قديم 03-14-2021, 12:22 PM   #1
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 16,349
افتراضي نباتات بريه

فهارس نباتات بريه
[01]> الفهرس
[02]> ألخبيزة
[03]> طريقة طبخ الخبيزة
[04]> فوائد الخبيزة
[05]>طريقة عمل الخبيزة
[06]> ما هي فوائد الخبيزه
[07]> فوائد الخبيزة للتنحيف
[08]>الخبيزة في تونس أكلة شعبية وفوائد صحية وجمالية
[09]>ما هي فوائد الخبيزة
[10]>أضرار الخبيزة
[11]>فوائد الخبيزة وأضرارها
[12]>تعرف على 12 فائدة للخبيزة المصرية.. سر جمال المرأة الفرنسية
[13]>الخبيزة على الطريقة المصرية.
[14]>فوائد الخبيزة الصحية: أهم ما يجب أن تعرفه
[15]>من وحي الإسلام :الأعشاب والنباتات الشافية من الطب
[16]>الخبيزة .. طبخة شعبية فلسطينية يتذوقها الفقراء والأغنياء -
[17]>الخبيزة.. نبات عشبي بري من جنس الختمية
[18]>الخبيزة فوائدها الغذائية والعلاجية لا تعد ولا تحصى
[19]>الخبيزة.. علاجٌ وتجميل
[20]>طريقة عمل الخبيزة
[21]>نباتات بريه
[22]>حويرة (نبات)
[23]>“الحويرنة”..نبتة عشبية تتربع على موائد الأردنيين شتاء لتمدهم بالحيوية
[24]>فوائد الحويرنة، من أعشاب الشتاء الخضراء لذيذة ومفيدة
[25]>نبات الحويرّة من نباتات فلسطين البريه
[26]>ويكيبيديا : ألسلق
[27]>فوائد نبات السلق
[28]>كيف يطبخ السلق
[29]>طريقة تحضير السلق
[30]>طريقة طبخ السلق بالزيت
[31]>طريقة تخزين السلق
[32]>ألمختار من طبخات السلق
[33]>شوربة عدس مع السلق
[34]>طبخات سلق مخناره
[35]>طريقة عمل السلق الاخضر في الفرن..... السلق السوري
[36]>نبات الزعتر
[37]>الزعتر
[38]>فوائد الزعتر ، أكثر من 20 فائدة
[39]>شاي الزعتر 8 فوائد لجسمك ستجعلك تتناوله كل يوم
[40]>افتراضي فوائد زيت الزعتر : يقتل البكتريا و يقوي الدوره الدمويه و يوازن الهرمونات
[41]>فوائد شاي الزعتر ٢٣ فائدة لصحة الجسم
[42]>طريقة عمل مناقيش الزعتر اللبنانية 0.......طريقة عمل بيتزا بالزعتر السريعه
[43]>فوائد زعتر الأكل
[44]>فوائد الزعتر المطحون مع السمسم
[45]>فوائد الزعتر وزيت الزيتون
[46]>فوائد شاي الزعتر ٢٣ فائدة لصحة الجسم
[47]>فوائد شراب الزعتر
[48]>الفوائد العلاجية لشاي الزعتر
[49]>فوائد شاي الزعتر البري
[50]>فوائد الزعتر البري
[51]>الفرق بين الزعتر البري والزعتر العادي
[52]>أنواع الزعتر
[53]>طريقة عمل الزعتر البلدي
[54]>طريقة عمل الزعتر الفلسطيني
[55]>طريقة تجفيف الزعتر
[56]>فوائد بالجملة للزعتر المطحون مع السمسم
[57]>طريقة عمل أقراص الزعتر
[58]>فوائد سحرية للزعتر.. أوصى به أبقراط واستخدم في مصر القديمة
[59]>الزعتر البلدي: نكهة حارة وخلطات حسب الطلب
[60]>طريقة عمل مشروب الزعتر
[61]>الكرفس celery
[62]>فوائد الكرفس للإمساك
[63]>شوربة الكرفس
[64]>فوائد الكرفس
[65]>فوائد الكرفس 2
[66]>ما هو الكرفس
[67]>كيفية طبخ الكرفس
[68]>الكرفس دعامة الأنظمة الغذائية
[69]>ماذا عن الطب الحديث؟ 2
[70]>هل لنبات الكرفس تأثير على سرطان القولون؟[3]
[71]>ألكرفس في الطب الحديث:
[72]>نظره في فوائد الكرفسCelery
[73]>الكرفس للتنحيف وفقدان الوزن
[74]>الكرفس غذاء و علاج
[75]>شوربة حرق الدهون
[76]>الكرفس وسمك السلمون.. أطعمة وخضروات غنية بالأوميجا والألياف
[77]>الكرفس CELERY
[78]>فوائد الكرفس ومخاطره على الصحة
[79]>فوائد الكرفس الـ 12 مثيرة للدهشة !
[80]>طريقة عمل سلطة كرفسCelery
[81]>فوائد الكرفس
[82]>الكرفس يهدئ الأعصاب ويعالج أمراضاً عديدة
[83]>ألخرشوف (ألأرضي شوكي) Artichoke
[84]> ألخرشوف (ألأرضي شوكي) Artichoke
[85]>كيفية طبخ الأرضي شوكي
[86]>ألخرشوف Artichoke (ألأرضي شوكي)
[87]>فوائد الخرشوف للجسم والشعر
[88]>الخرشوف ( الأرضي شوكي ) النبات الذي أدخله العرب لأوروبا
[89]>فوائد الخرشوف
[90]>طريقة عمل الخرشوف
[91]>فوائد الخرشوف للتخسيس
[92]>أضرار الخرشوف
[93]>فوائد الخرشوف: حليفكِ الطبيعي لخسارة الوزن والتمتّع
[94]>فوائد الخرشوف: ألأرضي شوكي
[95]>فوائد وطريقة استخدام القسط الهندي
[96]>محاذير عود القسط الهندي
[97]>مالا تعرفونه عن القسط البحري والهندي
[98]>لن تصدق ماهي فوائد القسط على جسمك
[99]>فوائد توت العليق
[100]>فوائد الزعفران

__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-14-2021, 12:28 PM   #2
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 16,349
افتراضي ريقة طبخ الخبيزة[

طريقة طبخ الخبيزة

تعدّ الخبيزة " Malva sylvestris" من النباتات العشبية والتي تتبع فصيلة الخبازيات، وهي عبارة عن عشبة لها أوراق دائرية الشكل ومسنّنة ومجنّحة ولها ساق طويل يكسوه الشعيرات الدقيقة، يصل ارتفاع النبتة إلى ما يقارب ما بين (30-70) سنتمتر، ولها أزهار باللون البنفسجي معرقة، نبات الخبيزة من النباتات الدائمة وتنمو برياً على جوانب الطرق والأماكن البالية، يطلق عليها عدّة أسماء منها: الخبازي، والخبيز، والخبازة البرية، كانت تستخدم منذ القدم كعلاج وغذاء نظراً لفوائدها العظيمة، حيث تحتوي على الكثير من المعادن مثل: المغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، وفيتامين أ، والسيلينيوم، الجزء المستخدم في نبات الخبيزة هو الأزهار من غير الساق أو الأوراق مع الساق، الموطن الأصلي هو المغرب العربي ومصر ومناطق بلاد الشام وأغلب مناطق حوض البحر المتوسط بالإضافة إلى القوقاز.

