أخذت تنحصر في عدد من المناطق اللبنانية، وتشكل جانباً من التراث الشعبي.

تعد زراعة «الليف»، إحدى الزراعات اليدوية التقليدية، حيث تتموضع بعض المساحات المتناثرة، في حارات المدن والأرياف والأحياء الشعبية، الأمر الذي يستوجب إعطاء هذه المهنة التقليدية، المزيد من الاهتمام والمتابعة، للحفاظ على بقائها على قيد الحياة، ومنعها من الاندثار باعتبارها من الموروثات الشعبية بالإضافة إلى أهميتها في الاقتصاد إذا أحسن استخدامها.

زراعة الليف
في العامية، يسمونها «الليفة» او «الليف»، وبالفصحى يطلقون عليها اسم «اللوف»، وفي كلا الحالتين هي نبتة ترش بذورها «شتلات» تنمو وتتسلق الجدران، وصولاً إلى سطوح المنازل، بعد أن تربط بخيوط رفيعة، من اجل التماسك والتمدد بسرعة قياسية، فيصل في بعض الأحيان طولها إلى أمتار عدة. و»الليف» نبات نشيط يتجاوب مع البيئة والمناخ، ويتميز باستخدامات كثيرة من أهمها، تنظيف الجسد عند الاستحمام، وصنع الحبال، وجلي الأواني. أما ثماره فيقال إنها تصلح للأكل حين تكون صغيرة، بعد أن تغلى على درجة حرارة معينة، لكن عندما تنضج وتكبر تصبح قاسية. ويقال إن أوراق «الليف» (الليفة) عند طحنها، تطرد الحشرات والجراثيم نظراً لرائحتها التي تمجها هذه «الميكروبات» الصغيرة.
المزارع سعيد سرحال يعمل في هذه المهنة منذ أكثر من ثلاثين سنة، وشكلت بالنسبة لديه جانباً مهماً على صعيد حياته الاجتماعية والحرفية، كونه اكتسبها من والده وأجداده منذ عشرات السنين، مشيراً إلى أن العمل بها يحتاج إلى مهارة فقط؛ فنبتة الليفة تزرع بسهولة في الأرض، وتنمو وتكبر بسرعة، وتربط ساقها من أجل أن تمتد، وهي تفضل المناخ الحار ويستحسن أن يكون موقعها في مكان مغطى لدرء أشعة الشمس، خصوصاً إذا كانت محرقة، والنبتة بحاجة إلى ري وفير وماء غزير في المراحل الأولى، أما المناطق التي تشهد صقيعاً فيجب زراعتها في أوعية وأحواض، على أن تنقل فيما بعد أي في فصل الربيع إلى الحدائق والبساتين، لاسيما وأن البذور تنمو بسرعة ومن الأفضل نقعها في المياه لمدة 48 ساعة قبل الزرع لمساعدتها على مجابهة الطقس السيئ، وموجات الصقيع والثلوج.
ويوضح سرحال أن نبات الليف يظهر من شهر يونيو حتى شهر سبتمبر، ويمتاز بثمار اسطوانية الشكل عليها خطوط طويلة، يظهر منها تجعدات لونها أخضر، مشيرا إلى أن «الليف» محصول اقتصادي جيد المردود متى عرف استغلاله في الزراعة، وله قيمة تجارية في الأسواق.

