قديم 10-06-2019, 11:19 AM   #1
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,382
افتراضي القرع

فهرس القرع








__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-06-2019, 11:51 AM   #2
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,382
افتراضي القرغ ( اليقطين )

القرع ( اليقطين )
القرع أو اليقطين هو صنف من النبات،أكثر أنواعه شيوعا هو القرع البلدي وأسمه العلمي: ( Cucurbita pepo )، ذو شكلٍ دائري و ملمس ناعم، سلس ومضلع قليلا ولونه يتراوح من الأصفر الغامق إلى اللون البرتقالي . القشرة سميكة تحتوي على البذور واللب. كما أن بعض الأصناف كبيرة بشكل استثنائي من الاسكواش ذات مظهر مماثل ،تم اشتقاقها من القرع ماكسيما ( Cucurbita maxima). هناك أصناف محددة من القرع الشتوي المستمدة من الأنواع الأخرى، بما في ذلك فطيرة اليقطين اليابانية ، والقرع المسكي (C. moschata) ، كما تسمى أحيانا "اليقطين". في نيوزيلندا واستراليا الإنجليزية، فإن مصطلح "اليقطين" يشير عادة إلى فئة الأكبر التي تسمى الاسكواش الشتائي في أماكن أخرى.

اليقطين، مثل القرع، وموطنه الأصلي في أمريكا الشمالية. حسب أقدم الأدلة، بذور اليقطين ذات الصلة التي يرجع تاريخها بين 7000 و 5500 قبل الميلاد، وعثر عليها في المكسيك. بعض أنواع القرع، تشترك في نفس التصنيفات النباتية كما اليقطين، وكثيرا ما تستخدم أسماء بالتبادل. ويعتمد تصنيف النباتات غالبا ما تستخدم على خصائص السيقان: سيقان اليقطين ثابتة وشائكة، ومنحرفة (بزاوية خمس درجات تقريبا) وأكثر جمودا من سيقان القرع، التي عادة ما تكون أكثر ليونة، أكثر تنوعا، وأكثر من ذلك حيث انضم لفئة الفاكهة . اليقطين البلدي التقليدي ( Cucurbita pepo ) يزن عادة بين 6 و 18 باوند(2.7 و 8.2 كلغ)، على الرغم من أن أكبر أصناف اليقطين (من أنواع القرع ماكسيما ( Cucurbita maxima)) تصل إلى أوزان أكثر من 75 باوند34 كلغ . يستمد لون اليقطين من الأصباغ البرتقالية الوفيرة فيها. المغذيات الرئيسية هي اللوتين وعلى حد سواء ألفا وبيتا كاروتين، وهذه الأخيرة التي تولد فيتامين A في الجسم .

مصطلح "اليقطين" كما ينطبق على القرع الشتوي له معاني مختلفة اعتمادا على وجود مجموعة متنوعة منه واستنادا على اللغة العامية. في العديد من المناطق، بما في ذلك أمريكا الشمالية والمملكة المتحدة، "اليقطين" يشير عادة إلى الأنواع المستديرة منها فقط، وإلى الأنواع البرتقالية اللون من القرع الشتوي، والمستمدة في الغالب من القرع بيبو، بينما في اللغة الإنجليزية الأسترالية، "اليقطين" يمكن أن يشير إلى القرع على أي مظهر كان .

ألتركيب
يتركب القرع من:
●قشره خارجيه
●ماء
●نشاء وسكر
●زيوت
●بروتين
●رماد
●صمغ لاذع
●يحتوي على الحديد والكالسيوم وفيتامين ألف

تشير الأبحاث الأولية إلى أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في اليقطين لها تأثير إيجابي على مستويات الأنسولين والجلوكوز في نماذج السكري في المختبر. اثنين من المركبات المعزولة من عجينة اليقطين تغذى يوميا إلى الجرذان المصابة بداء السكري أكثر من ستة أسابيع، تريغونيلين وحمض النيكوتينيك، وتسبب انخفاض كبير في جلوكوز الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يدل على تحسن في حالة السكري.