طريقة طبخ الخبيزة
المكوّنات

● حزمتان من الخبيزة مع الساق.
● حزمة من الكزبرة الخضراء.
● شوربة دجاج باردة.
● سنّان من الثوم مهروس.
●رشة ملح
●رشة فلفل أسود
● ملعقة من الكزبرة الناشفة والناعمة.
● ملعقة من السمن أو الزيت.
● ملعقة أرز مطهي.

طريقة التحضير
● نغسل الخبيزة بشكل جيد.
● نسلق الخبيزة والكزبرة الخضراء بالماء.
● نتركها تغلي قليلاً ثم نخرجها ونغسلها ونصفيها ونتركها حتى تبرد.
● نضعها في الخلاط ونسكب عليها الشوربة الباردة ونضربها مرة واحدة.
● نضعها على النار حتى الغليان، ثم نضيف اليها ملعقة الأرز ونتركها لتغلي.
● خلال عملية غليان الخبيزة، نقوم بعمل ما يسمى بالطشة وهي: نضع السمنة أو الزيت في مقلاة على النار ونضع عليه الثوم والكزبرة الناشفة والملح والفلفل ونقلب الخليط بالسمن حتى يتحمر.
● نضيف الطشة على الخليط وهو يغلي ونتركها تغلي حتى تنضج الخبيزة ونحصل على السماكة التي نريد، وتقدّم بجانب طبق من الأرز.

طريقة أخرى لطبخ الخبيزة
المكونات

● كوبان من أواق الخبيزة مغسولة، ومفرومة ناعمة.
● بصلتان مفرومتان ناعماً.
● ملعقتا زيت زيتون.
● ملعقة صغيرة ملح.
● عصير ليمونة.

طريقة تحضيرألخبيزه
● نضع كمية من زيت الزيتون في قدر الطبخ، ثمّ نضيف كمية البصل ونقلبها جيداً حتى تصبح لونها ذهبياً طرياً.
● نضيف الخبيزة إلى البصل، ونقلبها معه جيداً حتى تخرج كل السائل الموجود بها.
● نرش الملح ونقلب الخبيزة الى أن تنضج، وتحتاج الخبيزة دقيقتين إلى ثلاث فقط لتنضج حتى نستمتع بفوائدها دون أن تتأثر بالطبخ.
● نضيف القليل من عصير الليمون إلى الخبيزة وتقدّم.

سلطة الخبيزة
● المكونات نفس الوصفة السابقة.
● نضع البصل المفروم، وأوراق الخبيزة المفرومة بعد غسلها جيداً في وعاء عميق.
● نرش القليل من الملح، ونبدأ بفرك الخبيزة مع البصل فركاً شديداً حتى تخرج الخبيزة سوائلها.
● نضع الخبيزة في صحن التقديم ونضيف لها القليل من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والسماق نقلبهما جيداً مع بعض ومن ثم تقدّم.


● ● ●
منقول بتصرف عن :ومصادر أخرى
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-14-2021, 01:08 PM   #3
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 16,349
افتراضي فوائد الخبيزة

فوائد الخبيزة

لمحة عامة حول الخبيزة
تُعدّ الخبيزة (بالإنجليزية: Malva sylvestris)، نباتاً عشبياً مُعمّراً ثنائيَّ الحَوْل، وله استخدامات تقليديّةٌ منذ زمن طويل، ويُعرف بالخبازة (بالإنجليزية: Mallow) في أوروبا، وتكمن خصائصه العلاجية في محتواه من مادة الصمغ والفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid) المتوفرة في زهوره وأوراقه.
ويمكن استهلاك أوراق الخبيزة المطبوخة أو النيئة، حيث تمتاز بنكهتها البسيطة وتضاف بعض أوراقها كأحد المُلونات الغذائية للوجبات، كما يمكن إضافتها إلى أطباق السلطة كبديل عن الخس، كذلك تستخدم بذوره صغيرة الحجم والتي تمتلك مذاقاً يميل للبندق نيئة أو حتى مطبوخة لتحضير بعض أنواع شوربة الخضار.
فوائد الخبيزة
فيما يأتي ذكر لفوائد نبات الخبيزة بأصنافها المتعددة، وتجدر الإشارةُ إلى أنّ هذه الفوائد غير مؤكدة وبحاجة الى مزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها:
[●]>التقليل من الإمساك:
وضّحت دراسةٌ أوليّةٌ نُشرت في مجلّة Complementary Therapies in Clinical Practice عام 2015، إلى أنّ استهلاك المستخلص المائيَّ لأزهار الخبيزة من قِبل المصابين بالإمساك الوظيفيّ (بالإنجليزية: Functional constipation) أو الإمساك المزمن مجهول السبب يرتبط بزيادة عدد مرات التبرز، والتقليل من تكرار حدوث أعراض الإمساك، إضافة إلى التحسين منها، لكن ما تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات حول كيفية حدوث هذا التأثير.
[●]>التخفيف من جفاف الفم: ففي دراسة نشرت في مجلة Journal of Evidence-Based Integrative Medicine عام 2015 أجريت حول تأثير تناول مركب عشبي يحتوي على الخبيزة ونبات آخر من قِبل الذين يعانون من أعراض جفاف الفم بين المصابين بسرطان الرأس والعنق، وقد وضحت الدراسة تأثير ذلك المركب في التحكم في مستوى ظهور أعراض هذا الجفاف الذي يُعدُّ من أبرز المضاعفات التي تنجم عن تعرض المصابين بهذا النوع من السرطان للعلاج بالأشعة (بالإنجليزية: Radiation therapy).
[●]>فوائد أخرى:
يجدر الذكر أنّ هذه الفوائد ما تزال بحاجة للمزيد من الدراسات لتأكيدها، ونذكر منها ما يأتي:
● التخفيف من اضطراب المعدة.
●تقليل تهيج الفم والحلق
●. التخفيف من السعال الجاف.
● التقليل من مشاكل المثانة.
●التخفيف من التهاب القصبات أو التهاب الشعب الهوائية (بالإنجليزية: Bronchitis)‏.
دراسات علمية حول فوائد الخبيزة
[●]>أشارت دراسة نشرتها مجلّة Iranian Journal of Basic عام 2011، أنّ مستخلص الميثانول لأزهار وأوراق الخبيزة يساهم في مكافحة البكتيريا بما في ذلك البكتيريا التي تُدعى بـ Erwinia carotovora، كما لوحظ أنّ مستخلص الزهور يقلل العدوى الكتيريا الناجمة عن بعض سلالات البكتيريا المُسببة للأمراض البشرية، مثل: المكورات العنقودية الذهبية، والعقدية القاطعة للدر (بالإنجليزية: Streptococcus agalactiae)، ومعوية البراز (الاسم العلمي:Enterococcus faecalis)، حيث يُعتقد أنّ هذا المستخلص يمتلك سمية عالية تجاه هذه الأنواع المختلفة من البكتيريا وبالتالي تأثيراً مُعقماً تجاهها.
[●]>أشارت دراسة أولية أجريت على الفئران المصابة بتلف الكلى ونُشرت في مجلّة Lipids in Health and Disease عام 2011 إلى أنّ الخبيزة تساهم في مكافحة عمليات الاكسدة؛ حيث إنّها تُعدُّ غنية بالمركبات الفينولية ولها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة.
[●]>أشارت دراسةٌ أوليّةٌ أُجريت على الفئران ونُشرت في مجلة Planta Medica عام 2009، إلى أنّ المستخلص المائيّ لنبات الخبيزة يساعد على التخفيف من الالتهابات لدى الذين يعانون من الالتهاب الحادّ أو المزمن، كما وُجدَ أنه يقلل من القرحة الهضمية.
إ[●]>أشارت دراسة أولية أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة PLOS One عام 2017، إلى أنّ مستخلص نبات الخبيزة يقلل خطر تعرُّض الكلى لأضرار إعادة التروية ويُحسن من ارتشاح خلايا الدم البيضاء، وغيرها من المؤشرات المرتبطة بحدوث هذا الضرر، مثل؛ مستوى الإجهاد الذي قد تتعرض له الكلى والكبد.
أضرار الخبيزة
[●]>درجة أمان الخبيزة
يُعدُّ استهلاك أزهار نبات الخبيزة بجرعات دوائية عن طريق الفم من المحتمل أمانه،
أمّا في حالات الحمل والرضاعة؛ فلا تتوفر أدلة كافية حول مدى أمان استهلاكها خلال تلك الفترات، لذا فإنّه يفضل تجنبها.
[●]>محاذير استخدام الخبيزة
قد يتسبب استهلاك الخبيزة بمشكلات في المعدة لدى بعض الأشخاص كحدوث الإسهال، والتقيؤ، وعسر الهضم (بالإنجليزية: Indigestion)، والغثيان.
_____________________________________________
● ● ●
منقول بتصرف عن :ومصادر أخرى
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-14-2021, 03:54 PM   #4
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 16,349
افتراضي طريقة عمل الخبيزة