تحديات «الليف»
التاجر ماجد بيضون يتعاطى مهنة بيع «الليف»، ويقول عن هذه المهنة التي ورثها عن والده، وهي مستمرة حتى الآن ولو بصعوبة نظراً للعقبات وللتحديات، «لم أرغب في تعليم أولادي المهنة، بسبب صعوبتها ومردودها الذي هو أقل من الاحتياجات اليومية، وكما قلت إن الإيراد المالي يجعلنا غير متمسكين بها لنحاول توريثها، خصوصاً بعد ظهور عدة أنواع حديثة من الليف، فاقتصر بيع المنتوجات على من يقدر هذه السلعة في عملية إزالة الأوساخ والتنظيف والاستحمام».
وحول مراحل نموها والآليات التي تمر بها، يقول بيضون إن الشتلة تكبر ببطء عندما تكون صغيرة، لكن حالما تستقر جذورها في التربة تتبدّل، وبعد حوالي ثلاثة أشهر من الزرع، تزهر «الشتلات» وتبدأ ثمار «الليف» بالظهور، وتحصل عملية البروز بشكل متوالي مرة تلو اخرى، وتعتمد أزهار «الليف» على النحل، لكي تتم عملية التلقيح، حيث تذبل بعضها وتتساقط عن النبتة، وهذا شيء طبيعي وتبقى الأخرى لتكوّن ثمار «الليف». وعند التكوين يكون الشكل شبيه بحبة «الخيار»، لكن بعدها يصبح الحجم مضاعفاً عدة مرات، وعندما يتحول لون الثمار من الأخضر إلى الأصفر، وعند يباس القشرة، فإن موعد القطاف يكون قد حان، ومن المستحسن في هذا المجال عدم الاعتماد على مسألة اللون فقط لدى هذه المرحلة، لأن ثمار «الليف» عندما تكون خفيفة، فهذا يعني أنها نضجت. ويضيف «قد نرى ثماراً كبيرة الحجم والوزن لكن عملية النضوج لم تكتمل وأخرى صغيرة وناضجة».
ويضيف بيضون أن الثمار تقطف وتصبح جاهزة لـ»التقشير»، وإذا قطفت في وقت مبكر فيجب وضعها في مكان جاف ومشمس وهي معلقة في الهواء، حتى تصبح عملية تقشيرها سهلة، ومن الممكن نقعها في الماء لمدة يوم واحد فهذا يسهّل من نزع الثمار عنها. أما البذور السوداء الصغيرة التي نراها داخل قشرة «الليفة»، فيمكن الاستفادة منها عبر زرعها من جديد لإنتاج جيل آخر من «الليف».

التربة الصالحة
يعتبر «الليف» من المحاصيل الزراعية المطلوبة كثيراً، وذات القيمة التجارية في لبنان والخارج، وأهميته لا تنحصر في التنظيف والاستحمام فقط، بل أن فوائده انتقلت إلى «حشو» مقاعد السيارات وأثاث المنازل، وأيضاً باتت تستخدم في المصافي الخاصة بالبواخر والزيوت والمياه، إلى جانب استعمالاته كبطانة للأحذية، وكطبقة تمتص العرق. ويزرع «الليف» في جميع الأراضي الخالية من الملوحة، وفي الأراضي الرملية، وتبدأ زراعته في شهر فبراير وتحرث ارضه مرتين حتى تنعم التربة. أما طريقة الزرع فتتم عبر جمع 6 أو 7 عيدان من الغاب، بعد إقامة أعمدة موصولة ببعضها، حيث تجهز القوائم من خشب يسمى «السنط» أو «الكازولينا»، الذي يدهن بعضه بالقار، لحمايته من التآكل، ويختلف الوضع بالنسبة للمساحات الكبيرة والواسعة، التي يفضل فيها تقسيم الحقل إلى عدة أقسام مع ممرات بينها، بحيث تصبح أسلاك كل قسم منفصلة عن الآخر لتفادي أي ضرر من ميل إحدى القوائم. وهنا يأتي دور البذور التي تخلط مع التربة الزراعية والسماد، وتزود بالري كل يوم أو يومين حتى يتم نقلها إلى المكان المستديم، حسب مصطلح الزرع، وبعد 40 يوماً يصبح طول النبتة (20 سم تقريباً)، وتبدأ بحمل «تكاعيب» شبيهة بتكاعيب العنف. وتختلف تربة الأرض في هذه الحالة، فهناك تربة صفراء تسقى بالماء كل ثلاثة أيام، ورملية تروى كل يومين حتى بلوغ النبتة طول الـ80 سم، عندئذ يجب الري كل ثمانية أيام في الأراضي الثقيلة، وستة أيام في الأراضي الصفراء، وأربعة أيام في الأراضي الرملية، حتى يتم نضوج المحاصيل، وبعدها تأتي عملية الفرز النهائية من اجل الجمع ونزع «القشرة» وإعداد النتاج إلى الأسواق في عملية بيع وشراء المحاصيل والاستعداد لموسم آخر من زراعة «الليف».
المصدر: بيروت 12.02.2011

ألمصدر : جريدة الإتحاد
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:50 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. by Hatem

.: عداد زوار المنتدى ... انت الزائر رقم :.