ألإستخدام
●الأجزاء المستعملة في القرع هي: الثمرة والبذرة.
وغالبا ما يوصى اليقطين المعلب من قبل الأطباء البيطريين كمكمل غذائي للكلاب والقطط التي تعاني من بعض امراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك، والإسهال، أو hairballs. المحتوى العالي من الألياف يساعد على الهضم السليم. ويمكن تغذية اليقطين الخام للدواجن، كتكملة لتغذية منتظمة، خلال فصل الشتاء للمساعدة في الحفاظ على إنتاج البيض، الذي يقل عادة خلال الأشهر الباردة. تبقى الآثار البيولوجية المحتملة للمواد الكيميائية النباتية في اليقطين والمواد المغذية قيد البحث الأولي.

الطبخ
القرع متعددة جدا في استخداماته لأغراض الطهي. معظم أجزاء اليقطين صالحة للأكل، بما في ذلك قذيفة اللحمي، والبذور، والأوراق، وحتى الزهور. في الولايات المتحدة وكندا، اليقطين هو عيد جميع القديسين وعيد الشكر الأساسي الشعبي. القرع بوريه يتم تحضيره في بعض الأحيان وتجميده لاستخدامها لاحقا. عندما تنضج، يمكن غلي اليقطين، خبزه، على البخار، أو بالمحمص. في تقريره أمريكا الشمالية الأصليين، هو جزء تقليدي مهم جدا من حصاد الخريف، ويؤكل مهروسا ويستخدم في الحساء والأطعمة المهروسة. في كثير من الأحيان، يتم استخدامه كفطيرة، وأنواع مختلفة التي هي من دعائم التقليدية من عطلة عيد الشكر الكندية والأمريكية. في كندا، والمكسيك، والولايات المتحدة وأوروبا والصين، والبذور غالبا ما تكون محمصة وتؤكل كوجبة خفيفة. يؤكل القرع الذي لا يزال صغيرا والأخضر بنفس الطريقة التي الاسكواش أو كوسة. في الشرق الأوسط، يستخدم اليقطين لأطباق الحلويات. ويسمى طعاما شهيا كحلوة معروفة. في بلدان جنوب آسيا مثل الهند ينضج اليقطين مع الزبدة والسكر والتوابل في طبق يسمى كادو كحلوى. يستخدم القرع لجعل سامبر في المطبخ أودوبي. في مقاطعة قوانغشى، الصين، تستهلك أوراق نبات اليقطين كما الخضار المطبوخة أو في الحساء. في أستراليا ونيوزيلندا، وغالبا ما تفحم اليقطين جنبا إلى جنب مع غيرها من الخضروات. في اليابان، ويتم تقديم اليقطين في أطباق صغيرة لذيذة، بما في ذلك تمبورا. في ميانمار، وتستخدم اليقطين في كل من الطبخ والحلويات (ملبس). البذور هي بديلا شعبيا عن بذور عباد الشمس. في تايلاند، على البخار يوضع الكسترد داخل القرع الصغير بمثابة الحلوى. في فيتنام، يتم طهي القرع عادة في الحساء مع لحم الخنزير أو الروبيان. في إيطاليا، ويمكن استخدامها مع الجبن كحشو لذيذا لالرافيولي. أيضا، اليقطين يمكن أن تستخدم لنكهة على حد سواء مع المشروبات الكحولية وغير الكحولية. في جنوب غرب الولايات المتحدة والمكسيك واليقطين والاسكواش الزهور هي شعبية ومتاحة على نطاق واسع كمادة غذائية. أنها يمكن أن تستخدم لتزيين الأطباق، وأنها قد تكون المجروفة في الخليط ثم تقلى في الزيت. أوراق اليقطين هي الخضار الشعبية في المناطق الغربية والوسطى من كينيا؛ ما يطلق عليه سيفيف، وهي عنصر من موكيمو، على التوالي، في حين أن اليقطين نفسه يستخدم عادة المغلي أو على البخار. بذوره الشعبية تمشوى في مقلاة للأطفال قبل تناول الطعام لهم. البعض من اليقطين يعرف تقليديا، قد تحتوي المعلبة تجاريا "اليقطين" هريس اليقطين وحشوات فطيرة القرع الشتوي، مثل الجوز الاسكواش.