طريقة عمل الخبيزة

تعدّ الخبيزة " Malva sylvestris" من النباتات العشبية والتي تتبع فصيلة الخبازيات، وهي عبارة عن عشبة لها أوراق دائرية الشكل ومسنّنة ومجنّحة ولها ساق طويل يكسوه الشعيرات الدقيقة، يصل ارتفاع النبتة إلى ما يقارب ما بين (30-70) سنتمتر، ولها أزهار باللون البنفسجي معرقة، نبات الخبيزة من النباتات الدائمة وتنمو برياً على جوانب الطرق والأماكن البالية، يطلق عليها عدّة أسماء منها: الخبازي، والخبيز، والخبازة البرية، كانت تستخدم منذ القدم كعلاج وغذاء نظراً لفوائدها العظيمة، حيث تحتوي على الكثير من المعادن مثل: المغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، وفيتامين أ، والسيلينيوم، الجزء المستخدم في نبات الخبيزة هو الأزهار من غير الساق أو الأوراق مع الساق، الموطن الأصلي هو المغرب العربي ومصر ومناطق بلاد الشام وأغلب مناطق حوض البحر المتوسط بالإضافة إلى القوقاز.
فوائد الخبيزة
● علاج لالتهابات الحلق والفم والكحة الجافة.
●علاج لمرض الأكزيما.
● ملطف ومهديء ومسكن للسعال.
● طاردة للبلغم.
● تعالج التهابات الغشاء المخاطي في البلعوم.
● تعالج التهابات الممرات التنفسية والتهابات الحنجرة.
● تساعد في حالات انتفاخ الرئة وأمراض الصدر.
● تدر البول من خلال غناها بالصمغ المفيد وتهديء ألم التبول.
● تلطف الحمى وتعالج الإصابات في المسالك البولية.
● تستخدم كملين للأطفال.
● تساعد في معالجة مرض الربو وتخفّف من نوباته.
● تعالج حالات الأنفلونزا والرشح.
● تساعد بالشعور بالراحة.
● تقلّل من ارتفاع ضغط الدم المرتفع.
● تستخدم خارجياً كدهون في الحالات التالية: الرمد، والدمل، والباسور، لسعة الحشرات، التهابات الجفن، غسول للقروح والجروح، التهابات الجلد من خلال عملها ككمادة على المنطقة.
طريقة عمل الخبيزة
المكوّنات
● حزمتان من الخبيزة مع الساق.
● حزمة من الكزبرة الخضراء.
● شوربة دجاج باردة.
● سنّان من الثوم مهروس.
● رشة ملح ورشة فلفل أسود
● ملعقة من الكزبرة الناشفة والناعمة.
● ملعقة من السمن أو الزيت.
● ملعقة أرز مطهي.
طريقة التحضير
● نغسل الخبيزة بشكل جيد.
● نسلق الخبيزة والكزبرة الخضراء بالماء.
● نتركها تغلي قليلاً ثم نخرجها ونغسلها ونصفيها ونتركها حتى تبرد.
● نضعها في الخلاط ونسكب عليها الشوربة الباردة ونضربها مرة واحدة.
● نضعها على النار حتى الغليان، ثم نضيف اليها ملعقة الأرز ونتركها لتغلي.
● خلال عملية غليان الخبيزة، نقوم بعمل ما يسمى بالطشة وهي: نضع السمنة أو الزيت في مقلاة على النار ونضع عليه الثوم والكزبرة الناشفة والملح والفلفل ونقلب الخليط بالسمن حتى يتحمر.
● نضيف الطشة على الخليط وهو يغلي ونتركها تغلي حتى تنضج الخبيزة ونحصل على السماكة التي نريد، وتقدّم بجانب طبق من الأرز.
_____________________________________________
● ● ●
منقول بتصرف عن :ومصادر أخرى
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-16-2021, 07:27 AM   #5
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 16,349
افتراضي ما هي فوائد الخبيزة