البذور
بذور اليقطين، والمعروف أيضا باسم pepitas، صغيرة، شقة، خضراء، صالحة للأكل. وتغطي معظم بذور اليقطين قشر البيض، على الرغم من أن بعض أصناف اليقطين تنتج بذورا بدونها. بذور اليقطين وجبة شعبية خفيفة التي يمكن العثور عليها مقشرة أو شبه مقشرة في معظم محلات البقالة. ومع ذلك، يتم عادة تحميص بذور اليقطين )ما حصد من جاك-س-الفوانيس) وهو علاج هالوين له شعبية. للأونصة ، بذور اليقطين مصدر جيد للبروتين، والمغنيسيوم والنحاس والزنك

زيت بذور القرع
زيت بذور اليقطين هو سميك، الأخضر والأحمر الزيت الذي يتم انتاجه من بذور اليقطين المحمص. عندما تستخدم لأغراض الطهي أو بوصفها مع السلطات، وزيت بذور اليقطين يخلط عادة مع غيرها من الزيوت بسبب نكهته قوية. المستخدمة في الطبخ في وسط وشرق أوروبا، يعتبر طعاما شهيا في المأكولات المحلية التقليدية مثل الشوربة، سلطة البطاطا أو حتى الآيس كريم الفانيليا. يحتوي زيت بذور اليقطين على الأحماض الدهنية، مثل حمض الأوليك وحمض الفا لينوليك

الطعام
من فوائد القرع الطبية:
●ملين للمعدة يمنع الإكتام
●ينشط الكبد، يمنع الريقان
●يزيل الصداع والشقيقة خصوصاً النوع النفسي، أكلاً ووضعه موضعياً
●مهدئ للأعصاب وأمراض النفس
●مدر للبول - يفتت الحصى والرمل، ويزيل التهابات الكلى - ينشط الكلى ويقوي وظائفها
●يكسر العطش و يزيل الحرارة والحمى
●ينفع أمراض الصدر والسعال
●ينشط اللثة ويكافح أوجاع الأسنان
●يستعمله أصحاب معامل المربيات لغش المربى، لأنه لا لون له ولا طعم فيمكن إضافته مع أي فاكهة فيعطي نفس الطعم والرائحة
●ملين للطبيعة وفي كميات كبيرة يساعد على القيء والاستفراغ بسبب مادة Melonemetin
●بذره طارد للدود وخاصة الدودة الوحيدة
●يعالج أمراض الجهاز البولي ومشاكل غدة البروستات


علبة قرع عسلي مخلي، يستخدم غالباً كمكون أساسي لفطيرة القرع

__________________________________________
● ● ●

منقول بتصرف عن " ويكيبيديا - الموسوعة الحرة "
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-06-2019, 11:59 AM   #3
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,382
افتراضي

من فوائد القرع الطبية
بسم الله الرحمن الرحيم

قل وداعا لليوريا والكوليسترول و السكر في الدم ، والدهون والدهون الثلاثية
السر يكمن القرع خذ 100 غم ثم قشره وضعه في الخلاطه وضع معه قليل من الماء وخذه على الريق قبل 20 دقيقه من تناول الفطور لمده شهر واعمل تحليل للدم قبل البدء بالبرنامج وبعد الانتهاء من البرنامج ستدهشك النتيجه لايمكن المقارنه -- ملاحظه لاتضيف السكر للخلطه
برنامج غذائي يستمر لمده شهر تاخذ على الريق قبل الافطار ب20 دقيقه او تحاول قضمه (100) غم مثل الجزر مع الماء
وجد ان مكوناته تقوم بحرق الدهون وتنظف الشرايين من ماده الكولسترول وتنشط الدماغ والذاكره حيث يخرج مع البول. . الرجاء الدعم بملصق
تمنياتي لكم بدوام الصحه والعافيه
(اختكم خوله التميمي)
__________________________
ألمصدر مشاركة في الفيسبوك : د.موسى الطراونة

__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-06-2019, 12:40 PM   #4
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,382
افتراضي فوائد قرع العسل

فوائد قرع العسل

بواسطة: سلمان البداوي
قرع العسل
القرع أو قرع العسل، هو نباتٌ عشبي حولي، ينمو في معظم اقطار الوطن العربي، وهو يعتبر من الفصيلةِ القرعيةَ وثماره لونها أحمر أو برتقالي أو أصفر على شكل كرةٍ تشبه ثمار البطيخ في شكلها، وله عدّة أسماء حسب الدول التي ينمو بها، وهنا سنعتمد اسم القرع وهو الاسم المتداول في الوطن العربي وتعتبر ثماره هي الجزء المستعمل وتحتوي ثماره أيضاً على بذور، يستفاد منها ولها فوائد عديدة.