ما هي فوائد الخبيزة

تُعدُّ الخبيزة من النباتات الزهرية، من عائلة الخبازيّات، وتنمو لتصل في بعض الأحيان إلى ارتفاع مترين، وتتواجد في مناطق متعددة من العالم، كأوروبا الشرقية، وشمال أفريقيا، وأمريكا الشمالية، كما تتواجد في مناطق مختلفة في قارة آسيا، حيث أنها تنمو في مناطق المستنقعات، والمناطق القريبة من البحار،
ويستخدمها الناس كطعامٍ صحيّ وذلك لما تحتويه من عناصر غذائية، كما يتم استخدامها لغاياتٍ علاجية، وذلك باستخدام أزهارها أو أوراقها أو بذورها، كما يمكن استخلاص الزيت منها واستخدامه، لِما له من فوائد وآثار جيدة للصحة، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن فوائد الخبيزة.
استخدامات الخبيزة
بعد الحديث عن فوائد الخبيزة واستخدام بذورها وأوراقها وأزهارها لغاياتٍ طبيةٍ مختلفة، فلا بد من الحديث عن الاستخدامات الأخرى للخبيزة، حيث يمكن الحصول على الأصباغ الخضراء والصفراء والأصباغ الكريمية من نبتة الخبيزة وبذورها، كما تُستخدم زهورها كاختبار دقيقٍ لاكتشاف القلويات، وبالإضافة إلى ذلك، فإنّه يمكن استخدام الألياف التي يتم الحصول عليها من السّيقان في صناعة الحبال والمنسوجات، وصناعة الأوراق أيضًا، كما أنها تدخل في الأطعمة بأشكالٍ مختلفة، فيمكن أن تُقدّم مطبوخة، أو يتم وضعها طازجة في السلطات كبديلٍ مقبول عن الخس، كما أنها تعطي نكهة لطيفة في الأطباق.
فوائد الخبيزة
يستخدم الناس الخبيزة منذ العصور القديمة، وذلك لغاياتٍ طبية، ويتم استخدام العديد من أجزائها، كالبذور والأزهار والأوراق، كما أنها تحتوي على مادة صمغية، ذات قيمة علاجية، فهناك فوائد متعدّدة للخبّيزة، وفيما يأتي سيتم ذكر فوائد الخبيزة واستخداماتها:
[●]>يتم استخدام الخبّيزة كمسكّن موضعي للألم، حيث يمكن وضعها على شكل كمّادات في موضع الإصابة، مما سيقلّل من الألم، كما ستساعد على الشفاء في حال وجود الحروق أو الجروح، وذلك لما تحتويه من عناصر غذائية، ويمكن استخدامها في جميع أنحاء الجسم، حيث أنه من الممكن استخدامها على شكل أقنعة للوجه، أو علاجًا موضعيًّا للصداع.
[●]>تعمل الخبيّزة على تعزيز الجهاز المناعي، عن طريق منع الالتهابات البكتيريّة، ومنع تأثير أي مادة خارجية على المنطقة المصابة.
[●]>يتم استخدام الخبّيزة كعامل مضاد للبكتيريا، عند الإصابة بالحروق أو الجروح أو لسعات الحشرات، فهي تحدّ من الالتهاب والتورّم، كما تعمل على تسريع الشفاء.
[●]>تساعد الخبّيزة في علاج أمراض الجهاز التنفسي، ففي حال وجود احتقان في الصدر، أو مشاكل في التنفس، تعمل كمُقشّع للبلغم، وتُهدّىء الحلق، كما تعزّز التعافي والشفاء السريع.
[●]>تعمل الخبّيزة على مكافحة الشيخوخة، لذا فإنّ استخدام كريم أو جل للبشرة يحتوي على الخبّيزة يعمل على حماية البشرة من التجاعيد، ويعطيها الحيويّة والنضارة.
[●]>تعمل الخبّيزة كمادة مليّنة تحدّ من الإمساك، فصنع مشروب من أوراق الخبّيزة أو بذورها يُنظّم عمل الجهاز الهضمي، ويعطي ليونةً في الأحشاء.
[●]>تساعد الخبّيزة في الحدّ من مشاكل النوم، حيث أنّ الكثير من الناس يعانون من صعوبة في النوم، لذا يمكنهم اللّجوء إلى استخدام زيت الخبيزة أو مشروب الخبيزة، مما
_____________________________________________
● ● ●
منقول بتصرف عن : سطور
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-16-2021, 08:31 AM   #6
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 16,349
افتراضي فوائد الخبيزة للتنحيف

فوائد الخبيزة للتنحيف

الخبيزة تحتوي على مادة تشبه المخاط تحمي وتلطف الحلق والفم لذلك تستخدم زهرة وأوراق الخبيزة لصنع الدواء،
الخبيزة لها تاريخ عريق وقد استخدمت بالعصر الروماني، وتعد كمصدر للغذاء منذ القرن الثامن قبل الميلاد، وتستخدم لتحضير الفطائر والسلطات ويمكن طهيها أو تناولها بشكل نيء، تحتوي الخبيزة على خصائص مضادة للالتهابات سواء للجلد أو الفم أو البلعوم، وتستخدم لعلاج تهيج الغشاء المخاطي للفم، البلعوم، وللسعال الجاف، ويمكن استخدامها لعلاج الخراجات والكدمات والحروق والتهاب الجلد والتورمات وقرحة الدوالي، ويتم استخدامها عن طريق الغرغرة أو مضغها لعلاج التهاب الحلق، التهاب اللثة، الفم، أمراض الجهاز التنفسي، السعال الديكي وعلاج للإمساك، وتوثق الدراسات أن الخبيزة تخفض مستوى السكر في الدم فهل هنالك علاقة بين فوائد الخبيزة للتنحيف وهذه النقطة.
استخدامات وفوائد الخبيزة
الخبيزة عشبة يزداد ارتفاعها عن الخمسين سم، أوراقها عريضة، للخبيزة زهور بيضاء أو وردية صغيرة، تشير الدراسات والأبحاث المبكرة إلى أن تناول شراب زهرة الخبيزة يمكن أن يزيد من وتيرة البراز عند الأشخاص المصابين بالإمساك وتحسن من أعراض جفاف الفم مقارنة باستخدام اللعاب الاصطناعي لدى الأشخاص الذين يعانون من جفاف الفم بسبب علاج السرطان وهنالك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتقييم فعالية الخبيزة لهذه الاستخدامات.
[●]>مسكن للألم، تساعد المواد الكيميائية الموجودة بأوراق الخبيزة بتحسين وتسريع عملية الشفاء نظرا لمحتواها الغني بالفيتامينات والخصائص المسكنة مما يقلل من الألم [●]>حماية جهاز المناعة عن طريق منع الالتهابات البكتيرية وغيرها من الالتهابات الأخرى لمحتواها العالي بمضادات الأكسدة .
[●]>حماية جهاز المناعة عن طريق منع الالتهابات البكتيرية وغيرها من الالتهابات الأخرى لمحتواها العالي بمضادات الأكسدة .
[●]>تعد الخبيزة مضاد التهابات للسعات الحشرات أو للكدمات أو حروق الشمس أو الطفح الجلدي.
[●]>التخفيف من أمراض الجهاز التنفسي فتعمل الخبيزة على تهدئة الحلق والغدد بسبب جوانبها المضادة للالتهابات، مع تعزيز الشفاء والتعافي بشكل سريع.
[●]>تستخدم أيضا لعلاج الصداع ، القروح، الحمى ومشاكل الجهاز الهضمي المختلفة.
إقرأ المزيد على سطور.كوم:
[●]>يتم استخدام جذور أو أوراق مغلي الخبيزة لشطف الشعر لإزالة قشرة الرأس وتنيتم استخدام جذور أو أوراق مغلي الخبيزة لشطف الشعر لإزالة قشرة الرأس وتنعيم الشعر.
[●]>تعد الخبيزة عنصر أساسي في النظام الغذائي البشري للعديد من المناطق المحرومة، كما ويتم استخدامه كغذاء للدواجن وأسماك الكارب وحيوانات الرعي.
فوائد الخبيزة للتنحيف
من فوائد الخبيزة أنها تخفف من الإمساك وتعمل كملين للأمعاء وتحسن آداء الجهاز الهضمي وأنها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، أظهرت نتائج التقييم الكيميائي الحيوي لبعض الدراسات التي أجريت على الفئران بوجود انخفاض في مستويات الكوليسترول الكلي، الدهون الثلاثية، وأوضحت الدراسة أهمية استهلاك أوراق الخبيزة وأهميتها في تقليل الوزن وتحسين الدهون بالجسم وتعزيز صحة الإنسان، وتوصي بعض الدراسات أيضًا بإدراج برنامج تثقيفي في مجال التغذية لتوضيح أهمية الخضار الورقية الخضراء وأثرها على صحة الإنسان كما وأنها قليلة السعرات الحرارية وغنية بالألياف مما يحسن إداء الجهاز الهضمي وبذلك تعد مادة غذائية تساعد في نزول الوزن.
_____________________________________________
● ● ●
منقول بتصرف عن : سطور
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-16-2021, 10:09 PM   #7
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 16,349
افتراضي الخبيزة في تونس أكلة شعبية وفوائد صحية وجمالية

الخبيزة في تونس أكلة شعبية وفوائد صحية وجمالية

حياة بن هلال-تونس
بعد عودتها من الحقول البعيدة محملة بأغصان الخبيزة التي تنتقي الجيدة منها، تشرع الخالة فاطمة في إعداد "المواعين" التي تستحقها لتحضير وجبة الخبيزة التي ورثتها عن جدتها، فتحضر "المقفول" وهو عبارة عن آنيتين، الأولى تتمثل في قدر والثانية "كسكاس" (قدر بثقوب عدة يستخدم في الوجبات التي تطهى على البخار على غرار الكسكسي).
الخبيزة هي نبتة من الورقيات مثل السبانخ والجرجير وغيرها، وهي أكلة شعبية شهيرة في تونس تطهى على البخار مثل الكسكسي ثم يضاف إليها الملح وزيت الزيتون والهريسة التقليدية والثوم والبهارات ثم تقدم للأكل، ولهذه الأكلة الشعبية الشهيرة فوائد صحية كثيرة.
نبات الخبيزة
لمن لا يعرف الخبيزة هي نبات مفروش على الأرض ومنتشر، ويتراوح ارتفاعها ما بين 15 و45 سنتمترا، حيث تنمو عند منابع المياه، وأوراقها نصف دائرية ذات حواف مسننة، ولها خمسة أو سبعة فصوص، وأزهارها بيضاء صغيرة الحجم، وتميل إلى اللون الزهري الخفيف وهي خشنة السطح.
الخبيزة من أهم النباتات البرية التي عرفها المطبخ التونسي ومطابخ بلاد الشام على غرار الأردن وفلسطين‬ (الجزيرة)
كيف تطبخ؟
بعد إحضار الأواني التي تستحقها في عملية الطهي تغسل فاطمة الخبيزة جيدا لتزيل ما علق بها من تراب أو أعشاب أخرى، ثم تصففها وتقصها أجزاء صغيرة ثم تضعها في "الكسكاس" لمدة ربع ساعة تقريبا لتنضج على البخار، وفي الوقت ذاته تحضر المكونات التي تحتاجها حال استواء الخبيزة.
تهرس فاطمة الثوم في "المهراس" (مدقة مصنوعة من النحاس) ثم تضعه جانبا وتحضر "الهريسة" (فلفل أحمر مطحون بطريقة تقليدية) وتضعها مع الثوم ثم تضيف البهارات التي تتمثل في التوابل والكركم والملح وتخلطها جيدا مع بعضها لتكون عجينة متماسكة ذات رائحة شهية.
ترفع فاطمة الغطاء عن الخبيزة التي تعرف أنها نضجت فتسكبها في "التبسي" (إناء تونسي يصنع من الفخار) وتضيف إليها الخليط الذي أعدته مسبقا ثم تقوم بخلط جميع المكونات ودمجها مع أوراق الخبيزة ثم تضعها في صحن وتضيف إليها القليل من زيت الزيتون وتؤكل ساخنة مع الخبز.
تقدم الخبيزة في "السفرة" التونسية كسلطة مع الوجبات الكبرى على غرار الأرز أو الكسكسي أو المكرونة، وهي أكلة محبذة خاصة في فصل الشتاء، لما يعطيه مذاقها الحار (بسبب الثوم والفلفل الأحمر) من دفء ومقاومة لنزلات البرد.