مكوّنات ثمرة قرع العسل
● القشرة الخارجية التي تغلّف الثمرة وتكون قاسيةً نوعاً ما.
● نسبةٌ كبيرةٌ من الماء.
● نسبة لا بأس بها من السكر.
● نسبة لا بأس بها من مادة النشا.
● البروتين.
● نوع لاذع من الصمغ المفيد.
● فيتامينات كثيرة ومواد مهمة، مثل: الحديد، والكالسيوم، وغيرها من الأملاح، والمعادن.

فوائد قرع العسل
تستعمل ثمار قرع العسل بالعديد من الوصفات، سواء كانت الثمرة مالحة أو حامضة، ومنذ قديم الزمان استعمل القرع لعلاج الكثير من الأمراض لما تحتويه هذه النبةَ السحرية من فوائد عظيمة وهبها الله لها دون غيرها من النباتات، وسنذكر هنا أهم الفرائد التي تتمتّع بها هذه النبتةَ من فوائد مهمة:
● تنشط عمل الكبد، وخصوصاً فيما يختصّ بإنتاج المادة الصفراء في الكبد، وهي المادّة التي تساعد على هضم الدهون وثمرة القرع تمنع حدوث الريقان ويعتبر علاج لالتهاب الفيروسي الكبدي المعروف باسم التهاب أ.
● تعتبر أفضل مليّن للمعدة لما فيها من محفزات خاصة للمعدة، كما يوجد فيها مادةً اسمها Melonemetin وهي بمثابة مانع للأمساك وملين للأمعاء.
● علاج للصداع وخصوصاً الصداع النصفي (الشقيقة).
● تمنع تصلب الشرايين، لأنّها تقوم بتقليل الكولسترول الضار في دم الإنسان وتعتبر مادةٌ فعاله ضد الأكسدة.
●تفيد في عملية تنظيم ضغط الدم لانها تعمل عمل مدر البول.
● تفيد جداً وخصوصاً للمسالك البولية، لأنّها تفتت حصى المسالك البولية، وحصى الكلى وهي من أفضل منشطات ومحفزات الكلى للقيام بعملها على أكمل وجه.
● مفيدة جداً في تقوية مناعة جسم الإنسان لما تحتويه من فيتمامين ج.
● تعمل على تهدئة أعصاب اإأنسان.
● إنّ بذور قرع العسل مفيدة جداً، كونها تعمل على طرد الدود من معدة وأمعاء الإنسان.
●مفيد جداً وخصوصاً لغدّة البروتستاتا.
● ثمار وبذور القرع مفيدةٌ جداً لكثير من أمراض الجهاز التنفسي للأنسان.
● عند أكلها تقوم بتخفيف الشعور بالعطش.
● مفيدةٌ جداً للبشرة وتأخير تجاعيد البشرة والشيخوخة لما تحتويه هذه النبتة من فيتامين ج وفيتامين هـ.
_______________________________
● ● ●
منقول بتحغظ عن :
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-07-2019, 03:12 PM   #5
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,382
افتراضي فوائد القرع العسلي لمرضى السكر

فوائد القرع العسلي لمرضى السكر

بواسطة: عرين طبيشات
القرع العسلي
القرع العسلي هو نوع من النباتات المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويتميز بشكله الدائري، وملمسه الناعم، ولونه يتراوح بين الأصفر الغامق واللون البرتقالي، وقشرته سميكة، وتحتوي على اللب والبذور، ويطلق عليه اسم اليقطين، ويعود موطنه الأصلي إلى أمريكا الشمالية، ويبلغ وزنه عادة 8.2كغ، ويحتوي القرع على الكربوهيدرات، والألياف، والبروتين، والسكريات، لذلك فإنّ للقرع العسلي العديد من الفوائد الصحية المتعددة لجسم الإنسان، ومن خلال المقال سوف نتحدث عن أهم فوائد القرع العسلي، وخاصة لمرضى السكري.