الخالة فاطمة تصفف أوراق الخبيزة تمهيدا لتحضيرها للطبخ‬ (الجزيرة)

فوائد الخبيزة الصحية
تعتبر الخبيزة من أهم النباتات البرية التي عرفها المطبخ التونسي وبعض المطابخ العربية الأخرى في بلاد الشام، وتختلف بطريقة الطهي عن الخبيزة التونسية، فهي تُطهى بعد تقطيعها أي بطريقة التشويح بالقدر مع البصل المفروم وقليلا من زيت الزيتون على نار هادئة ويعصر عليها الليمون بحسب الرغبة قبل أكلها تغميسا.
يقول المثل التونسي "كل نبتة نابتة فيها حكمة ثابتة"، أي أن لكل نبتة فوائد ومن فوائد نبتة الخبيزة قدرتها على تسكين الآلام، خاصة في الاستخدام الموضعي، ففي حالة الإصابة بجرح يمكن استخدام الأوراق على موضع الجرح فتساعد على سرعة شفائه.
كما أنها تستخدم لتسكين آلام الجسم الداخلية بتناولها، إضافة إلى تقوية الجهاز المناعي والحماية من الإصابة بالعدوى البكتيرية أو الفيروسية، ووقاية الجسم من الكثير من الأمراض على غرار التهاب المفاصل وأمراض الجهاز التنفسي كالربو فضلا عن كونها علاج فعال للأرق فهي تساعد على النوم والاسترخاء.
وللخبيزة فوائد جمالية
فضلا عن فوائدها الصحية فللخبيزة فوائد جمالية أيضا فهي تؤخّر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة كالترهّلات الجلدية والتجاعيد، وترطّب البشرة، فهي تدخل في تحضير مستحضرات التجميل كما أنها تعالج حب الشباب، وتعجّل فرص الشفاء منه.

الخبيزة تلك النبتة الطفيلية، أكلة مغذية مفيدة لا تباع في محلات الخضار ولا تزرع في المشاتل، وإنما تقطف من الحقول، تقطفها النساء والأطفال أواخر فصل الشتاء وبداية فصل الربيع ويطبخونها ويستمتعون بمذاقها وطعمها وفوائدها الجمة.

_____________________________________________
منقول بتصرف عن : الجزيره
● ● ●
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-16-2021, 10:44 PM   #8
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 16,349
افتراضي ما هي فوائد الخبيزة

ما هي فوائد الخبيزة

تُعدُّ الخبيزة من النباتات الزهرية، من عائلة الخبازيّات، وتنمو لتصل في بعض الأحيان إلى ارتفاع مترين، وتتواجد في مناطق متعددة من العالم، كأوروبا الشرقية، وشمال أفريقيا، وأمريكا الشمالية، كما تتواجد في مناطق مختلفة في قارة آسيا، حيث أنها تنمو في مناطق المستنقعات، والمناطق القريبة من البحار، ويستخدمها الناس كطعامٍ صحيّ وذلك لما تحتويه من عناصر غذائية، كما يتم استخدامها لغاياتٍ علاجية، وذلك باستخدام أزهارها أو أوراقها أو بذورها، كما يمكن استخلاص الزيت منها واستخدامه، لِما له من فوائد وآثار جيدة للصحة، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن فوائد الخبيزة
استخدامات الخبيزة
بعد الحديث عن فوائد الخبيزة واستخدام بذورها وأوراقها وأزهارها لغاياتٍ طبيةٍ مختلفة، فلا بد من الحديث عن الاستخدامات الأخرى للخبيزة، حيث يمكن الحصول على الأصباغ الخضراء والصفراء والأصباغ الكريمية من نبتة الخبيزة وبذورها، كما تُستخدم زهورها كاختبار دقيقٍ لاكتشاف القلويات، وبالإضافة إلى ذلك، فإنّه يمكن استخدام الألياف التي يتم الحصول عليها من السّيقان في صناعة الحبال والمنسوجات، وصناعة الأوراق أيضًا، كما أنها تدخل في الأطعمة بأشكالٍ مختلفة، فيمكن أن تُقدّم مطبوخة، أو يتم وضعها طازجة في السلطات كبديلٍ مقبول عن الخس، كما أنها تعطي نكهة لطيفة في الأطباق.
فوائد الخبيزة
يستخدم الناس الخبيزة منذ العصور القديمة، وذلك لغاياتٍ طبية، ويتم استخدام العديد من أجزائها، كالبذور والأزهار والأوراق، كما أنها تحتوي على مادة صمغية، ذات قيمة علاجية، فهناك فوائد متعدّدة للخبّيزة، وفيما يأتي سيتم ذكر فوائد الخبيزة واستخداماتها:
[●]>يتم استخدام الخبّيزة كمسكّن موضعي للألم، حيث يمكن وضعها على شكل كمّادات في موضع الإصابة، مما سيقلّل من الألم، كما ستساعد على الشفاء في حال وجود الحروق أو الجروح، وذلك لما تحتويه من عناصر غذائية، ويمكن استخدامها في جميع أنحاء الجسم، حيث أنه من الممكن استخدامها على شكل أقنعة للوجه، أو علاجًا موضعيًّا للصداع.
[●]>تعمل الخبيّزة على تعزيز الجهاز المناعي، عن طريق منع الالتهابات البكتيريّة، ومنع تأثير أي مادة خارجية على المنطقة المصابة.
[●]>يتم استخدام الخبّيزة كعامل مضاد للبكتيريا، عند الإصابة بالحروق أو الجروح أو لسعات الحشرات، فهي تحدّ من الالتهاب والتورّم، كما تعمل على تسريع الشفاء.
[●]>تساعد الخبّيزة في علاج أمراض الجهاز التنفسي، ففي حال وجود احتقان في الصدر، أو مشاكل في التنفس، تعمل كمُقشّع للبلغم، وتُهدّىء الحلق، كما تعزّز التعافي والشفاء السريع.
[●]>تعمل الخبّيزة على مكافحة الشيخوخة، لذا فإنّ استخدام كريم أو جل للبشرة يحتوي على الخبّيزة يعمل على حماية البشرة من التجاعيد، ويعطيها الحيويّة والنضارة.
[●]>تعمل الخبّيزة كمادة مليّنة تحدّ من الإمساك، فصنع مشروب من أوراق الخبّيزة أو بذورها يُنظّم عمل الجهاز الهضمي، ويعطي ليونةً في الأحشاء.
[●]>تساعد الخبّيزة في الحدّ من مشاكل النوم، حيث أنّ الكثير من الناس يعانون من صعوبة في النوم، لذا يمكنهم اللّجوء إلى استخدام زيت الخبيزة أو مشروب الخبيزة، مما يساعد على الاسترخاء، والدّخول في نومٍ عميق.
إ_____________________________________________
● ● ●
منقول بتصرف عن : سطور
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-17-2021, 02:20 AM   #9
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 16,349
افتراضي أضرار الخبيزة

أضرار الخبيزة

أضرار الخبيزة
ما أوجه استخدام الخبيزة، وطريقة زراعتها المثلى؟
الخبيزة أو cheeseweed والتي تعرف بالاسم العلمي Malva neglecta، تنمو في المزارع العشبية وتضيف جمالية لهذه المزارع، كما تصنف ضمن النباتات السنوية، وتنمو بطول 0.5 مترًا، وتعدّ مناسبةً للزراعة في التربة الرملية والطينية، وعادةً تعدّ الأوراق الجزء المستخدم منها، سواء أكان ذلك كبديل عن الخس في السلطات أم في حال طبخها، ونظرًا لأنّه لا يوجد أي أدلة تدعم استخدامها طبّيًّا، يجب دائمًا استشارة الطبيب المختص قبل تناولها كدواء، ومع ذلك، يستعمل البعض الخبيزة بشكلٍ شائع كالآتي:
● يمكن استخدامها ككمادة على الجروح أو التورمات أو الدمامل.
● تستخدم في علاج السعال.
● علاج تقرحات المثانة.
● كما يمكن غلي الجذور والأوراق، واستخدامها كغسول لإزالة القشرة وتنعيم ملمس الشعر.