فوائد القرع العسلي
فوائد القرع العسلي:
● يعالج الحصوات التي قد تتشكل في الكلى، ويمكن تناوله عن طريق تناول كوب من عصير القرع العسلي يومياً.
● يحمي الجلد وأنسجته من التلف، كما يعالج بعض المشاكل الجلدية؛ مثل: حب الشباب، والإكزيما، والبثور، ويحمي الجلد من الإصابة بالعدوى؛ لاحتوائه على فيتامين (A, C, E)، بالإضافة إلى أنه يعالج الخراجات والحروق.
● يخفف من الإمساك، إذ يعمل كمليّن، ويمكن استعماله بتناول كوب من عصير القرع الع سلي قبل النوم، وفي الصباح قبل الإفطار.
● يخلص الجسم من الكولسترول الضار، وينظف الشرايين، وبالتالي يقي من الإصابة بالأمراض القلبية والشرايين، لذلك يفضل تناوله بانتظام.
● يساعد على علاج الاكتئاب والإحباط، وذلك لاحتوائه على مادة التربتوفان المسؤولة عن إعطاء الجسم السعادة.
● يحافظ على صحة العيون وعضلاتها وأعصاب العين، لاحتوائه على مادة البيتا كاروتين، كما يمنع التهابات العين، ويعالج الضمور البقعي.
● يقي من الإصابة بقرحة المعدة، ويسهل حركة الأمعاء، ويساعد على هضم الطعام بسرعة.
● يحافظ على صحة الجهاز التنفسي، حيث يعالج القرع العسلي الربو والحساسية وخاصة عند الأطفال.
● يقي من الإصابة بالأورام السرطانية بفضل وجود مواد قوية مضادة للأكسدة.
● يمد الجسم بالطاقة، وخاصة في فصل الشتاء؛ لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات الجيدة.
● يساعد على التخلص من الوزن الزائد، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعطي شعوراً بالامتلاء لفترة طويلة.
● يقوي الجهاز المناعي في الجسم.
● يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة، ويقي من شيخوخة البشرة المبكرة.
● يقي من الإصابة بالبرد والإنفلونزا؛ لاحتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين ج.

فوائد القرع العسلي لمرضى السكر
يعد القرع العسلي من الأطعمة المهمة لمرضى السكري، حيث يعزز تجدد خلايا البنكرياس المتضررة، وبالتالي تنشيط إفراز الإنسولين، كما أكدت دراسة صينية أنّ تناول اليقطين بشكل منتظم قد يقلل الفرصة لمرضى السكري من النوع الأول بعدم تناول حقن الإنسولين اليومية، بالإضافة إلى أنه ينظم مستوى السكر في الدم بشكل فعال، وبالتالي يحول دون ارتفاع نسبة السكر في الدم، لذلك يفضل أن يتناول مرضى السكري القرع يومياً، وبشكل منتظم.
_____
● ● ●
منقول بتحغظ عن :
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-07-2019, 03:18 PM   #6
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,382
افتراضي ]فوائد واسرار القرع الاخضر ( اليقطين )

فوائد واسرار القرع الاخضر ( اليقطين )
للدكتور محمد عمر ابوراشد
خبير التغذية والطاقة



" border="0" alt="" onload="NcodeImageResizer.createOn(this);" />



__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-07-2019, 03:19 PM   #7
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,382
افتراضي كيف تخفض وتضبط السكري في 20 يوم باليقطين الهندي

كيف تخفض وتضبط السكري في 20 يوم
باليقطين الهندي

&feature=youtu.be&fbclid=IwAR00THpiwoMZT4tmadiw5Xp3lwjrwewzkR5" border="0" alt="" onload="NcodeImageResizer.createOn(this);" />


.
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-07-2019, 03:20 PM   #8
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,382
افتراضي كيف تضبط السكري باليقطين الهندي مع برنامج صحتك

كيف تضبط السكري باليقطين الهندي مع برنامج صحتك

محمد عبد الباقي


" border="0" alt="" onload="NcodeImageResizer.createOn(this);" />

.
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-07-2019, 03:21 PM   #9
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,382
افتراضي دائل طبيعية رائعة لمرضى السكري

بدائل طبيعية رائعة لمرضى السكري
أهديها لهم من سورة الرحمن أسأل الله ينفعهم بها

محمد عبد الباقي غبد الباقي



" border="0" alt="" onload="NcodeImageResizer.createOn(this);" />

.
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-07-2019, 03:24 PM   #10
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 14,382
افتراضي فوائد اليقطين للسكري***

فوائد اليقطين للسكري***

محمد عبد الباقي عبد الباقي



" border="0" alt="" onload="NcodeImageResizer.createOn(this);" />

__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:37 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. by Hatem

.: عداد زوار المنتدى ... انت الزائر رقم :.