على الرغم من وجود العديد من الفوائد لهذا النبات، إلا أنه يوصف بمثابة خزان مليء بالفيروسات النباتية، بما في ذلك فيروس فسيفساء البرسيم، وتجعيد أوراق الطماطم الصفراء وذبول الطماطم المرقط، ونظرًا لأنّ الخبيزة تنمو بالقرب من التربة أي على ارتفاع قليل من التربة، فإنّها تمنع وتؤثر على نمو النباتات الأخرى المجاورة، مما يقلل من التنوع البيولوجي للنبات المهم للحياة البرية.
تعدّ الخبيزة نباتًا سهل النمو وعديد الاستخدامات، ويفضل عادة زراعتها في تربة جيدة التصريف وموضع مناسب لأشعة الشمس.
الترنح
كيف تسبب الأحماض الدهنية الموجودة في الخبيزة الاعتلالات العضلية؟
تم تصنيف الخبيزة بأنها قد تكون سامّة في حال الإفراط بتناولها؛ وذلك لأنها قد تسبب الترنح، إضافة إلى احتوائها على مركبات النترات، وهذه العائلة من النباتات تقوم بطريقة سامة غير معروفة في نخز العضلات الهيكلية،
أُجريت دراسة في أستراليا عام 2017، وتضمنت التأثير الذي تسببه الخبيزة على العضلات الهيكلية في 4 خيول، والبحث وراء السبب الكامن في التسمم الذي أصاب الخيول؛ حيث بدأت أعراض التسمم الظاهرة عليهم كالآتي:
● تشنجات عضلية شديدة.
● عدم انتظام دقات القلب.
● التعرق.
ولتفسير النتائج السريرية التي ظهرت على الخيول، تم اقتراح عامل الأحماض الدهنية السيكلوبروبين الموجودة في الخبيزة كسببٍ لحدوث التسمم، وذلك من خلال تأثيره في أكسدة الأحماض الدهنية لدى الخيول، مما يؤدي إلى ظهور المشاكل العضلية.
أشارت الدراسات التي أجريت على نماذج حيوانية إلى أن المسبب وراء الاعتلال العضلي الذي رُصد هو الأحماض الدهنية الموجودة في الخبيزة.
تراكم المعادن في الخبيزة
كيف يمكن للمعادن المتراكمة في التربة أن تؤثر سلبًا على المزروعات؟
قد تزداد السمية باستهلاك النباتات التي تنمو في التربة الملوثة بالمعادن، أو تلك التي تروى بمياه غير نظيفة، وأجرى باحثون مصريون من قسم النبات والأحياء الدقيقة في جامعة حلوان في القاهرة دراسةً عام 2019؛ والتي هدفت إلى تقييم كمية المعادن المتراكمة في الخبيزة وآثارها على المستهلك، وتم أخذ عينات من 3 حقول ملوثة وغير ملوثة لإجراء التحاليل للمعادن الموجودة، وأظهرت نتائج الدراسة وجود تركيز كبير من المعادن في التربة المروية بمياه ملوثة، وبالتالي زيادة نسبة السمية في الخبيزة المزروعة، ومن هذه المعادن المتراكمة ما يأتي:
● الرصاص.
● الكادميوم.
● النحاس.
● الحديد.
● المنغنيز.
● الكوبلت.
● الزنك.
تشير عوامل التراكم الحيوي لمعظم المعادن إلى زيادة تراكمها في التربة الملوثة، بما في ذلك الخبيرة التي نمت في هذه التربة، الأمر الذي يزيد المخاطر الصحية على المستهلكين.
المشاكل الهضمية
متى تؤثر الخبيزة على الهضم؟ على الرغم من أن تناول الخبيرة كمكمل غذائية علاجي عن طريق الفم يعدّ آمنًا، لكن لوحظ أنه في بعض الحالات قد يسبب تناولها الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي، ويذكر من أهمها الآتي:
● الشعور بالقيء.
● الغثيان.
● الإسهال.
● مشاكل عسر الهضم.
يمكن استخدام الخبيزة في علاج العديد من المشاكل الهضمية مثل قرحة المعدة، لكن الاستخدام المطول لها يسبب أضرارًا على الجهاز الهضمي.
القيم الغذائية في الخبيزة
ما الفوائد العلاجية للخبيزة التي تضفيها قيمتها الغذائية؟
يُعتقد أنّ الخبيزة لها نشاط متعدد يحارب الجراثيم والفطريات، وقد يسهم في تخفيف مرض السكري، وتعزيز صحة الكبد، وقد يساعد في المحافظة على صحّة الأعصاب، وتعد الخبيزة غنية بالفلافونويد، والسابونين والتانين،
وتحتوي على الكثير من المصادر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تساعد في التقليل من خطر التعرض للإصابة بالعديد من الأمراض الشائعة مثل السرطان وأمراض القلب، ومن العناصر الغذائية المهمة الموجودة في الخبيزة ما يأتي:
القيمة الغذائية > النسبة
● فيتامين >C 88.37 غرام100/ملغم
● بيتا-كاروتين> 6.01 غرام100/ملغم
● فيتامين E> 6.19 غرام100/ملغم
● إجمالي الفينول >199.29 غرام100/ملغم
للخبيزة قيمة غذائية عالية، وتحتوي على فوائد كثيرة قد تساعد في تخفيف العديد من الحالات المرضية.
إ_____________________________________________
منقول بتصرف عن : سطور
● ● ●
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-17-2021, 03:24 AM   #10
حاتم الشرباتي
صاحب الموقع
 
الصورة الرمزية حاتم الشرباتي
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 16,349
افتراضي فوائد الخبيزة وأضرارها

فوائد الخبيزة وأضرارها

الخبيزة من البناتات المفيدة التي يتناولها معظمنا سواء مطبوخة أو كنبتة مضافة للمشروبات الدافئة، هل تخيلتِ معي الآن مذاق طبق الخبيزة اللذيذ مع الخبز المحمص والخضراوات؟ إذا لم تتذوقيها من قبل فربما تعطيها فرصة بعد قراءة هذا المقال، الخبيزة شائعة الاستخدام في المطبخ العربي، مذاقها لذيذ وفوائد الخبيزة لا حصر لها لصحة الجسم بشكل عام، تحتوي الخبيزة على فيتامين "هـ" وفيتامين "ج" والحديد والنحاس والمغنسيوم، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية وسهلة التحضير، في هذا المقال سنتعرف إلى فوائد الخبيزة للجسم والشعر، وكذلك لمن يبحثون عن أكلات مفيدة لإنقاص الوزن، سنستعرض فوائد الخبيزة للتنحيف والرجيم.
فوائد الخبيزة
فوائد الخبيزة متعددة للكبار والصغار، سنستعرض أولًا فوائدها للجسم بشكل عام:
● علاج مشكلات الجهاز الهضمي:
بالنسبة إلى أولئك الأشخاص الذين يشعرون دائمًا باضطرابات الجهاز الهضمي وعسر الهضم ومشكلات القولون والانتفاخ والغازات، وكذلك الإمساك وصعوبة التبرز، عن طريق نقع بعض بذور نبات الخبيزة أو الأوراق المجففة في الشاي، يمكنك الحصول على مشروب ملين خفيف قد ينظم جهازك الهضمي ويخفف أي إجهاد على معدتك.
● حماية الجهاز المناعي:
تعزز الخبيزة جهاز المناعة عن طريق منع العدوى البكتيرية والفطريات إذا تناولتِها دوريًا مطهوة جيدًا.
● مضادة للالتهابات:
إذا كنت قد عانيت من أي لدغات حشرات أو كدمات كبيرة أو حروق شمس أو طفح جلدي، فإن الجل أو الكبس المصنوع من الخبيزة أو وضع أوراقها المثلجة على مكان الإصابة يمكن أن يكون فعالًا جدًا في تقليل الالتهاب والتورم، كما يحفز أيضًا الشفاء السريع.
● مشكلات النوم:
أثبتت الأبحاث فاعلية مستخلص نبات الخبيزة في علاج اضطرابات النوم مقارنةً باستخدام دواء مشابه للكالسيوم، إذا كنت تعانين من اضطرابات النوم وتجدين صعوبة في النوم ليلًا، فقد حان الوقت لتناول الخبيزة لحل المشكلة، يمكنك شرب شاي الخبيزة قبل النوم أو استخدام الزيت المستخرج من النبات لعمل مساج استرخائي للتخلص من التوتر والضغط العصبي والأرق.أمراض الجهاز التنفسي: إذا كنت تعانين من أي احتقان في الصدر أو مشكلات تنفسية بسبب البرد أو الحساسية أو الإنفلونزا، فإن استنشاق مغلي الخبيزة يهدئ الحلق والغدد ويساعد في التخلص من البلغم، بسبب خصائصها المضادة
● أمراض الجهاز التنفسي:
إذا كنت تعانين من أي احتقان في الصدر أو مشكلات تنفسية بسبب البرد أو الحساسية أو الإنفلونزا، فإن استنشاق مغلي الخبيزة يهدئ الحلق والغدد ويساعد في التخلص من البلغم، بسبب خصائصها المضادة للالتهابات، بينما تعزز أيضًا الشفاء والتعافي بشكل أسرع.
● محاربة الشيخوخة وعلامات تقدم السن:
بسبب خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات، فإنها تستخدم ضمن مكونات بعض مستحضرات التجميل لمكافحة علامات تقدم في السن.
فوائد الخبيزة للرحم
فوائد الخبيزة لا تقتصر على ما سبق فقط، بل إن هناك فوائد للخبيزة للرحم تتمثل في: تنظيف الرحم بعد الولادة أو الإجهاض، نتيجة المساعدة في إخراج دم النفاس بصورة طبيعية، يمكنك تناولها كمشروب دافئ لتعمل على زيادة الانقباضات الرحمية، لطرد الشوائب وعودة الرحم لوضعه الطبيعي. أيضًا يمكن استخدام منقوع ماء الخبيزة كغسول مهبلي مضاد للفطريات والبكتيريا، فهو ينظف المنطقة الحساسة ويعالج الالتهابات الخارجية ويقي من العدوى البكتيرية.
فوائد الخبيزة للشعر
تحتوي الخبيزة على الفلافونيد، وعلى مضادات الأكسدة وفيتامين "هـ" ومضادات الالتهاب والفطريات، وبذلك فإن فوائد الخبيزة للشعر تشمل:
● التخلص من القشرة والتهابات فروة الرأس، باستخدام منقوع ماء الخبيزة كغسول للشعر مرة في الأسبوع.
● التخلص من الحكة والفطريات التي تسبب أمراض فروة الرأس، بسبب خصائصها المضادة للالتهابات.
● الحصول على شعر صحي ولامع وقوي، ونظيف متزن الزيوت والإفرازات الدهنية.
فوائد الخبيزة للتنحيف
كما ذكرنا من قبل، فإن الخبيزة من البناتات منخفضة السعرات الحرارية، وكذلك المفيدة في الشعور بالامتلاء والشبع سريعًا. لذلك عادة تجدين وجبة الخبيزة ضمن النظام الغذائي لأصحاب الرجيم وأنظمة إنقاص الوزن، باعتبارها وجبة مغذية ومشبعة ولذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية، تساعد على التنحيف وخسارة الكيلو جرامات الزائدة.
أضرار الخبيزة
بعد تعرفنا إلى فوائد الخبيزة، عليكِ أن تحترسي من أضرارها أيضًا وهي:
● تناول الخبيزة بكميات كبيرة ربما يؤدي إلى الشعور بالوهن والهذيان والدوخة، نتيجة انخفاض مستويات السكر في الدم.
● إذا كنتِ تعانين من الحساسية تجاه الخضراوات والنباتات الورقية من عائلة الخبيزة، مثل الملوخية والسبانخ وما شابهها، فبالتأكيد احتمالية إصابتك من حساسية الخبيزة كبيرة.
● يجب تحضير الخبيزة بصورة جيدة بعد تنظيفها وتجفيفها وإزالة الجذور والشوائب والأتربة، حتى لا تصابين بالتلوث أو الفطريات.
أخيرًا، إن فوائد الخبيزة تفوق أضرارها بكثير، ولا تحدث تلك الأضرار إلا في حالة الاستخدام المفرط عدة مرات في اليوم مثلًا، دون ذلك يمكنكِ طهيها بأمان كوجبة صحية متكاملة ضمن نظامك الغذائي لكِ ولأطفالك.
إ_____________________________________________
● ● ●
منقول بتصرف عن : سوبرماما
__________________
حاتم الشرباتي متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:31 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. by Hatem

.: عداد زوار المنتدى ... انت الزائر رقم :.